2018-02-24 14:58:28
伴隨氣溫下降，各地蔬菜價(jià)格有升有降，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，蔬菜價(jià)格受供求關(guān)系或天氣原因影響出現(xiàn)波動(dòng)，當(dāng)屬正常。但如果菜價(jià)連續(xù)上漲，影響到民生，則應(yīng)引起重視。馬上就要到2018年了，那么，明年蔬菜市場(chǎng)行情會(huì)怎么樣呢？?jī)r(jià)格預(yù)測(cè)是會(huì)上漲還是下跌？
預(yù)計(jì)2017年年底到2018年2月份之前，部分蔬菜價(jià)格仍有上漲空間，但是上漲幅度會(huì)有所減緩。主要有三個(gè)方面的原因：
1.進(jìn)入冬季，氣溫不斷走低，省內(nèi)及地產(chǎn)露天蔬菜退市，供給不足，造成價(jià)格上漲。
2.隨著北方蔬菜減少，南方蔬菜開(kāi)始上市補(bǔ)充需求，但天氣寒冷，長(zhǎng)途運(yùn)輸、存儲(chǔ)等各方成本增加，催高菜價(jià)。
3.本周出現(xiàn)的寒流天氣，對(duì)蔬菜出產(chǎn)造成一定影響，特別對(duì)設(shè)施大棚蔬菜影響顯著，造成生長(zhǎng)緩慢、成熟周期拉長(zhǎng)，價(jià)格上漲幅度較大(如瓜菜類(lèi)品種)，對(duì)菜價(jià)走高起到了助推作用。
近期各地蔬菜價(jià)格
天津市
最近蔬菜價(jià)格浮動(dòng)比較頻繁，主要由天氣原因造成。一商戶(hù)說(shuō)：“現(xiàn)在氣溫低，葉菜容易凍，所以?xún)r(jià)格就會(huì)漲點(diǎn)。大白菜今天的批發(fā)價(jià)格是每公斤(下同)0.8元，卷心菜2.6元，這兩種菜漲了三成。韭菜、菠菜、香菜、小白菜、菜花，都漲了一兩成。茄子、彎豆角、大蔥價(jià)格降了兩成左右。”
杭州市
本地蔬菜季節(jié)性減少的同時(shí)，外地貨源大量供應(yīng)杭州。本周(11.27~12.1)蔬菜日均交易量2307.43噸，與上周相比增加2.18%，其中外地菜增加4.86%，本地菜減少2.25%。青菜零售價(jià)5.62元/公斤、大白菜4.28元/公斤、包心菜5.28元/公斤，與上周相比，分別下跌4.75%、下跌0.7%、下跌1.68%。
哈爾濱市
受外運(yùn)蔬菜物流成本、存儲(chǔ)成本增加等因素影響，哈爾濱蔬菜市場(chǎng)價(jià)格上漲幅度明顯加大，月比漲幅近三成，其中油豆角漲幅最為明顯，價(jià)格已翻番。28日，監(jiān)測(cè)的24種蔬菜價(jià)格周比呈22升2平趨勢(shì)，三元以上蔬菜比例不斷擴(kuò)大，平均價(jià)格(500克)3.27元，較27日上漲9.73%，較上周上漲10.47%，較上月上漲29.25%。從具體品種看，周比漲幅較大的品種有韭菜、西紅柿、油豆角、土豆、白蘿卜、胡蘿卜、生姜，價(jià)格分別為3.80元、2.86元、7.56元、1.56元、1.78元、2.00元、2.20元，漲幅分別為18.1%、17.21%、30.34% 、18.18%、14.1%、17.65%、15.79%。
冬蔬菜市場(chǎng)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?
1、進(jìn)一步加大大型蔬菜冷庫(kù)和物流中心建設(shè)力度，提高蔬菜物流配送水平，增強(qiáng)儲(chǔ)存能力，減少儲(chǔ)存損耗和儲(chǔ)存成本，以防極端天氣或自然災(zāi)害事件發(fā)生時(shí)市場(chǎng)供應(yīng)不足，時(shí)刻做好蔬菜市場(chǎng)的供應(yīng)保障工作。
2、重視并加大本地蔬菜生產(chǎn)力度，以保證本地蔬菜價(jià)格穩(wěn)定。制定合理的本地蔬菜發(fā)展規(guī)劃，努力增加本地蔬菜生產(chǎn)總量，適當(dāng)增加大棚蔬菜的種植面積，彌補(bǔ)部分蔬菜季節(jié)性的空當(dāng)，保證市場(chǎng)供應(yīng)充足，讓市民吃上質(zhì)優(yōu)價(jià)適的地產(chǎn)蔬菜。
3、出臺(tái)相應(yīng)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)蔬菜流通企業(yè)和農(nóng)民建設(shè)蔬菜貯藏設(shè)施，減少蔬菜因氣溫受凍的損耗。積極爭(zhēng)取蔬菜價(jià)格調(diào)節(jié)的補(bǔ)貼資金，最大程度調(diào)動(dòng)蔬菜零售企業(yè)或個(gè)人積極性。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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