2018-05-24 08:42:00 李偉民
最近兩周，雞蛋價格高位回落，呈現(xiàn)下跌的走勢。雖然雞蛋價格相較于去年，依然處于高位，但是筆者采訪分析師了解到，目前我國雞蛋產能已經開始出現(xiàn)過剩的苗頭，蛋雞養(yǎng)殖戶和經銷商都需要謹慎面對市場行情，控制產能。
雞蛋價格止?jié)q回落
經歷了春節(jié)后兩個多月的3元左右的價格低谷，雞蛋價格在五一前終于開始反彈，不少人覺得，雞蛋價格會持續(xù)上漲到端午節(jié)，甚至有希望沖擊新一輪的高價。但是本周，雞蛋價格出現(xiàn)了止?jié)q回落。
據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張文萍介紹，近期雞蛋價格相對穩(wěn)定，全國主產區(qū)雞蛋均價在3.43-3.45元/斤震蕩調整，但從5月17日開始，全國雞蛋價格多數(shù)走低0.05-0.10元/斤，目前全國主產區(qū)雞蛋均價為3.37元/斤。
分析顯示，當前雞蛋價格走低，一定程度上受到了前期國內蛋雞產能擴張的影響。3月份全國13個主產區(qū)產蛋雞存欄量為12.291億只，環(huán)比上漲0.87%。養(yǎng)殖單位淘雞量偏低，淘汰雞出欄量環(huán)比減少7.58%。4月份同樣延續(xù)了蛋雞存欄增長的態(tài)勢。
雞蛋產能供過于求
北京新發(fā)地市場分析師謝磊認為，雞蛋產能正在由供應略大于需求，向供應超過需求的方向發(fā)展。需求端則保持穩(wěn)定，缺乏刺激。
對于雞蛋的需求方面，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認為，氣溫的上升，讓雞蛋采購商采購需求減緩。目前國內市場對雞蛋的需求一般，一方面是因為現(xiàn)在是夏季，雞蛋儲存難度較大，容易發(fā)生質量問題，夏季歷來是雞蛋需求淡季，因此下游消費環(huán)節(jié)多按需采購，隨用隨采。另一方面，近期并沒有節(jié)假日等利好提振因素，商超采購量一般。
北京新發(fā)地市場分析師謝磊表示，4月份以后，南方產區(qū)的雞蛋結束了“北蛋南運”，北方產能過剩表現(xiàn)得更加明顯，但是供大于求現(xiàn)在體現(xiàn)得還不是太多，因此后期蛋價不會大起大落，而是穩(wěn)中有落。
建議農戶和經銷商不要惜售
進入六月，高溫依然是蛋價不容忽視的影響因素。張文萍說，因高溫天氣會縮短雞蛋的儲存時間，同時近期降雨較多，加大了雞蛋發(fā)生質量問題的風險，受此影響，下游各級經銷商多按需采購，部分地區(qū)采購量較前期出現(xiàn)下滑，市場整體走貨放緩，生產環(huán)節(jié)余貨壓力增加，使得蛋價開始走低。
謝磊提醒農戶和經銷商，不能惜售，要謹慎對待價格變動。對養(yǎng)雞場來說不要惜售，也不要被網(wǎng)絡報價波動誤導，后期任務就是要防止產能繼續(xù)擴張。
面對雞蛋產能過剩的局面，有關專家建議，隨著蛋雞產業(yè)規(guī)?；l(fā)展、養(yǎng)殖技術提升、食品安全意識增強，種雞企業(yè)、蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展重點應從生產端向需求端轉化，在節(jié)約飼料成本基礎下打造品牌雞蛋，提升產品溢價空間。（李偉民）
實習編輯：于婷婷
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