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近一段時間以來，佳木斯郊區(qū)雞蛋價格上漲較快。據(jù)調(diào)查，8月15日，集貿(mào)市場雞蛋平均零售價為10元/公斤，比7月18日的7.4元/公斤上漲了35.1%。由于雞蛋價格事關(guān)廣大市民的“菜籃子”，佳木斯郊區(qū)價格監(jiān)測統(tǒng)計員開展了調(diào)查。

佳木斯郊區(qū)雞蛋價格從2016年第四季度起，連續(xù)下跌。到2017年6月，已跌至5.2元/公斤，與2016年同期相比下跌31.6%，為近10年來的最低點。為減少損失，蛋雞規(guī)模場存欄量大量減少。雞蛋價格從去年下半年開始上漲，雖然有所回歸，但今年春節(jié)過后，隨著雞蛋消費進(jìn)入季節(jié)性淡季，價格再次轉(zhuǎn)跌。至4月份第2周，零售價格已跌至7.0元/公斤。

經(jīng)走訪養(yǎng)殖戶調(diào)查得知，2018年雞蛋價格提前上漲且幅度較大的原因，一是進(jìn)入8月以后，受“兩節(jié)”等因素影響，全國糕點廠開始制作月餅，用蛋量明顯增加，雞蛋呈消費季節(jié)性增長，對蛋價起到一定的拉動作用。經(jīng)走訪養(yǎng)殖戶調(diào)查得知，目前雞蛋大量外運。二是今年上半年產(chǎn)蛋雞存欄量一直不大，多數(shù)時間內(nèi)供應(yīng)量偏緊。三是今年夏季的氣溫要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年同期水平，蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重下滑較為明顯。因此盡管市場需求一般，但是需求面較足，因此蛋價提前上漲，且漲幅較大。

實習(xí)編輯：于婷婷