2017-01-12 17:02:00
1月8日，中國雞蛋交易中心上線運(yùn)營。作為全國首家雞蛋網(wǎng)上交易中心，雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的供需雙方可在這個第三方交易平臺上直接簽訂電子合同開展交易。借助該平臺，供應(yīng)方飼料成分、欄舍環(huán)境等方面可實現(xiàn)全程可視化，消費(fèi)者也能夠親眼見證標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)配方的飼料和蛋雞的生長環(huán)境。
同日舉行的中國雞蛋產(chǎn)業(yè)供需形勢分析會信息顯示，我國是世界雞蛋生產(chǎn)消費(fèi)的第一大國，雞蛋年產(chǎn)量達(dá)2400萬噸，中國人平均每1.3天消費(fèi)一個雞蛋。但排名前十位蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖量占比不足全行業(yè)的5%，行業(yè)集中度低，小群體養(yǎng)殖戶是雞蛋的主要來源，一定程度上造成了雞蛋價格波動和交易成本較高。另一方面，當(dāng)前雞蛋貿(mào)易行業(yè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，市場上一些廠商炒作蛋品概念，甚至存在以普通籠養(yǎng)雞蛋充當(dāng)土雞蛋的現(xiàn)象。標(biāo)準(zhǔn)的缺失也帶來了交易環(huán)節(jié)的誠信問題，經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量和價格不符的糾紛。
如何有效避免傳統(tǒng)電商體驗感較差、產(chǎn)品質(zhì)量保障困難和實體市場不靈活、不便捷的問題？通過第三方平臺，把虛擬市場和傳統(tǒng)市場有機(jī)結(jié)合，可以確保從生產(chǎn)到流通全程可追溯，還可以利用二維碼技術(shù)實現(xiàn)大數(shù)據(jù)管理。這不僅有利于養(yǎng)殖者增收，還能大幅縮減交易成本，配合全程閉環(huán)的嚴(yán)密管控和質(zhì)量跟蹤，助推雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
作為雞蛋行業(yè)首個第三方交易平臺，中國雞蛋交易中心由山東壽光蔬菜集團(tuán)和北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會共同籌建。北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)與雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游對接，制定雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)山東壽光蔬菜集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，中心借助線上線下相結(jié)合的模式，廣泛吸納國內(nèi)3萬只以上的標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞養(yǎng)殖場和各環(huán)節(jié)的貿(mào)易商加入。
專家指出，全國商品蛋雞養(yǎng)殖格局在發(fā)生顯著變化，傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖總量在不斷減少的同時，規(guī)模有所提高；非傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)總量和規(guī)模都在大幅的提高。預(yù)計未來5年至10年，我國蛋雞養(yǎng)殖存欄1萬只以下的養(yǎng)雞場將逐步退出，存欄3萬只至5萬只雞養(yǎng)雞場將成為主流。專家預(yù)計，隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，我國雞蛋交易將與電子商務(wù)深度融合，雞蛋產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)立體式、綜合型的銷售格局。（喬金亮）
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