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梁小明銷售雞蛋的奧秘

2018-04-11 14:40:10    記者 王海明

在陜西楊凌餐飲市場有一個不起眼的小店鋪,來自浙江的老板梁小明卻延續(xù)著年零售雞蛋20萬斤的神話。

2004年梁小明慕名來到楊凌,打算做農(nóng)產(chǎn)品銷售生意,經(jīng)過市場調(diào)查,他改變了初衷,開了一家“峰芽茶莊”,專門銷售西湖地區(qū)的綠茶,由零售發(fā)展到批發(fā)。2010年他又引進了“龍悅絕味雞蛋”,不僅在店鋪銷售,還組織了30輛零售小推車,以獨特的風味風靡于楊凌市場。他及時推出了加盟連鎖模式,在周邊縣區(qū)發(fā)展了40多家連鎖店,每天銷售5000多枚,連續(xù)6年銷售量達到20萬斤。由此,他發(fā)現(xiàn)了餐飲市場的商機,又引進了“太婆烤餃”和“醉熏雞”,不僅店鋪生意紅火,而且美團外賣等供不應求,常年為30多個人提供了就業(yè)機會。

說起生意越做越好的奧秘,梁小明說:“一是要了解市場,將農(nóng)產(chǎn)品銷售和特色餐飲結合起來。二是要以標準化加工和連鎖經(jīng)營,保證產(chǎn)品質(zhì)量,提升品牌影響力。三是要走名優(yōu)特路子。比如,雞蛋和雞肉選用的是楊凌快活林專業(yè)養(yǎng)殖合作社的產(chǎn)品,突出了本地特色,保證了品質(zhì)和風味的穩(wěn)定,具有歐米伽-3的高科技內(nèi)涵,適應了人們對安全、健康、營養(yǎng)、美味的需求。”

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