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近日，發(fā)表在美國《實驗老年學》雜志上的一項新研究，為葡萄再添一大優(yōu)點：降低患老年癡呆癥的風險。

新研究中，美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究員丹尼爾·H·西爾弗曼博士指出，富含葡萄的飲食可顯著抑制大腦代謝衰退，改善大腦認知和工作記憶能力。葡萄中富含多酚類物質，可減少大腦中的氧化反應，促進大腦血液流通，有助于保持大腦中關鍵化學物質水平，具有增強記憶和減少炎癥的作用。這項研究進一步證明，吃葡萄有益改善神經系統(tǒng)和心血管健康。建議每天吃兩次葡萄，至少堅持6個月。