2019-04-11 09:56:00
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所 王祖力
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來(lái)，代表基礎(chǔ)產(chǎn)能的能繁母豬存欄數(shù)量持續(xù)下降，且幅度不斷加大。今年2月份，400個(gè)監(jiān)測(cè)縣能繁母豬存欄同比降幅達(dá)19.1%，這一月度同比降幅超過(guò)了近十年歷史極值。生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)大幅下滑，使得近期國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供需逆轉(zhuǎn)之勢(shì)越來(lái)越明顯，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
第一，豬價(jià)淡季不淡、逆市上漲，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）盈利預(yù)期樂(lè)觀(guān)。
數(shù)據(jù)顯示，3月初到3月中旬，全國(guó)外三元生豬均價(jià)從12.1元/公斤，漲至15.4元/公斤，上漲3.3元/公斤，漲幅達(dá)到27.3%；在消費(fèi)淡季，短短十幾天豬價(jià)出現(xiàn)如此漲幅，歷史罕見(jiàn)。預(yù)計(jì)后期生豬市場(chǎng)價(jià)格仍會(huì)上漲，下半年總體將高位運(yùn)行。
第二，年前部分養(yǎng)殖場(chǎng)把種豬當(dāng)商品豬處理，近期仔豬價(jià)格創(chuàng)一年來(lái)新高。
疫情發(fā)生后，尤其是跨省禁運(yùn)政策的出臺(tái)，使得很多大型養(yǎng)殖企業(yè)種豬和仔豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)受限，短期內(nèi)積壓嚴(yán)重。調(diào)研了解到，由于圈舍空間有限，當(dāng)時(shí)有不少養(yǎng)殖場(chǎng)把積壓的種豬當(dāng)作商品豬處理掉，損失慘重。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，今年下半年的好行情一定會(huì)出現(xiàn)，加上近期豬價(jià)快速上漲，有不少養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）補(bǔ)欄意愿明顯增強(qiáng)。受此影響，近期仔豬和后備母豬價(jià)格明顯上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月份第2周（采集日為3月13日）全國(guó)仔豬平均價(jià)格為29.5元/公斤，創(chuàng)下近一年來(lái)新高。
第三，繼養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）之后，屠宰企業(yè)可能也要經(jīng)歷一輪嚴(yán)重的虧損期。
年前，發(fā)生疫情的主產(chǎn)省，因活豬銷(xiāo)售困難，豬價(jià)一度跌到7.0元/公斤，使得很多養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）虧損嚴(yán)重，一部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）因資金鏈斷裂而倒閉。在產(chǎn)能快速下滑的背景下，下半年“豬源”一定緊缺，活豬價(jià)格大幅上漲基本上是板上釘釘?shù)氖?，屆時(shí)屠宰企業(yè)肯定會(huì)面臨“收豬難”的問(wèn)題。一方面是活豬價(jià)格上漲壓縮屠宰業(yè)務(wù)利潤(rùn)空間，另一方面是屠宰量下降使得人工、設(shè)施設(shè)備等攤銷(xiāo)成本上升。在這樣的背景下，很有可能會(huì)有一批屠宰企業(yè)會(huì)面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險(xiǎn)，不排除個(gè)別經(jīng)營(yíng)管理不好的屠宰企業(yè)因承受不了壓力而出局。提醒廣大屠宰企業(yè)，要做好“過(guò)緊日子”的思想準(zhǔn)備。
同時(shí)，需要提醒廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)），商品豬價(jià)格漲了，也一定保持冷靜，不要因?yàn)閮r(jià)格上漲就忘記了疫情的嚴(yán)重性和長(zhǎng)期性。“剩”者為王，做好生物安全，保護(hù)好基礎(chǔ)產(chǎn)能，才是最重要的。
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