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舌尖上的桑葉

2018-01-10 11:44:40    張斌峰

    顧客品嘗桑葉奶茶。

    琳瑯滿目的桑葉蛋糕。

本報(bào)記者 張斌峰 通訊員 吳亞君 胡紅莉 文/圖 

地處漢江沿岸的安康市石泉縣是西部第一蠶桑產(chǎn)業(yè)大縣,被譽(yù)為“絲路之源,金蠶之鄉(xiāng)”。以前,桑葉是蠶寶寶的特有食物。而如今,通過提取桑葉粉加工制作的系列美食越來越受到人們青睞。在石泉縣城老街,有一家烘焙店,店內(nèi)飄出的桑葉清香吸引了不少顧客。 

走進(jìn)這家店,一種青草的自然香味撲面而來。店內(nèi),清一色的綠色糕點(diǎn)令人賞心悅目。這是一家純粹的“桑葉糕點(diǎn)房”,桑葉蛋糕、桑葉面包、桑葉餅干、桑葉奶茶……這里的大部分糕點(diǎn)添加了桑葉粉。 

據(jù)了解,這家店是石泉縣池河鎮(zhèn)合歡花富硒生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社線下銷售的平臺之一,合作社負(fù)責(zé)人王傳東是池河鎮(zhèn)合心村村民,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后,他研制開發(fā)桑葉粉、桑葉糕點(diǎn)等食品。通過收購桑葉,合作社不僅帶動當(dāng)?shù)?0余名農(nóng)村勞動力就近就業(yè),還吸納了13戶貧困戶帶資入社,戶均年分紅近4000元。

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