2019-01-02 10:06:29
央廣網(wǎng)北京12月29日消息 （記者 劉璐、柴華、王建坤、陳藝） 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，今年入冬以來，羊肉價格一直持續(xù)上漲，在山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地，羊肉價格的漲幅已經(jīng)達到30%，羊肉價格的上漲，也讓養(yǎng)殖戶們看到了商機。那么未來，羊肉價格還會繼續(xù)上漲么？春節(jié)前后消費旺季的來臨，會導致羊肉價格大幅波動嗎？
冬季是羊肉的銷售旺季，隨著天氣逐漸變冷，人們對羊肉的消費量也是與日俱增，而最近羊肉價格上漲的幅度更是讓人們出乎意料，直呼楊貴妃又回來了。
北京市民張大爺：這段時間漲了，最前段時間，28、29一斤，現(xiàn)在漲到34，漲幅比較大?！ 〗衲甑难蛉鈨r格似乎坐上火箭，創(chuàng)5年來的新高。從全國范圍看，羊肉價格就是一個字：漲。在北京一家批發(fā)市場記者看到，雖然前來買羊肉的人絡繹不絕，生意紅火，但羊肉商販告訴記者，他們并沒有因此而喜出望外。
經(jīng)銷商：現(xiàn)在羊肉漲2個多月了，現(xiàn)在零買的人少點，我們希望羊肉價格下降一點，大眾都比較能接受?！ ?/p>
羊肉商販告訴記者，他們賣的羊肉大多來自河北省，今年羊肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲，跟產(chǎn)地有直接關系。
河北定州肉羊養(yǎng)殖場養(yǎng)殖戶：現(xiàn)在羊苗少，買羊的多，所以漲價，出欄羊漲，這個也漲?！ ‖F(xiàn)在羊羔的價格持續(xù)上漲，在內(nèi)蒙古養(yǎng)殖戶看來，是因為前兩年，肉羊養(yǎng)殖形勢不好，很多養(yǎng)殖戶退出了養(yǎng)殖業(yè)，導致母羊數(shù)量短缺，羊羔數(shù)量較少。
內(nèi)蒙古羊羔養(yǎng)殖戶：基礎母羊沒多少了，2016年價格不好，基礎母羊幾乎都賣了，這兩年連環(huán)保帶禁牧，所以羊的成本上去了?！ ?/p>
在內(nèi)蒙古包頭市最大的農(nóng)貿(mào)交易市場，市場負責人呂云翔告訴我們，不僅今年的價格比去年上調(diào)30%以上，而且現(xiàn)在市場上所有的羊肉批發(fā)戶，都存在缺貨現(xiàn)象?！ ?/p>
呂云翔：往年市場的存貨是2千多噸，今年就1千多噸，主要是沒貨?！ ?/p>
據(jù)統(tǒng)計，在山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地，羊肉的價格相比去年上漲幅度超過30%，創(chuàng)5年來新高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部"全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)"監(jiān)測顯示，11月23日-11月29日，羊肉價格為每公斤59.92元，同比上漲16.4%，去年同期羊肉價格每公斤僅為51.47元。北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部部長劉通告訴記者，每到秋冬季節(jié)，羊肉就到了傳統(tǒng)的銷售旺季，需求大幅增長，自然會推高羊肉價格，但這輪羊肉漲價是從去年持續(xù)到現(xiàn)在，“羊周期”導致羊肉供不應求，是價格上漲的主要原因?！ ?/p>
劉通：這是由2016年羊肉價格過低造成的，產(chǎn)能恢復是需要一個過程的，所以說現(xiàn)在是產(chǎn)能恢復的階段。羊肉供應相對來說還是一個偏緊的狀態(tài)。補欄相對來說是一個比較緩慢的過程，因為肉羊的繁殖能力，不像毛豬的繁殖能力，很慢，如果要讓他產(chǎn)能增加的話，需要一個緩慢的過程。關鍵就是把握好時機，在高價位的時候，自己有羊，在低價位的時候，自己沒有羊，這是一個比較好的結果?！ ?/p>
市場上羊的供應量在短時間內(nèi)難以與需求量達到平衡，造成了目前羊肉市場的供應量偏少的局面，價格出現(xiàn)上漲也是正常的情況。對于未來一段時間羊肉價格的走勢情況，劉通分析認為，隨著天氣變冷，羊肉的消費量還會增加，同時隨著元旦以及后續(xù)春節(jié)的到來，羊肉價格有望保持上漲態(tài)勢，但羊肉價格上漲空間不是很大，因此養(yǎng)殖戶也不能盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，要調(diào)整好心態(tài)，合理規(guī)劃養(yǎng)殖計劃?！ ?/p>
劉通：今年價格整體看是比去年上了一個臺階，但是11月中旬以后的價格，實際上是保持平穩(wěn)，12月1號的價格，是25塊7毛5，比11月中旬還下降了，這種下降就意味著羊肉價格實際上是漲到頭了，當然臨近春節(jié)可能還是會上漲，但是屬于節(jié)日效應。后期，從長遠來看，羊肉繼續(xù)上漲的空間并不是很大。
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