2018-09-29 15:30:21
今秋海參捕撈季尚未到來(lái)，但海參價(jià)格已悄然上漲。記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，受遼參高溫減產(chǎn)影響，我市海參市場(chǎng)上的拉缸鹽海參價(jià)格漲幅不低于20%。業(yè)內(nèi)人士分析，捕撈季煙臺(tái)海參價(jià)格上漲是大勢(shì)所趨，這必然帶動(dòng)干參、即食海參乃至海參保健品等加工產(chǎn)品價(jià)格同步上漲。
業(yè)內(nèi)人士介紹，夏季持續(xù)高溫對(duì)于淺水池養(yǎng)海參影響很大，會(huì)使海參抵抗能力減弱，當(dāng)水溫持續(xù)走高，海參將大面積死亡。來(lái)自遼寧省海洋漁業(yè)廳的消息，遼參養(yǎng)殖面積184.4萬(wàn)畝，其中池養(yǎng)面積98.5萬(wàn)畝。初步統(tǒng)計(jì)，海參受災(zāi)損失面積95萬(wàn)畝，損失產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，直接經(jīng)濟(jì)損失68.7億元。
市海參協(xié)會(huì)專家介紹，目前，國(guó)內(nèi)海參產(chǎn)業(yè)有三大板塊：第一板塊以大連為核心，形成中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的第一板塊，處于中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者地位。第二板塊以煙臺(tái)、威海、青島、東營(yíng)為核心，山東海參板塊市場(chǎng)上升勢(shì)頭明顯。第三板塊以福建為核心，是近年來(lái)海參業(yè)增速最快的一股力量。
目前，在北上廣等國(guó)內(nèi)大中城市，遼參的宣傳力度和品牌知名度更高，以大連海參為代表的遼參占有最大的市場(chǎng)份額。威海刺參是近年來(lái)崛起的一股新勢(shì)力，福建海參則壓低了海參成本，讓更多人吃得起海參，近年來(lái)已不再依賴北方銷售，價(jià)格與北方池養(yǎng)海參相差不大。煙臺(tái)海參業(yè)從食用到加工有著悠久的歷史，在膠東百姓中有著極高的品牌認(rèn)可度和美譽(yù)度，近年來(lái)在市場(chǎng)開(kāi)拓方面也得到了政府相關(guān)部門的重視，取得了不俗的成績(jī)。
記者走訪多家市海參協(xié)會(huì)理事單位及市區(qū)大型海參批發(fā)市場(chǎng)了解到，遼參減產(chǎn)帶來(lái)的預(yù)期對(duì)市場(chǎng)的沖擊較大，隨著傳統(tǒng)海參進(jìn)補(bǔ)季的到來(lái)，市場(chǎng)上用于加工干參的各產(chǎn)地拉缸鹽海參價(jià)格均出現(xiàn)大幅上漲。因生長(zhǎng)周期短而不受認(rèn)可的南方海參也水漲船高，不再擔(dān)心市場(chǎng)銷售。預(yù)計(jì)，等到市民心儀的本土秋參上市，價(jià)格上漲將是必然的。
此前，本報(bào)披露了海參市場(chǎng)上的一些行業(yè)內(nèi)幕和價(jià)格亂象，使普通消費(fèi)者對(duì)于海參產(chǎn)地、海參加工、海參價(jià)格有了一定的了解。本土煙臺(tái)海參有著廣泛的市場(chǎng)影響力，以長(zhǎng)島、芝罘島等地海參為代表的煙臺(tái)海參自上個(gè)世紀(jì)便叫響了煙參好口碑。這些地方的海參到底好在哪里？本報(bào)將實(shí)地采訪當(dāng)?shù)睾Ｑ笈c漁業(yè)部門和一線漁民，探訪煙臺(tái)海參高品質(zhì)、高認(rèn)可度以及背后的價(jià)格秘密。
第七屆中國(guó)（煙臺(tái)）大型海參公益鑒定會(huì)暨名優(yōu)海參展銷會(huì)開(kāi)始進(jìn)入預(yù)報(bào)名階段，活動(dòng)由煙臺(tái)市海參協(xié)會(huì)、煙臺(tái)日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)聯(lián)合主辦。
多年來(lái)，該項(xiàng)活動(dòng)以其公益性和權(quán)威性成為推介煙臺(tái)海參品牌的首選平臺(tái)，也是百姓秋冬海參消費(fèi)最大的期待。展會(huì)高門檻、嚴(yán)要求，參展企業(yè)均需具備SC生產(chǎn)許可資質(zhì)，有海參質(zhì)檢報(bào)告及自有品牌商標(biāo)，歷屆展會(huì)幾乎囊括了煙臺(tái)海參業(yè)全部的知名品牌。
實(shí)習(xí)編輯：于婷婷
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