2018-09-07 11:29:42
初秋時(shí)節(jié),位于重慶潼南柏梓鎮(zhèn)的萬畝檸檬基地,郁郁蔥蔥的檸檬樹果實(shí)累累。再過一個(gè)月,數(shù)百名農(nóng)戶將穿梭在果林里采摘,伴隨著嘈雜的貨車馬達(dá)聲,一顆顆金燦燦的檸檬從這里走出潼南、走向全球。
一顆小小的檸檬,現(xiàn)摘現(xiàn)賣最多幾元錢,通過深加工成飲料、即食片、檸檬糕等產(chǎn)品后,價(jià)值卻能提升8至10倍。若加工成精油、面膜、生物藥液價(jià)值甚至可以提升至幾十倍。如今,這在潼南已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。
近年來,潼南通過大力推廣規(guī)?;N植、研發(fā)深加工產(chǎn)品、用智能化助推產(chǎn)業(yè)變革等舉措,大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)。時(shí)至今日,潼南檸檬已經(jīng)形成了種植、加工、營(yíng)銷、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈格局,檸檬產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到30億元,幫助5萬余農(nóng)民脫貧增收致富。今后,在檸檬產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下,越來越多農(nóng)戶的日子將越過越甜。
規(guī)?;N植
檸檬產(chǎn)業(yè)在潼南遍地開花
潼南檸檬的種植歷史悠久,可追溯到20世紀(jì)70年代。潼南區(qū)農(nóng)委特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展站站長(zhǎng)黃明介紹,地處北緯30度附近的潼南區(qū),具有偏酸性的土壤和便利的灌溉條件,是種植優(yōu)質(zhì)檸檬的絕佳之地。
“以前農(nóng)戶以零星栽培為主,規(guī)模小,也難以賣上好價(jià)錢。”黃明說,為解決該難題,多年前,潼南區(qū)開始著力培育龍頭企業(yè)、種植大戶,進(jìn)而帶動(dòng)輻射周邊農(nóng)戶,形成規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化種植。
位于柏梓鎮(zhèn)萬畝檸檬基地始建于2008年,涉及羊堡、金盆和龍口3個(gè)村,目前已有匯達(dá)檸檬、金盆果業(yè)、崗宏果蔬、彬洪農(nóng)業(yè)、益達(dá)檸檬等規(guī)模種植戶10家,年產(chǎn)量近2萬噸,年產(chǎn)值約2億元。
9月初,記者走進(jìn)崗宏檸檬合作社種植基地,幾名農(nóng)戶正在為果樹修剪枝葉。基地負(fù)責(zé)人劉文春介紹,基地以優(yōu)良檸檬品種“尤力克”為主,土地大部分是從村民手里流轉(zhuǎn)過來的,除了土地流轉(zhuǎn)金外,檸檬種植更帶動(dòng)村民獲得了可觀的務(wù)工收入。
今年50歲的付世云是羊堡村村民,此前家庭經(jīng)濟(jì)的來源主要靠三畝地上種的水稻、麥子等農(nóng)作物,一年下來別說積蓄,日子都過得艱難。在村里開始打造檸檬基地后,付世云把土地進(jìn)行流轉(zhuǎn),還在基地長(zhǎng)期務(wù)工。“現(xiàn)在每年土地流轉(zhuǎn)金有近2千元,在這里打工還有近2萬元呢。”在丈夫的共同努力下,去年,他們還花十幾萬元幫兒子買了輛小轎車,當(dāng)下的生活讓付世云笑得合不攏嘴。
與付世云一同在基地務(wù)工的還有70歲的黃興蘭。“幸虧村里搞了檸檬基地,我這么大歲數(shù),想出去打工都沒人會(huì)要。”黃興蘭告訴記者,兒子成家在外地,她和老伴不愿去城里住。現(xiàn)在老兩口在村里靠著自己的社保金、土地流轉(zhuǎn)金,加上在基地務(wù)工的收入,維持生活綽綽有余,比起以前種地強(qiáng)多了。
不僅柏梓鎮(zhèn),在潼南崇龕、太安、塘壩、小渡、臥佛、新勝、梓潼一帶,檸檬規(guī)?;N植已經(jīng)遍地開花。截至目前,潼南檸檬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到290個(gè),其中規(guī)?;N植經(jīng)營(yíng)主體150個(gè),全區(qū)檸檬種植面積達(dá)30萬畝,占重慶市種植面積的84%;產(chǎn)量23萬噸,占重慶市總量的89%。
本地深加工
產(chǎn)品遠(yuǎn)銷31個(gè)國(guó)家和地區(qū)
潼南不僅有成片的檸檬種植基地,還有一些檸檬企業(yè)在這里“安營(yíng)扎寨”。一個(gè)小小的檸檬,在讓廣大農(nóng)戶發(fā)家致富的同時(shí),也促進(jìn)和催生了當(dāng)?shù)亟賰|級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
2007年,匯達(dá)檸檬落戶潼南,這是作為潼南人的代小平想為家鄉(xiāng)做貢獻(xiàn)的一個(gè)舉動(dòng)。起初,匯達(dá)檸檬著力于種植領(lǐng)域,通過采取“公司+農(nóng)戶”模式,發(fā)動(dòng)潼南村民大規(guī)模種植檸檬。
3年后,檸檬樹開始掛果。但檸檬果的收獲,并未帶來預(yù)期的效益。幾年下來,無論是公司還是種植戶,收入都很不穩(wěn)定,沒賺到什么錢。代小平痛定思痛:要避免檸檬被“賤賣”,必須自己建廠搞加工!
“和其他水果相比,檸檬味道較酸、苦,不能直接食用。” 匯達(dá)檸檬副總經(jīng)理張幫奎說,但檸檬全身都是寶,從花、皮到籽都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。就這樣,匯達(dá)檸檬開始組建科研團(tuán)隊(duì),研發(fā)檸檬精深加工產(chǎn)品。
2013年拿地,2014年建廠,2015年正式投產(chǎn)……近年來,匯達(dá)檸檬投入上億元,圍繞檸檬研發(fā)出300余種產(chǎn)品。張幫奎說,公司依托精深加工,檸檬從果皮到果核沒有一點(diǎn)浪費(fèi)。通過針刺檸檬皮可提煉精油,且不影響檸檬品質(zhì)。削皮后,果肉可榨汁,果渣可做果醬。就連剩下的果核也能提取檸檬苦素,具有防癌功效,可制成保健品。
“通過深加工,檸檬的附加價(jià)值可提升數(shù)倍甚至幾十倍。”張幫奎給記者算了一筆賬:1000斤檸檬鮮果可制作成100斤檸檬凍干片,價(jià)值可從5000元增加到3萬元,其中提煉出來的檸檬精油還可制作成護(hù)膚品、檸檬果核可制成藥品,總價(jià)值預(yù)計(jì)可增長(zhǎng)幾十倍。
產(chǎn)業(yè)鏈的形成,不僅帶來公司利潤(rùn)的上升,還穩(wěn)定了周邊檸檬種植戶的收入。目前,匯達(dá)檸檬在潼南區(qū)建有1萬余畝有機(jī)檸檬種植基地,為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝私€(gè)就業(yè)崗位。除此之外,在工廠生產(chǎn)線上500名工人當(dāng)中有40%是從外地返鄉(xiāng)務(wù)工人員,收入也較為可觀。
截至今年上半年,潼南已建成初加工和精深加工企業(yè)23家,年加工能力達(dá)到15萬噸;開發(fā)出綠色食品、美容護(hù)膚品、生物醫(yī)藥及保健品等4大類300余個(gè)檸檬產(chǎn)品,并在全國(guó)30個(gè)省級(jí)城市建立了銷售中心、近百家直營(yíng)店,知名電商也競(jìng)相入駐,形成了較為完備的立體銷售網(wǎng)絡(luò)體系,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、香港等31個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
智能化助力
逐步建成“中國(guó)檸檬之都”
小檸檬,發(fā)展成了大產(chǎn)業(yè)。在科技日新月異的當(dāng)下,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也離不開數(shù)字化和智能化。為實(shí)現(xiàn)檸檬產(chǎn)業(yè)的智能化,潼南區(qū)與數(shù)夢(mèng)工場(chǎng)率先在全國(guó)創(chuàng)建檸檬指數(shù)及其應(yīng)用。8月24日,潼南區(qū)人民政府、阿里云和數(shù)夢(mèng)工場(chǎng)聯(lián)合發(fā)布了“數(shù)字潼南--中國(guó)檸檬指數(shù)”。
近日,記者在潼南區(qū)規(guī)劃展覽館二樓,見到了一個(gè)正在建設(shè)中的城市數(shù)據(jù)大腦運(yùn)營(yíng)中心,此前發(fā)布的“檸檬指數(shù)”是該項(xiàng)目的重要組成部分。數(shù)夢(mèng)工場(chǎng)重慶聯(lián)絡(luò)處主任秦川表示,隨著“檸檬指數(shù)”的發(fā)布,潼南檸檬產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、智能化發(fā)展將提速。
秦川介紹,“中國(guó)檸檬指數(shù)”是通過大數(shù)據(jù)算法對(duì)潼南檸檬產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)流通、生產(chǎn)加工、生活健康、未來發(fā)展和科技創(chuàng)新等五大維度,通過數(shù)據(jù)模型進(jìn)行分析比對(duì),最終給出一個(gè)綜合分析后得到的綜合數(shù)值,通過檸檬指數(shù)可綜合反應(yīng)潼南檸檬產(chǎn)業(yè)鏈的景氣狀況,側(cè)面反映全國(guó)人民的消費(fèi)水平和生活品質(zhì)。
“通過指數(shù)的解讀,可了解整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)背后的現(xiàn)狀,從而為政府、企業(yè)、農(nóng)戶等提供決策參考。”秦川舉例說,如通過檸檬指數(shù)可直觀地展現(xiàn)潼南檸檬在全國(guó)乃至全球的市場(chǎng)影響力,并與世界其他頂級(jí)檸檬產(chǎn)地進(jìn)行橫向?qū)Ρ?,?qiáng)化優(yōu)勢(shì),豐富檸檬價(jià)值,并發(fā)現(xiàn)不足,用數(shù)據(jù)輔助規(guī)劃潼南的檸檬產(chǎn)業(yè)。
同時(shí),依托該指數(shù),還可有力促進(jìn)政府部門對(duì)檸檬產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)與服務(wù),提升潼南檸檬在世界檸檬產(chǎn)業(yè)中的地位,從而推動(dòng)檸檬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,拉動(dòng)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì),提高當(dāng)?shù)乜萍紕?chuàng)新能力,深化企業(yè)加工能力,促進(jìn)鮮果出口達(dá)標(biāo)率。
潼南區(qū)區(qū)長(zhǎng)王志杰表示,發(fā)布檸檬指數(shù),就是通過大數(shù)據(jù)智能化的方式,來挖掘檸檬消費(fèi)的行為特點(diǎn),挖掘檸檬健康新價(jià)值,推動(dòng)檸檬和其他產(chǎn)業(yè)新的融合發(fā)展。檸檬指數(shù)是潼南城市數(shù)據(jù)大腦應(yīng)用的一個(gè)很好的案例,潼南將通過數(shù)據(jù)大腦智能產(chǎn)業(yè)基地集聚更多大數(shù)據(jù)智能產(chǎn)業(yè)入駐,形成智能產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
當(dāng)前,潼南正有序?qū)嵤?016年--2025年的《重慶市檸檬百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展核心區(qū)規(guī)劃》,力爭(zhēng)到2025年,實(shí)現(xiàn)檸檬種植基地面積50萬畝,年產(chǎn)量100萬噸,產(chǎn)值100億元以上,最終將潼南打造成名副其實(shí)的“中國(guó)檸檬之都”。
實(shí)習(xí)編輯:于婷婷