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本報(bào)記者 王海明

陜西楊凌餐飲市場有個(gè)不起眼的小店鋪，來自浙江的梁小明在這里書寫著年零售雞蛋20萬斤的佳績。

2004年，梁小明來到楊凌，打算做農(nóng)產(chǎn)品銷售生意。經(jīng)過市場調(diào)查，他先是開了一家“峰芽茶莊”，專門銷售西湖地區(qū)的綠茶，后來由零售發(fā)展到批發(fā)。2010年，他引進(jìn)了“龍悅絕味雞蛋”，不僅在店鋪銷售，還組織了30輛零售小推車，以獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)靡楊凌市場。隨后，他及時(shí)推出了加盟連鎖模式，在周邊縣區(qū)發(fā)展了40多家連鎖店，每天銷售5000多枚，連續(xù)6年年銷售量均達(dá)到20萬斤。隨后，他又引進(jìn)了“太婆烤餃”和“醉熏雞”等項(xiàng)目，不僅店鋪生意紅火，而且在美團(tuán)外賣等平臺也非常搶手，還常年為30多個(gè)人提供了就業(yè)機(jī)會。

說起生意越做越好的訣竅，梁小明說：“一是要了解市場，將農(nóng)產(chǎn)品銷售和特色餐飲結(jié)合起來。二是要以標(biāo)準(zhǔn)化加工和連鎖經(jīng)營為抓手，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升品牌影響力。三是要走名優(yōu)特路子。比如，雞蛋和雞肉選用的是楊凌快活林專業(yè)養(yǎng)殖合作社的產(chǎn)品，含有歐米伽-3的高品質(zhì)，突出了本地特色，保證了品質(zhì)和風(fēng)味的穩(wěn)定，適應(yīng)了人們對安全、健康、營養(yǎng)、美味的需求。”

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷