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答：豆腐渣可以喂魚(yú)，但不宜直接生喂，也不宜喂得過(guò)多。豆腐中含有一種抗胰蛋白酶，它能阻礙魚(yú)體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收。因此，喂前先將豆腐渣加熱煮沸15分鐘，可破壞抗胰蛋白酶，從而使飼料中的蛋白質(zhì)得到充分利用。

適宜的投喂量為：日糧中鮮渣控制在25％～30％，干渣控制在10％以下。如果過(guò)多，會(huì)引起魚(yú)類消化不良等癥狀。（胡農(nóng)）