2017-03-30 09:03:00
“4年前我返鄉(xiāng)收購當地農民的玉米用來釀酒，又用取酒后的玉米酒糟養(yǎng)牛，牛的糞便經過沼氣池發(fā)酵后用來種枇杷。一年下來，不但有10萬余元的釀酒收入，房前屋后的30多畝枇杷每年能節(jié)省化肥錢1萬余元，每畝枇杷還要多賣1500元。”日前，四川瀘州市納溪區(qū)棉花坡鎮(zhèn)金鳳村肉牛養(yǎng)殖大戶曾鋼在自己的養(yǎng)殖場向筆者講起了他返鄉(xiāng)釀酒養(yǎng)牛的低碳致富路，臉上溢滿了開心的笑容。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)技術在手釀酒養(yǎng)牛
今年31歲的曾鋼初中畢業(yè)后，就到瀘州古藺縣一家知名酒企專門從事釀酒工作。他從端酒糟工做到釀酒車間主管，一干就是12年。
2013年，曾鋼毅然返鄉(xiāng)，憑著自己所掌握的釀酒技術，收購當地村民的玉米釀酒。“釀酒只是增收的一方面，利用釀酒后剩下的酒糟喂牛才是我的目標。”曾鋼說。2013年9月回鄉(xiāng)后，曾鋼一邊建酒坊，一邊又建養(yǎng)殖場，并投入10萬元買回了20頭西門達爾牛犢，開始了他釀酒養(yǎng)牛之路。
曾鋼告訴筆者，這兩年他的酒坊年用玉米3萬公斤以上，產酒15噸左右，每年的釀酒純收入就達10余萬元。而這兩年他用釀酒的酒糟養(yǎng)牛，每年出欄的30余頭肉牛，不僅節(jié)約了3萬多元的飼料成本，每頭肉牛每年也給他帶來了3000多元的利潤。
循環(huán)利用牛糞種枇杷省錢賣價高
曾鋼老家所在的金鳳村是納溪區(qū)有名的枇杷種植基地，全村枇杷種植面積逾千畝，而他自家的房前屋后種就有30多畝。“以前管理主要是肥力沒有跟上，枇杷樹老的老，枯的枯。現在，不但枇杷長好了，而且還形成了良性循環(huán)，土地板結的現象也得到有效緩解。1畝枇杷要多賣1500元以上。”曾鋼告訴筆者。
在曾鋼的養(yǎng)殖場，雖然養(yǎng)殖了20多頭肉牛，但卻沒有熏人的臭氣。“肉牛產生的糞便和尿液全部流進沼氣池發(fā)酵，發(fā)酵后的沼渣一部分用于枇杷林的施肥，另一部分讓周邊鄉(xiāng)親拉去肥田。這種循環(huán)經濟，不僅節(jié)省了化肥成本，枇杷每公斤價格要比市價高出2～3元。”曾鋼說。
如今，曾鋼靠著釀酒養(yǎng)牛種枇杷，不僅保證了肉牛品質，保護了環(huán)境，還降低了養(yǎng)殖成本，經濟效益明顯提升。目前，他正著手擴建牛棚，力爭今年養(yǎng)殖規(guī)模擴大到50頭以上，在種養(yǎng)結合的這條生態(tài)致富路上嘗到更大的甜頭。（本報通訊員 周超文）
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