2018-07-05 17:00:13 李偉民
央廣網(wǎng)北京7月4日消息（記者李偉民）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，進(jìn)入盛夏時(shí)節(jié)，綠豆是人們喜愛(ài)的消暑食品，綠豆湯、綠豆冰沙、綠豆粥等食物制作簡(jiǎn)單，也受到大家的歡迎。記者通過(guò)采訪了解到，目前我國(guó)綠豆總體供需平衡，且在多方因素的影響下，價(jià)格有下跌的可能，商家應(yīng)該謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)。
進(jìn)入夏天，在去暑降溫方面能夠像西瓜一樣被人們廣泛熟知的，就是綠豆。北京市民李先生每年到了夏天都會(huì)買綠豆制作食品。
李先生：從小不管是家里還是學(xué)校，一到夏天一定能喝到綠豆湯，因?yàn)榈木G豆可以清熱，特別好。喝起來(lái)擱點(diǎn)冰糖放涼了，擱冰箱里。我們家里邊一般做飯的時(shí)候兒還會(huì)加點(diǎn)綠豆。
不過(guò)他也提到一進(jìn)入夏天，綠豆多少會(huì)漲點(diǎn)價(jià)，好在漲價(jià)的幅度還能夠接受。
李先生：買綠豆的量一上來(lái)，價(jià)格也得漲點(diǎn)兒，不過(guò)這都正常，也可以接受。
據(jù)悉，今年綠豆價(jià)格上漲較之往年出現(xiàn)了提前。以南京為例，5月中旬，市場(chǎng)上綠豆價(jià)格就在7.6-8.4元/公斤，環(huán)比上漲7.89%左右。
不過(guò)，經(jīng)過(guò)6月份，雖然李先生買的綠豆?jié)q價(jià)了，不過(guò)從全國(guó)范圍來(lái)看，本應(yīng)隨著氣溫上升而不斷上升的綠豆價(jià)格出現(xiàn)了下跌。卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌：
孫萌萌：每年6-9月份是綠豆傳統(tǒng)需求旺季，綠豆市場(chǎng)走貨開(kāi)始好轉(zhuǎn)，但從2017年開(kāi)始人們?cè)絹?lái)越多的選擇其它物品解暑，導(dǎo)致綠豆走貨受到影響，國(guó)內(nèi)下游市場(chǎng)整體成交量有限，多數(shù)商家日均走貨量不足10噸。5月份受即將進(jìn)入綠豆需求旺季，銷區(qū)商家陸續(xù)補(bǔ)貨，拉動(dòng)綠豆價(jià)格上漲，但6月份市場(chǎng)走貨不快，且受進(jìn)口綠豆價(jià)格下跌影響，國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格跟跌。
綠豆又稱之為青小豆，相比其他作物，綠豆在種植方面存在一些難點(diǎn)。比如有農(nóng)戶反映，綠豆不像小麥大豆以及玉米那樣適合機(jī)械化收割，綠豆莢成熟期不一致，需要人工投入的次數(shù)很多。費(fèi)工費(fèi)時(shí)。而且綠豆忌諱連作，第二年栽種病蟲(chóng)害偏多。生蟲(chóng)多，但是噴藥過(guò)多又容易掉葉子。農(nóng)戶種植積極性一直不高。
據(jù)悉，因綠豆價(jià)格低，農(nóng)戶收益微薄，種植積極性不斷下降，2014-2016年國(guó)產(chǎn)綠豆種植面積減少，雖然2017年受鐮刀灣地區(qū)玉米面積調(diào)減影響，綠豆面積增加，但是受國(guó)內(nèi)綠豆種植面積和天氣及管理技術(shù)落后影響，國(guó)產(chǎn)綠豆產(chǎn)量不穩(wěn)定。卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌：
孫萌萌：國(guó)產(chǎn)綠豆每年產(chǎn)量在63萬(wàn)噸上下，總進(jìn)口量在30萬(wàn)噸上下，需求85萬(wàn)噸?？梢詽M足市場(chǎng)需求。
由此也可以看出，國(guó)家市場(chǎng)行情對(duì)于國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格也有影響。數(shù)據(jù)顯示，近幾年綠豆進(jìn)口量不斷增加，緬甸、澳洲、泰國(guó)、烏茲別克等國(guó)家綠豆不斷進(jìn)口，而緬甸綠豆進(jìn)口量最大，因價(jià)格低，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)一定地位，國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格跟隨緬甸綠豆價(jià)格波動(dòng)。卓創(chuàng)資訊分析師孫萌萌：
孫萌萌：5月份因緬甸綠豆質(zhì)量好，國(guó)內(nèi)商家陸續(xù)采購(gòu)，拉動(dòng)緬甸綠豆價(jià)格不斷上漲，國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格跟漲，6月中旬之后因緬甸連續(xù)降雨，導(dǎo)致綠豆質(zhì)量受到影響，水分偏高，價(jià)格出現(xiàn)下滑，同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)走貨不快，國(guó)產(chǎn)綠豆價(jià)格跟跌，跌幅為4.65%。
因此，分析師孫萌萌認(rèn)為，未來(lái)綠豆還是會(huì)有跌價(jià)的可能，建議商家謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)：
孫萌萌：今年伏天是從7月17到8月25日期間，為期40天，伏天氣溫升高，綠豆需求量或有增加可能，屆時(shí)商家出庫(kù)少量補(bǔ)貨，將會(huì)拉動(dòng)綠豆市場(chǎng)好轉(zhuǎn)，但8月中旬早綠豆將開(kāi)始收割，考慮到新糧上市后，綠豆價(jià)格或有跌價(jià)可能，7-8月份補(bǔ)貨量不會(huì)太大，因此綠豆價(jià)格上漲空間有限，建議商家謹(jǐn)慎采購(gòu)。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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