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“一主兩特”農(nóng)業(yè)品牌帶來品質(zhì)生活

湖南省長沙市望城區(qū)打造名望之城、培育“一主兩特”品牌發(fā)展紀實

2018-11-01 09:53:08   

圖為長沙舜享農(nóng)業(yè)科技有限公司種植的“靖港西藍花”。

煒彤晨風

一罐銅官窯壇子菜,帶著文化沉淀的醬香,從千年古鎮(zhèn)走進了歐美市場。

一條鄉(xiāng)里里手健康跑步魚,采用現(xiàn)代智慧養(yǎng)殖方法,“跑”出了健康,游出了一條億元產(chǎn)業(yè)鏈。

一個曾經(jīng)的窮鄉(xiāng)僻壤千龍湖,14年前換思路發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),如今吸引了全世界的目光,成為世界休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展論壇永久舉辦地。

望城之菜、望城之魚、望城之游,成為湖南省會長沙市民、全國人民甚至世界游人的心中向往,這一切,都是品牌賦予的力量!

好人故里,名望之城,曾因“好人雷鋒”而聞名于全國。如今,望城因為蔬菜主導產(chǎn)業(yè)品牌、特色水產(chǎn)品牌、特色休閑農(nóng)業(yè)品牌,即“一主兩特”帶來的品質(zhì)生活而聞名遐邇。

蔬菜好品質(zhì),生產(chǎn)“綠色優(yōu)質(zhì)健康”蔬菜的希望之地

“高起點、高標準制定望城區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為富民產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)和高效農(nóng)業(yè)。”這是長沙市委副書記、市長胡忠雄調(diào)研望城蔬菜產(chǎn)業(yè)時,對望城蔬菜寄予的厚望。

望城區(qū)年蔬菜播種面積達12.56萬畝,年產(chǎn)蔬菜量25.5萬噸,是省會長沙的“菜籃子”基地。

為了讓“菜籃子”里裝滿“綠色優(yōu)質(zhì)健康”菜,望城區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)瞄準品牌化戰(zhàn)略,補齊“小、散、亂”短板、延長綠色生態(tài)鏈條、打響優(yōu)質(zhì)健康品牌,讓望城成為生產(chǎn)“綠色優(yōu)質(zhì)健康”蔬菜的希望之地。

喬口蓮藕、靖港西藍花、東城辣椒、光明葉類菜……在望城,有土地的地方,就能種蔬菜。然而,就是在這片廣闊沃野上,也曾發(fā)生過“菜賤傷農(nóng)”的一幕幕。

“辣椒、豆角根本沒走出菜地,摘都沒摘,直接爛在地里。”望城區(qū)蔬菜協(xié)會會長、長沙益仕興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長孔益明介紹,之前,個別企業(yè)不注重品牌建設,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識不強,導致產(chǎn)品市場占有率不高,效益不佳。孔益明認為:“品種無概念,技術無要求、品牌無意識,這樣的‘三無’產(chǎn)品必定要被淘汰。”

望城區(qū)蔬菜協(xié)會鎖定“選品種、提品質(zhì)、樹品牌”三件大事。一方面引進湖南省農(nóng)科院院士工作站研發(fā)的西藍花新品種,請來專家面對面指導技術提高品質(zhì),另一方面聯(lián)合望城蔬菜協(xié)會與龍頭企業(yè)抱團發(fā)展共同打造“靖港西藍花”品牌。

就西藍花這個品類,協(xié)會有了專門的育苗、生產(chǎn)、營銷、管理團隊,實現(xiàn)了“品種、生產(chǎn)、管理、技術、品牌”的“五統(tǒng)一”,將綠色生態(tài)理念貫穿全程。

品牌“立”起來,才能“走”出去。望城蔬菜協(xié)會打造的1600畝“靖港西藍花”,年產(chǎn)值達到4800萬元。如今,在長沙海吉星等批發(fā)大市場,只要聽到“靖港西藍花”的品牌,客商二話不說,直接點頭發(fā)貨。

從吃飽、吃好,到吃健康、吃營養(yǎng),不斷升級的消費理念引領望城蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級。

傳統(tǒng)蔬菜抱團升級走出“新”路子,“新型”蔬菜則緊跟市場步伐探出“好”路子。“云麓芽苗菜”就是應市場而生的符合“健康營養(yǎng)”需求的新型菜。

憑著一股子鉆勁,望城云麓農(nóng)機服務專業(yè)合作社理事長劉坤找到了用工廠化育秧設備種植芽苗菜的路子。劉坤介紹,工廠化種植的芽苗菜,“喝”的是地下水,溫濕恒定,生長周期7天左右,期間不易發(fā)生霉變,無需使用激素、殺蟲劑等化學制劑,是無農(nóng)藥無公害的“綠色食品”。

這樣的好品質(zhì)蔬菜自然深受喜愛。“云麓芽苗菜”基本都是被高檔酒店提前訂購,市場上供不應求。劉坤現(xiàn)在又在擴建種植設施,一根根小小的芽苗菜,將成長為一個年產(chǎn)值超千萬的產(chǎn)業(yè)。

當望城最新鮮的綠色蔬菜遇上千年老壇、百年老窖和傳承數(shù)代的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的古老技藝,又會給你的味蕾帶來一種什么樣的體驗?

望城銅官從舜帝時就開始制陶,壇子是銅官窯的主打產(chǎn)品。湖南陶蔬戀農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司法定代表人李旭從爺爺李冬喜手上傳承了古老制醬技藝,其祖輩技藝超百年歷史。

“老技藝、老陶壇、老地窖”是陶蔬戀銅官窯壇子菜缺一不可的要素。“銅官窯的老壇透氣性極好,蔬菜裝進來能自由‘呼吸’;老地窖溫濕度恒定,常年穩(wěn)定在18℃-22℃,最易于壇子菜發(fā)酵,能最大程度降低亞硝酸鹽的指標,使其達到食品安全國家標準。”湖南陶蔬戀農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司負責人曹剛介紹。

卜豆角、醬辣椒、老壇酸菜……當揭開壇蓋的時候,濃郁的醬香和烙在壇子上的銅官窯文化,瞬間就讓人沉醉其中且回味無窮。

一個品牌產(chǎn)品帶動一個產(chǎn)業(yè)鏈。目前,陶蔬戀公司正在全力打造中國第一個壇子菜產(chǎn)業(yè)園。按照“一重點、二融合、三打造”的思路,將建立以壇子菜加工為重點的陶瓷和蔬菜產(chǎn)業(yè)融合、示范園與古鎮(zhèn)群的旅游融合,重點打造壇子菜科技研發(fā)中心、文化研究中心、產(chǎn)業(yè)鏈孵化服務中心,進一步實現(xiàn)產(chǎn)品增值、產(chǎn)值增加、產(chǎn)業(yè)增效。

水產(chǎn)多品味,發(fā)展“名優(yōu)特”品牌水產(chǎn)的想望之鄉(xiāng)

望城區(qū)因水域面積廣闊,水產(chǎn)養(yǎng)殖頗有歷史。然而,傳統(tǒng)養(yǎng)殖的四大家魚,體格大,銷量好,容易養(yǎng),養(yǎng)殖戶跟風扎堆,供求結構性失衡,肥魚賤賣成了家常便飯。

水產(chǎn)結構調(diào)整勢在必行!近年來,望城區(qū)扶持特色漁業(yè)和休閑漁業(yè)適度規(guī)模發(fā)展,形成以翹嘴鲌魚、生態(tài)甲魚、鱖魚、蝦蟹、鱘魚、泥鰍、黃顙魚為主的萬畝特色產(chǎn)業(yè)板塊,全區(qū)名優(yōu)特水產(chǎn)養(yǎng)殖達3萬畝以上,成為產(chǎn)業(yè)盈利的亮點。2018年4月,望城區(qū)成功創(chuàng)建農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣。

14年前從房地產(chǎn)行業(yè)跳出轉型做休閑農(nóng)業(yè),站在農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的風口上,湖南千龍湖投資集團有限公司董事長陳杏華這次瞄準了鲌魚養(yǎng)殖業(yè)。2014年,千龍湖集團公司成立湖南白泥湖高科水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司,建成了2000畝的標準化養(yǎng)殖基地,從事鲌魚的育苗、標準化生產(chǎn)、加工、銷售。

鲌魚號稱“淡水中的鯊魚”,肉質(zhì)緊實、細嫩、味美香鮮,但很多消費者對鲌魚并不了解。要抓住消費者的胃,先要抓住消費者的心。如何抓住消費者的心?白泥湖水產(chǎn)有自己的一套品牌經(jīng)。以前,就算是打造的風景優(yōu)美,內(nèi)容豐富的千龍湖休閑旅游度假村也不被人所知,從2004年開始,千龍湖以水為媒,精心籌劃了“世界龍舟邀請賽”“環(huán)法自行車賽”“世界小姐選美大賽”等極具影響力的賽事,一下“砸”進了游客的心里,名氣越來越大,各地游客紛至沓來。

經(jīng)驗復制在鲌魚品牌的打造上,同樣有效。2017年、2018年,望城區(qū)連續(xù)舉辦兩屆望城鲌魚節(jié)。新鮮鲌魚拿來清蒸或紅燒;風干鲌魚則用水泡發(fā),過油佐以辣椒等調(diào)料;熏制鲌魚與臘肉合蒸……活動現(xiàn)場,不同做法的每一種鲌魚都讓人垂涎三尺。“望城鲌魚”成為越來越多市民心心念念的美味。短短幾年,“望城鲌魚”聲名遠播,如今已香飄全國,遠銷港澳市場。

好水產(chǎn)好魚。大規(guī)模養(yǎng)魚始終回避不了水污染的問題。為了讓水質(zhì)更好,湖南鄉(xiāng)里里手農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司實行“槽外養(yǎng)水、槽內(nèi)養(yǎng)魚”,在水槽中進行高密度魚類養(yǎng)殖,引進“低碳高效循環(huán)微流水工廠化養(yǎng)殖”技術,在池塘中建設標準養(yǎng)殖水槽,水槽前端配備推水增氧設備保證養(yǎng)殖溶氧充足,水槽末端安裝現(xiàn)代化抽污設備,及時清理魚類的排泄物和其他廢物,使養(yǎng)殖水排放能夠達到三級飲用水標準。同時,在水槽外的養(yǎng)水精華區(qū)種植水生植物和放養(yǎng)花白鰱魚、螺螄等,對養(yǎng)殖水體生態(tài)凈化。

通過這種養(yǎng)殖方式,就像在水槽里裝了一臺跑步機,讓喜歡頂水的魚兒們擠在一起,逆流嬉戲,不停做“有氧運動“,既健身又怡情。魚群能在流水中不斷地逆水擺動,被形象地稱為“跑步機上的魚”。通過長時間的鍛煉,魚兒們的曲線美、身體棒、活力足,同時增加了養(yǎng)魚的休閑觀賞性。

經(jīng)過工廠化養(yǎng)殖的商品魚,市場占有率不斷擴大,2018年公司產(chǎn)、銷業(yè)績增幅均達300%以上。“鄉(xiāng)里里手”的品牌魚產(chǎn)品“游”向了全國乃至東南亞市場的餐桌。一個集漁業(yè)養(yǎng)殖、魚文化博物館、省級垂釣基地、全魚宴餐飲文化、賞蓮泛舟于一體的“鄉(xiāng)里里手”休閑漁業(yè)公園也即將呈現(xiàn)。

休閑高品位,打造“3個休閑勝地集群”的名望之城

步入望城,目之所及之處,盡是風韻猶存的古鎮(zhèn)古街,水影如畫的濕地湖泊,休閑綠道通達,田野處處雅景。

讓望城優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去,還得讓望城休閑農(nóng)業(yè)品牌把城里的消費者吸引進來,讓更多的游客吃在望城、品在望城、樂在望城,是望城休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。

望城圍繞“好人故里名望之城”區(qū)域品牌形象,創(chuàng)建全域旅游示范區(qū),初步形成以“湘江古鎮(zhèn)游”和“鄉(xiāng)村休閑游”為產(chǎn)品龍頭的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

望城區(qū)已初步形成了以千龍湖、百果園、光明村為代表的規(guī)模休閑農(nóng)莊集群;以喬口漁都為核心的漁業(yè)休閑企業(yè)集群;以長沙銅官窯國家考古遺址公園、靖港古鎮(zhèn)、銅官陶城、新康戲鄉(xiāng)、洗心禪寺等為代表的文化旅游景觀集群。

“一到周末,每天至少有四五千游客,尤其以親子游、企業(yè)戶外拓展的居多。”湖南千龍湖旅游度假區(qū)經(jīng)營副總經(jīng)理陳光輝說。

從最初的窮鄉(xiāng)僻壤不為人知,到現(xiàn)在人氣越來越旺,14年來,千龍湖始終初心不變,圍繞游客不斷升級的需求提品質(zhì)、樹品牌。千龍湖生態(tài)旅游度假區(qū)如今已是國家4A級旅游景區(qū)、五星級農(nóng)莊、國家鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)。

望城將全域旅游作為全區(qū)生態(tài)建設、公共配套和便民惠民的“民生工程”,全區(qū)推進“美麗鄉(xiāng)村”和“河湖連通”工程,打造處處是景,宜居、宜業(yè)、宜游的生態(tài)環(huán)境。

支持農(nóng)民在家門口升級幸福。旅游創(chuàng)業(yè),富民美鄉(xiāng),鄉(xiāng)村創(chuàng)客已成為望城推動鄉(xiāng)村旅游轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展最有生機的一股力量。

“船到靖港口,有風也不走”,這句話說的是見多識廣的過往客商船工,到了靖港古鎮(zhèn),都流連忘返,樂不思蜀。靖港當年的繁華可見一斑。20世紀50年代到70年代,由于水患嚴重,溈水改由靖港南面的新康鄉(xiāng)匯入湘江后,靖港古鎮(zhèn)走向衰落。

如何重新樹起“湖湘文化品牌”?隨著新型城鎮(zhèn)化的發(fā)展,湘江古鎮(zhèn)群落復興被提上日程。修舊如舊,最大程度地保留古鎮(zhèn)當年的特色和風貌。

品味古韻的游人穿梭而至,曾經(jīng)丟下手藝的匠人也紛紛回歸。今年65歲的老易有一手做傳統(tǒng)“杠子面”的老手藝,但上世紀90年代在古鎮(zhèn)卻已經(jīng)糊不了口了,只得外出打工。

“古鎮(zhèn)復興以后,我們一家就回來了,重新打出了祖?zhèn)?lsquo;怡華樓’的招牌,兩個兒子一個賣手工米粉,一個賣手工面條,平時每天能賣三四千,高的時候能賣上萬,現(xiàn)在‘杠子面’還入選了望城區(qū)非遺名錄。”說起這些,老易滿臉洋溢著自豪。

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