2017-07-28 09:17:50
每年7月，都是全球乳業(yè)“座次”重新確立的重要時(shí)點(diǎn)。剛剛發(fā)布的2017年全球乳業(yè)排行榜顯示，中國(guó)乳企伊利、蒙牛雙雙躍居榜單前10強(qiáng)，再次刷新了中國(guó)乳企在全球乳業(yè)中的排名成績(jī)。中國(guó)乳企的崛起，是黨的十八大以來(lái)民族奶業(yè)振興的一個(gè)縮影。
特別是十八大以來(lái)，我國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在3600萬(wàn)噸以上，產(chǎn)量穩(wěn)居世界第三位?？梢哉f(shuō)，民族奶業(yè)已經(jīng)浴火重生，翻開(kāi)了歷史新篇章。
一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，小康社會(huì)不能沒(méi)有牛奶，十幾億中國(guó)人不能沒(méi)有自己的民族奶業(yè)
“要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。”習(xí)近平總書(shū)記的殷殷囑托，表達(dá)了黨中央對(duì)民族奶業(yè)發(fā)展的深深關(guān)切，也為我國(guó)奶業(yè)振興發(fā)展提出了要求，指明了方向。
一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族，小康社會(huì)不能沒(méi)有牛奶，十幾億中國(guó)人不能沒(méi)有自己的民族奶業(yè)。我國(guó)有100多萬(wàn)奶農(nóng)，1000多萬(wàn)頭奶牛，幾百家乳企。中國(guó)奶業(yè)一頭連著養(yǎng)殖業(yè)、一頭連著加工業(yè)，一頭連著奶農(nóng)、一頭連著消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)民族奶業(yè)健康發(fā)展，既關(guān)系人民群眾身體健康，也關(guān)系廣大奶農(nóng)利益。
近年來(lái)，奶業(yè)法規(guī)規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)日趨完善。國(guó)務(wù)院先后頒布了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉燮髽I(yè)兼并重組工作方案》等5個(gè)重要文件，公布了《生乳》等66項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部公布了復(fù)原乳檢測(cè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其他各部委也出臺(tái)了多個(gè)法規(guī)和文件，使我國(guó)奶業(yè)發(fā)展走上了有法可依和規(guī)范化管理的軌道。
去年底，農(nóng)業(yè)部等五部委制定發(fā)布了《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，為國(guó)人展示了我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的美好前景——到2020年奶類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力、質(zhì)量安全水平、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展能力邁上新臺(tái)階，整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列。
人民群眾的“奶瓶子”供應(yīng)充足、質(zhì)量持續(xù)提升，我國(guó)已實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)變
曾幾何時(shí)，牛奶是憑票限量供應(yīng)的奢侈品。而現(xiàn)如今，每天市場(chǎng)上銷(xiāo)售2億多斤奶，發(fā)放2100多萬(wàn)份學(xué)生飲用奶，高溫奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳飲料等各種產(chǎn)品種類(lèi)齊全、供應(yīng)充足，人民群眾的“奶瓶子”有了保障。
如今，我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)方式已發(fā)生重大改變。2016年，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到53%，來(lái)自規(guī)?；翀?chǎng)的奶源占70%以上；引導(dǎo)和支持建立1.51萬(wàn)個(gè)奶農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社，30%以上的乳企自建和參股建設(shè)奶源基地，奶業(yè)一體化進(jìn)程快速推進(jìn)。
品質(zhì)提升的背后是國(guó)家重拳整頓的決心。在收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展奶站清理整頓，加強(qiáng)奶站許可管理，奶站數(shù)量從2012年1.3萬(wàn)多個(gè)減少到6500個(gè)，奶站的基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段和人員素質(zhì)明顯改善；在加工環(huán)節(jié)，對(duì)乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)許可條件進(jìn)行重新審核，淘汰了一批奶源無(wú)保障、生產(chǎn)技術(shù)落后的企業(yè)，大力推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有力保障了乳品質(zhì)量安全。
“可以說(shuō)，當(dāng)前是乳品質(zhì)量安全監(jiān)管最嚴(yán)格的時(shí)期，也是質(zhì)量安全水平最好的時(shí)期。”農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥表示，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從外延式總量擴(kuò)張向內(nèi)涵式質(zhì)量效益提升的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)的轉(zhuǎn)變。
中國(guó)乳業(yè)品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，民族奶業(yè)挺起脊梁
2016年8月8日，君樂(lè)寶國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉宣布以“陸港同質(zhì)同價(jià)”進(jìn)入香港市場(chǎng)，首批產(chǎn)品在香港藥店銷(xiāo)售。同日，融匯全球30余家供應(yīng)商先進(jìn)技術(shù)的君樂(lè)寶世界級(jí)奶粉工廠在河北石家莊落成投產(chǎn)。
從到香港買(mǎi)奶粉，到去香港賣(mài)奶粉，國(guó)產(chǎn)奶粉依靠過(guò)硬的品質(zhì)打響“翻身仗”，贏得了世界矚目。
民族奶業(yè)振興的主角是企業(yè)，企業(yè)強(qiáng)，則產(chǎn)業(yè)興。2012~2016年，全國(guó)乳制品銷(xiāo)售額從2465.4億元增加到3503.9億元，增長(zhǎng)了42%。企業(yè)兼并重組力度加大，產(chǎn)業(yè)集中度逐年提高，質(zhì)量可與國(guó)外品牌媲美。
2015年7月，在農(nóng)業(yè)部發(fā)起和推動(dòng)下，我國(guó)奶業(yè)前20強(qiáng)企業(yè)成立了D20企業(yè)聯(lián)盟，并定期召開(kāi)D20峰會(huì)，展示中國(guó)奶業(yè)品牌形象，引領(lǐng)中國(guó)奶業(yè)健康發(fā)展。目前，D20企業(yè)的生鮮乳收購(gòu)量占全國(guó)收購(gòu)總量的57%，乳制品銷(xiāo)售額占全國(guó)總額的55%。
為民族奶業(yè)的中堅(jiān)力量，D20企業(yè)狠抓質(zhì)量提信心，做放心產(chǎn)業(yè)；優(yōu)化結(jié)構(gòu)強(qiáng)品牌，做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)；齊心協(xié)力謀發(fā)展，做和諧產(chǎn)業(yè)；合作共贏走出去，做開(kāi)放產(chǎn)業(yè)。D20企業(yè)在乳品質(zhì)量、品牌建設(shè)和企業(yè)管理等方面為行業(yè)發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)桿，讓民族奶業(yè)挺起脊梁。（據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》）
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