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轉(zhuǎn)型+綠色 四川向畜牧強(qiáng)省挺進(jìn)

2017-10-30 16:07:15    李淼

生豬、牛、兔、蜂群等規(guī)模長期穩(wěn)坐國內(nèi)頭把“交椅”,擁有60多個(gè)國家級(jí)生豬調(diào)出大縣……一系列指標(biāo)讓四川坐擁全國“資深”畜牧大省頭銜。 

然而,畜牧大省正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)——人們對(duì)綠色有機(jī)畜產(chǎn)品和牛羊需求不斷增大;美國牛肉今年7月重返中國市場,對(duì)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品沖擊日益加大;面對(duì)環(huán)保高壓,養(yǎng)殖業(yè)治污面臨挑戰(zhàn)……重重挑戰(zhàn)下,四川何去何從? 

繼2016年9月全省現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會(huì)作出部署后,近日我省又出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》),畜牧大省正向畜牧強(qiáng)省全面挺進(jìn)。

  補(bǔ)短增效 破解結(jié)構(gòu)性矛盾突出難題  

“大是大,但是出省一比就發(fā)現(xiàn)不強(qiáng),叫得響的牌子不多,全國餐桌離不開的產(chǎn)品少!”多位參加過全國性農(nóng)業(yè)展會(huì)的川籍畜牧企業(yè)和專合社負(fù)責(zé)人表示。 

這正是我省畜牧業(yè)發(fā)展重要短板——結(jié)構(gòu)性矛盾突出。“豬肉產(chǎn)量占肉類逾七成,牛羊兔和奶產(chǎn)品發(fā)展不足,需大量調(diào)入。”省農(nóng)業(yè)廳畜牧處負(fù)責(zé)人介紹,規(guī)模養(yǎng)殖場占畜禽養(yǎng)殖場比重不到10%,去年生豬年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重不到35%,遠(yuǎn)低于全國水平,良種化水平也不高,全國100家生豬核心育種場,四川僅6家。 

小規(guī)模不僅導(dǎo)致組織化程度偏低、生產(chǎn)成本高、比較效益低、現(xiàn)代要素引入難等一系列問題,也給生態(tài)環(huán)保帶來挑戰(zhàn)。農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示,全省畜禽糞污年排放量達(dá)2.5億噸,占全國的6.5%,而綜合利用率僅為62%。 

補(bǔ)短增效,《意見》明確,要破解畜牧生產(chǎn)效能不高、養(yǎng)殖布局結(jié)構(gòu)不合理、農(nóng)牧結(jié)合不緊密、養(yǎng)殖廢棄物資源化利用水平低等突出問題。 

瞄準(zhǔn)2020年,我省設(shè)定產(chǎn)值、生產(chǎn)、生態(tài)三大目標(biāo):畜牧業(yè)產(chǎn)值、增加值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、增加值比重分別提高3%,非豬產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重提高5%;年出欄生豬達(dá)到并穩(wěn)定在7000萬頭左右,牛、羊、家禽和兔出欄分別達(dá)到340萬頭、1953萬只、7.9億羽和2.5億只;畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到95%以上,糞污綜合利用率達(dá)到75%以上…… 

“今年我省提出建設(shè)全國‘四區(qū)四基地’,其中之一就是全國最重要的優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地,此次也被寫入目標(biāo)。”省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,此次還明確提出成為全國最具影響力的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。 

“別小看小小蜜蜂,去年全省養(yǎng)蜂產(chǎn)值22億元左右,但通過授粉帶來的間接產(chǎn)值已逾千億元。”省蜂業(yè)管理站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。 

  治污謀綠 兩大重點(diǎn)直指綠色謀變 

我省此次出臺(tái)的《意見》特別強(qiáng)調(diào)綠色發(fā)展,透露出畜牧大省治污謀綠的決心。 

《意見》5大重點(diǎn)任務(wù)有兩大重點(diǎn)直指綠色謀變。“‘以資源環(huán)境承載力為基準(zhǔn)’是硬杠杠。”省農(nóng)業(yè)廳畜牧處負(fù)責(zé)人表示,我省將調(diào)整完善縣域畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和區(qū)域布局,明確養(yǎng)殖總量和具體區(qū)域位置并向社會(huì)公開,同時(shí)推進(jìn)生產(chǎn)方式全面升級(jí)。 

“以地定養(yǎng)、以養(yǎng)促種,種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用”原則在我省全面確立。省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)處負(fù)責(zé)人介紹,比如50萬頭生豬養(yǎng)殖過去可能放一個(gè)地方,現(xiàn)在要按1畝田承載5頭豬比例嚴(yán)格配套,既種養(yǎng)循環(huán),也解決糞污。 

此外,針對(duì)畜禽廢棄物這一農(nóng)業(yè)面源污染最大來源,我省兩次全面普查養(yǎng)殖場信息。同時(shí),出臺(tái)畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))規(guī)模標(biāo)準(zhǔn),印發(fā)污染防治技術(shù)指南,赴各地明察暗訪督促整改。 

“各市州已完成禁養(yǎng)區(qū)劃定,21萬余個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(戶)的底數(shù)也已摸清。截至9月1日,數(shù)萬需要整治或在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)確需關(guān)閉的養(yǎng)殖場(戶)已有逾70%完成整治、逾80%完成關(guān)閉搬遷。”上述負(fù)責(zé)人表示,下一步將銜接環(huán)保部門專門對(duì)禁養(yǎng)限養(yǎng)劃定進(jìn)行規(guī)范完善。 

治污同時(shí),我省通過國家項(xiàng)目等抓手發(fā)力。目前,蒼溪、蒲江、南江三縣已被確定為全國首批畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣,三臺(tái)、瀘縣、宣漢三縣肩負(fù)實(shí)施國家糞污資源化利用項(xiàng)目重任,射洪等6縣也正在參加國家畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目競爭立項(xiàng)。我省還將推動(dòng)更多畜牧大縣納入國家治污項(xiàng)目“盤子”。 

“全省畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用實(shí)施意見近期也將出臺(tái)。”省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人補(bǔ)充。 

  轉(zhuǎn)型升級(jí) 大力引進(jìn)培育重點(diǎn)龍頭企業(yè) 

廣東溫氏集團(tuán)仔豬繁育場項(xiàng)目于蒼溪?jiǎng)庸?、巨星集團(tuán)100萬頭優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目落戶屏山,北京大北農(nóng)集團(tuán)100萬頭生豬項(xiàng)目布局巴中,新希望集團(tuán)與涼山簽訂60萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目協(xié)議……養(yǎng)豬巨頭紛紛在川布局,成為今年業(yè)界一大信號(hào)。 

作為養(yǎng)豬大省和消費(fèi)大省,我省是國家“十三五”養(yǎng)豬業(yè)重點(diǎn)發(fā)展地區(qū),而“豬周期”帶來的行業(yè)洗牌和環(huán)保督查促成的綠色升級(jí),更讓各大養(yǎng)豬巨頭看到了契機(jī)。 

《意見》明確,大力引進(jìn)培育一批整體實(shí)力強(qiáng)、市場占有率高、行業(yè)排位靠前的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。“龍頭企業(yè)從供種、飼料、技術(shù)、屠宰加工、品牌打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力,可帶動(dòng)提升產(chǎn)業(yè)集約化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化水平。”省農(nóng)業(yè)廳畜牧處負(fù)責(zé)人表示。 

近年來,“穩(wěn)畜禽、興牛羊”戰(zhàn)略被反復(fù)強(qiáng)調(diào)。目前,我省生豬養(yǎng)殖成本比發(fā)達(dá)國家高40%,一頭母豬年均提供斷奶仔豬比發(fā)達(dá)國家少10頭以上。背后是作為我省重要名片的生豬業(yè)亟須做優(yōu)做強(qiáng),“一豬獨(dú)大”格局也需加速扭轉(zhuǎn)。《意見》不僅明確生豬規(guī)模養(yǎng)殖場出欄率、能繁母豬年均提供肉豬頭數(shù)、人均飼養(yǎng)量等效率指標(biāo)均超過全國平均水平目標(biāo),也對(duì)非豬產(chǎn)值比重提高5%給出明確要求。 

為此,我省將加快丹麥、美國生豬等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)畜禽品種引種,大力推廣川藏黑豬、蜀宣花牛、南江黃羊、大恒肉雞、天府肉鵝、川白獺兔、阿壩中蜂等地方優(yōu)質(zhì)特色品種,同時(shí),擴(kuò)大“糧改飼”試點(diǎn),推進(jìn)“以草換肉”“以秸稈換肉奶”工程,大力發(fā)展牛、羊和小家畜禽。 

品牌創(chuàng)建也是一大重點(diǎn)。我省將圍繞地方優(yōu)質(zhì)特色品種,分別制定生產(chǎn)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營管理辦法。同時(shí),重點(diǎn)依托涼山半細(xì)毛羊、烏金豬打造大涼山區(qū)域品牌,依托麥洼牦牛、阿壩中蜂等打造川藏高原區(qū)域品牌。

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