2019-02-15 10:26:57
沙糖橘的最適貯存溫度是6-15℃，相對濕度80%-95%，并要求庫內(nèi)空氣清新。 這種方法投資成本低，實用性和可操作性強，可使沙糖橘的貯藏保鮮期延長至60天左右，且基本不影響其品質(zhì)和風(fēng)味，果實中的2，4-D殘留明顯低于農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的2，4-D殘留限量標準，不影響沙糖橘的食用安全性。
果實采收 沙糖橘果實采收是田間工作的結(jié)束和貯運的開始，是提高沙糖橘耐貯性和減少腐爛最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。適時的精采細收，是提高果品數(shù)量和質(zhì)量的重要保證。適時采收 沙糖橘采收時期的遲早，對產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)、樹勢及翌年的產(chǎn)量均有影響。過早采收，內(nèi)含物質(zhì)未達到最適合的程度，影響品質(zhì)；過遲采收，成熟的果實容易脫落，貯運中易發(fā)生青、綠霉病。沙糖橘通常在12月中下旬成熟時采收，具體應(yīng)根據(jù)每年的氣候條件不同而定。貯藏保鮮果可適當提前采收，即果皮著色2/3、八成熟、油胞充實、果肉堅硬尚未變軟時采收。采收方法 1)采果人員必須剪平指甲，果剪要鋒利； 2)應(yīng)選擇適宜的晴天，早晨露水干后采果； 3)采果時不能將果實強拉硬扯，應(yīng)手托果身向上剪； 4)做到“一果兩剪”，不能傷及果皮和果蒂； 5)放果時必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，降低采收機械損傷，同時隨時將病果、蟲果、碰傷果及級外果剔除； 6)采后果實不能露天堆放過夜，不應(yīng)受到日曬雨淋。
果實防腐保鮮處理 果實采收后應(yīng)立即用保鮮劑處理，當天采果當天浸藥的效果最好。
藥劑配制 可采用以下組合配制成防腐保鮮藥液:抑霉唑400-800毫克/升或戴唑霉200-500毫克/升加2，4-D200毫克/升加2，4-D200毫克/升；施保功250-500毫克/升加2，4-D200毫克/升。果實處理 采下的果實在防腐保鮮藥液中浸泡0.5-1分鐘，然后取出晾干。果實預(yù)貯 進行保鮮處理后的果實應(yīng)原筐堆放在陰涼、通風(fēng)良好、清潔干凈、已消毒的貯藏庫中，讓其自然通風(fēng)，蒸發(fā)散熱，增加果皮彈性，促進機械傷口的愈合，必要時可使用電風(fēng)扇加速降溫降濕，縮短預(yù)貯時間，提高預(yù)貯效果。一般預(yù)貯至果面無水珠、手握果實有彈性感覺時即可。
選果包裝 預(yù)貯結(jié)束后的選果，主要是剔除病蟲危害果、機械創(chuàng)傷果、粗皮大果以及過小的果實，使選留下來的果實大小均勻一致，商品率高，以提高貯藏的經(jīng)濟效益。選留下的果實裝入置有保鮮袋的果箱或果簍中，果實不宜裝太滿。果實入庫 果實經(jīng)消毒處理裝箱后應(yīng)馬上搬入經(jīng)過消毒的通風(fēng)庫內(nèi)進行貯藏。一般每件裝15公斤或20公斤入庫，“品”字形堆碼，不可密集堆存。一般將果箱堆放在通風(fēng)庫的兩側(cè)，保留50-100厘米走道作通風(fēng)和檢查用，箱與周圍墻壁相距20-30厘米。堆碼高度可依果箱的耐壓強度而定，但庫頂必須留出1米的空間。
入庫后管理 沙糖橘貯藏的適宜溫度是6-15℃、相對濕度為85%-90%。入庫初期，果實代謝旺盛、產(chǎn)生熱量多，加上殘留的田間熱，易出現(xiàn)高溫高濕環(huán)境，極易造成果實霉變腐爛。此時夜間溫度若不夠低，可日夜打開通風(fēng)窗和抽氣筒，以降溫降濕。貯藏中期應(yīng)根據(jù)庫內(nèi)外溫、濕度的變化，在午間打開部分通風(fēng)窗、抽氣筒進行通風(fēng)換氣。夜晚特別是清晨，應(yīng)打開所有門窗及抽氣筒進行通風(fēng)透氣。若濕度過低，可在庫內(nèi)放置濕水盆或在地面和墻壁噴霧，以提高濕度。此外，貯藏中特別是貯藏后期，需要加強翻筐檢查，及時清除爛果，防止感染。
實習(xí)編輯：張小倩
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