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飼料玉米消費或被嚴重低估 工業(yè)飼料產(chǎn)量穩(wěn)步增長

2018-11-07 14:26:20   

我國飼料養(yǎng)殖玉米消費量逐年增長,飼料玉米消費可能被嚴重低估??紤]到我國散養(yǎng)戶比例仍然較大,按照傳統(tǒng)重能量消費習慣,玉米消費可能超過2億噸。

飼料消費是我國玉米消費的主力軍,約占我國玉米總消費的60%。國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示,2017/2018年度我國玉米消費中的比例分別為飼料60%、深加工31%、食用8%、種用1%。但有部分市場人士認為,其飼用玉米數(shù)據(jù)低估約3000萬噸,玉米深加工數(shù)據(jù)高估約1000萬噸。

我國玉米飼料消費快速增長

玉米在飼料中的作用主要是提供能量,可被多種富有能量的谷物所替代,常見且數(shù)量較大的替代品有小麥、高粱、大麥、米糠、木薯等。

因此,分析玉米在飼料中的消費時應(yīng)從能量消費角度入手,研究玉米在飼料中的消費應(yīng)該包括其能量替代原料。

在國內(nèi),玉米替代品主要是小麥、高粱、大麥、稻谷等,替代發(fā)生的主要動力來自于品質(zhì)問題和成本優(yōu)勢兩種。在小麥收割時節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)陰雨天氣,導(dǎo)致芽麥時有發(fā)生,因為品質(zhì)問題導(dǎo)致芽麥替代玉米的情況每年都會發(fā)生。還有最主要的一種成本優(yōu)勢,通常進口高粱和大麥就是因為成本優(yōu)勢而大量用于玉米替代。

過去幾年,我國飼料消費玉米呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢,這不是因為玉米市場化后的價格優(yōu)勢,更多是由于我國整體飼料消費的增長。因為在玉米消費大幅增長的同時,相關(guān)替代品的數(shù)量也在快速增長。顯然,新時代人們生活質(zhì)量的提升和對美好生活的向往,人們從吃得飽向吃得好的要求,對肉蛋奶的消費數(shù)量增長是玉米消費增長的主要因素。

飼料玉米消費或被嚴重低估

據(jù)了解,我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模居世界首位,生豬養(yǎng)殖玉米消費量占我國總量的一半以上。人們通常以生豬存欄和豬糧比來判斷我國養(yǎng)殖行業(yè)的總體情況。

2013年以來,我國生豬存欄和能繁母豬存欄量均呈下跌趨勢,對應(yīng)的飼料玉米或能量谷物消費量理論上是應(yīng)該持續(xù)降低的,但無論是豬糧比,還是生豬出場價,均已跌至多年低位。

這表明當前生豬存欄較高,處于嚴重的產(chǎn)大于需階段,這與生豬存欄數(shù)據(jù)持續(xù)下降存在矛盾。

如果換一個角度來分析我國飼料養(yǎng)殖對玉米消耗量的變化,據(jù)相關(guān)經(jīng)驗,能量與蛋白在飼料配方中有相對穩(wěn)定的關(guān)系且高度正相關(guān)。

我國大豆進口量持續(xù)增長,表明豆粕消費量同比增長,由此可以推出玉米消費持續(xù)增長。

據(jù)估計,2017/2018年度我國大豆進口量或達9473萬噸左右,假設(shè)按進口大豆全部用于壓榨、國產(chǎn)大豆全部進入食用消費測算,按照進口大豆的豆粕出品率78%計算,年度豆粕產(chǎn)量將達到7400萬噸左右。若按照玉米豆粕比3∶1,則年需玉米2.22億噸;若玉米豆粕比2∶1,則年需玉米1.48億噸;若玉米豆粕比2.5∶1,則年需玉米1.85億噸。

由此,嘗試得出兩個推論:

第一,我國飼料養(yǎng)殖玉米消費量逐年增長。

在過去幾年大豆進口量每年有較大幅度增長,表明飼料消費持續(xù)增長,必將帶動玉米消費的增長。

第二,我國飼料玉米消費可能被嚴重低估。

考慮到我國散養(yǎng)戶比例仍然較大,按照傳統(tǒng)重能量消費習慣,玉米消費可能會超過2億噸。

我國工業(yè)飼料產(chǎn)量穩(wěn)步增長

我國工業(yè)飼料統(tǒng)計中包括三部分,即配合飼料、濃縮飼料和添加劑飼料。

一般而言,配合飼料是成品,可以直接飼養(yǎng)動物,是我國現(xiàn)代飼料工業(yè)的基礎(chǔ)。從工業(yè)飼料發(fā)展歷程來看,過去10年間我國配合飼料產(chǎn)量幾乎翻了一番,由該部分帶動的玉米消費量也翻了一番。

與配合飼料相比,濃縮飼料和添加劑飼料產(chǎn)量有增有減。濃縮飼料是半成品,需要與玉米等能量飼料混合使用;添加劑飼料就是佐料,需要與豆粕、玉米混配。

過去8年間,添加劑飼料增長200萬噸,濃縮飼料下降770萬噸。根據(jù)一般配方,添加劑飼料折合配合飼料的比例在25倍以上,而濃縮飼料則一般不超過5倍。顯然,添加劑的增長可以彌補濃縮飼料的下降。

綜合來看,濃縮飼料和添加劑飼料合并對飼料玉米消費也是增長的。

盡管從傳統(tǒng)存欄數(shù)據(jù)分析,我國飼料養(yǎng)殖玉米消費應(yīng)大幅下降,然而由于統(tǒng)計口徑問題,其已經(jīng)很難反映我國養(yǎng)殖數(shù)據(jù),不能再作為飼料消費的判斷依據(jù)。從大豆、飼料工業(yè)數(shù)據(jù)和豬糧比等方面客觀分析,我國飼料工業(yè)玉米消費增長。

大規(guī)模濃縮飼料和添加劑飼料存在,也從一個側(cè)面反映出散養(yǎng)戶仍有一定規(guī)模。有理由估算,我國飼料玉米消費數(shù)據(jù)可能在2億噸左右。

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