——中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)管理學(xué)會(huì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)
2019-01-21 09:11:52
圖為張忠義向記者展示貼有追溯碼的香蕉。
本報(bào)記者毛曉雅
2018年起，中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)管理學(xué)會(huì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品防偽追溯體系在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)落地。“我們依托中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，在生產(chǎn)端和消費(fèi)端之間搭起一個(gè)有效的橋梁。讓生產(chǎn)者生產(chǎn)放心的農(nóng)產(chǎn)品，讓消費(fèi)端能看到生產(chǎn)者的生產(chǎn)過(guò)程，讓生產(chǎn)和消費(fèi)之間的信息能夠?qū)崟r(shí)互通。”中國(guó)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)管理學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷與可追溯專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)于占海說(shuō)。
香蕉經(jīng)銷商張忠義的“永信恒昌”香蕉品牌是新發(fā)地市場(chǎng)實(shí)行防偽溯源的眾多品牌之一。2018年12月下旬，在廣西隆安縣那桐鎮(zhèn)方村定旺屯張忠義承包的一萬(wàn)五千畝連片香蕉種植基地里，蕉農(nóng)在進(jìn)行這一季香蕉的收尾工作了，園內(nèi)依然一片忙碌，村民們忙著洗蕉、選蕉、貼標(biāo)、包裝。張忠義說(shuō)：“我們一開(kāi)園的時(shí)候，每斤賣3.2元左右。馬上就剩幾車貨了，現(xiàn)在每斤還賣2元。”而在不遠(yuǎn)處的香蕉收購(gòu)點(diǎn)，前來(lái)賣香蕉的蕉農(nóng)告訴記者，眼下的收購(gòu)價(jià)1塊多，一開(kāi)園的時(shí)候也就2.6元。
同一地的香蕉，價(jià)格差別為何這么大？原來(lái)張忠義的基地香蕉從種植就進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化綠色生產(chǎn)，一下基地還會(huì)被貼上一張識(shí)別“身份”的二維碼，二維碼的信息記錄下每一把香蕉的產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程、管理人等信息，相當(dāng)于有了一張“身份證”，品質(zhì)有保證，價(jià)格也上去了，在市場(chǎng)上大受歡迎。
保護(hù)農(nóng)民——好品牌才能賣好價(jià)
北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長(zhǎng)張玉璽告訴記者，新發(fā)地在全國(guó)93個(gè)貧困縣建了36萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，近20年來(lái)，為貧困地區(qū)打造了230多個(gè)自主農(nóng)產(chǎn)品品牌，這些品牌已經(jīng)讓4萬(wàn)多貧困戶脫貧致富。
“品牌起到作用之后，假的也出來(lái)了，為了保護(hù)這些品牌，我們開(kāi)始著手建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，目前已經(jīng)有不少品牌開(kāi)始使用防偽追溯碼，將來(lái)在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，所有的自主品牌都要用上中國(guó)防偽追溯碼。這不僅對(duì)消費(fèi)者和生產(chǎn)者是負(fù)責(zé)，也是一種對(duì)品牌的有效保護(hù)。”張玉璽說(shuō)。
保護(hù)好品牌就是在保護(hù)農(nóng)民。每一個(gè)品牌的生產(chǎn)末端，都是千千萬(wàn)萬(wàn)的農(nóng)戶，他們依靠著強(qiáng)有力的農(nóng)產(chǎn)品品牌在市場(chǎng)上開(kāi)疆辟土，才有了穩(wěn)定的增收致富的路子。
在張忠義負(fù)責(zé)的隆安縣香蕉園，由基地統(tǒng)一土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一收獲，然后承包給當(dāng)?shù)氐拇迕瘢“部h方村村民馬德成夫妻倆就管理著60畝蕉園。馬德成給記者算了一筆賬：“我們種出來(lái)的香蕉，每斤能提成一毛八，這60畝今年一共產(chǎn)了36萬(wàn)斤香蕉，僅這一項(xiàng)收入就有6.48萬(wàn)元，加上在蕉園臨時(shí)打工的收入，全年收入7萬(wàn)多元。”
馬德成家以前是村里的建檔立卡貧困戶，到蕉園工作以后一年實(shí)現(xiàn)脫貧。妻子楊彩云說(shuō)：“以前家里窮，也不知道干啥，現(xiàn)在天天在蕉園里除芽除草、施肥、抹花、套袋，綁繩子，天天有事做，可充實(shí)了。”
保護(hù)品牌——“一物一碼”不容摻假
假冒農(nóng)產(chǎn)品對(duì)品牌的危害是極大的。張忠義說(shuō)：“有人這幾年收小農(nóng)戶的香蕉，也吆喝著我們的‘永信恒昌’品牌去賣，但消費(fèi)者不知道，一吃味道不一樣了，就打電話投訴。這樣長(zhǎng)久下去，就不信任我們好不容易打造的香蕉品牌了。”
那么，一張小小的二維碼如何能夠?qū)⒓倜暗霓r(nóng)產(chǎn)品拒之門外，保護(hù)好品牌？張忠義說(shuō)，掃一掃防偽追溯碼，香蕉產(chǎn)自哪里、種植管理過(guò)程、公司情況全有了，如果信息跟實(shí)際對(duì)不上，那就不是我基地產(chǎn)的，就是假的。關(guān)鍵這種防偽追溯碼是一物一碼，不可復(fù)制的。
劉文坡是新發(fā)地市場(chǎng)的蘋果經(jīng)銷商，他的甘肅紅富士蘋果品牌帶動(dòng)了萬(wàn)畝果園種植。“品牌越做越大，沒(méi)想到會(huì)有人假冒我的品牌，要不及時(shí)處理，好不容易做起來(lái)的品牌就讓這些假冒給毀了。”劉文坡說(shuō)，“通過(guò)掃防偽追溯碼，就能查到我所有的信息、產(chǎn)地、我的公司。中國(guó)追溯標(biāo)還有一個(gè)好處，就是一果一碼，掃描一次，這個(gè)標(biāo)就完成了使命。”
記者在現(xiàn)場(chǎng)隨手拿起蘋果，用手機(jī)掃描一次后，再掃第二次就出現(xiàn)警告內(nèi)容：此商品已經(jīng)被消費(fèi)。消費(fèi)的時(shí)間：2018年12月21日，下午1點(diǎn)55分28秒。消費(fèi)的地點(diǎn)：在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)甘肅廳西136米處。信息十分詳細(xì)。
一物一碼的優(yōu)勢(shì)在于，能從根本上杜絕有人再假冒生產(chǎn)二維碼貼標(biāo)。中追（北京）科技有限公司品牌策劃總監(jiān)席寧說(shuō)：“一物一碼的標(biāo)，如果造假者再印的話，只有第一次掃描是真的。在我們系統(tǒng)后臺(tái)，對(duì)掃碼的次數(shù)會(huì)有一個(gè)上限預(yù)警提示，如果我們企業(yè)設(shè)置二十次，那么這個(gè)產(chǎn)品掃描超過(guò)了二十次，系統(tǒng)就會(huì)報(bào)警，就會(huì)提示企業(yè)。這樣才能讓假冒者無(wú)處逃遁。”
保證質(zhì)量——迎合消費(fèi)市場(chǎng)需求
“我們必須按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求來(lái)管理，一個(gè)環(huán)節(jié)都不能少，不僅全程要施有機(jī)肥，而且還要撒石灰。有機(jī)肥加石灰，結(jié)合在一起，通過(guò)把整體土壤改良，達(dá)到植物生長(zhǎng)需要的環(huán)境，香蕉長(zhǎng)得更好。”馬德成講起香蕉種植技術(shù)來(lái)滔滔不絕。加入中國(guó)追溯產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)后，香蕉的生產(chǎn)過(guò)程對(duì)消費(fèi)者而言是全程透明的，容不得半點(diǎn)馬虎。
“如今，消費(fèi)者的需求已經(jīng)從吃得飽向吃得好轉(zhuǎn)變，寧可多花點(diǎn)錢，也要吃到質(zhì)量放心的好東西。”張忠義說(shuō)，“我們的香蕉，貼了防偽追溯碼的明顯更好賣，更受市場(chǎng)歡迎，價(jià)格稍高一點(diǎn)，消費(fèi)者也可以接受。”
記者在新發(fā)地市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，有防偽追溯標(biāo)的產(chǎn)品明顯更受青睞。劉文坡說(shuō)，他這個(gè)大品牌已經(jīng)有蘋果、櫻桃、哈密瓜三個(gè)產(chǎn)品用上了可追溯二維碼，并且就這三個(gè)產(chǎn)品銷得好，2019年他的所有產(chǎn)品都要用上追溯標(biāo)。他介紹，“中國(guó)追溯”的防偽追溯碼還有個(gè)特殊的功能，就是消費(fèi)者吃我品牌的東西覺(jué)得好，點(diǎn)擊“復(fù)購(gòu)”功能鍵，即可直接從我這里買到放心的產(chǎn)品。消費(fèi)者方便，我也擴(kuò)大了銷路。
跟隨者一顆香蕉的生產(chǎn)銷售之路，記者最后來(lái)到了北京的一家超市。工作人員說(shuō)，很明顯，貼了防偽追溯碼的香蕉賣得更快，因?yàn)橄M(fèi)者更放心。一位消費(fèi)者說(shuō)：“貼了防偽追溯標(biāo)的產(chǎn)品肯定更有保障些，否則商家也不敢貼上去，讓我們消費(fèi)者知道產(chǎn)自哪里，怎么產(chǎn)的，吃出問(wèn)題來(lái)能一追到底。”
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