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品種育成

三江白豬是在東北三江平原地區(qū)選育的我國第一個瘦肉型豬種，借鑒加拿大運用雜交選育拉康比新品種豬的經(jīng)驗，選用長白豬與東北民豬進行正、反雜交，從雜交后代中選擇優(yōu)秀的母豬，分別再與長白豬回交，從回交后代中按照選育目標選擇留種開展自群繁育，歷經(jīng)5～6世代的橫交和選擇，到1982年末，核心群種豬的生產(chǎn)性能水平達到了育種指標。1983年，由原農(nóng)牧漁業(yè)部組織專家組進行驗收，專家組經(jīng)過認真審查、鑒定，認為選育的三江白豬符合品種要求，各項生產(chǎn)性能達到了育種指標的要求，宣布三江白豬為育成的肉用型新品種。

三江白豬主要分布在比較寒冷的黑龍江省東部合江地區(qū)，該地區(qū)冬季最冷時達零下30℃左右，三江白豬適應(yīng)那里的環(huán)境條件，表現(xiàn)適應(yīng)性好的特點。

體質(zhì)外貌

三江白豬被毛全白、毛叢稍密，頭輕嘴直、耳下垂，背腰寬平、腿臀豐滿，四肢粗壯、蹄質(zhì)堅實，乳頭通常7對，排列整齊。

生產(chǎn)性能

成年三江白豬公豬體重近200公斤、成年母豬體重近140公斤。初產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔10頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔12頭，育肥期平均日增重666克，飼料轉(zhuǎn)化率1:3.51，90公斤體重屠宰，背膘厚32.5毫米，眼肌面積近30平方厘米，胴體瘦肉率58.64%，肉質(zhì)好。

（荊繼忠）