2019-11-06 17:45:39 李熙臨 段芃
云南網(wǎng)訊（記者 李熙臨 段芃）在這個碩果累累的季節(jié)，怒江大峽谷一派喜氣洋洋。
11月3日下午，怒江州首屆“草果文化周”農(nóng)產(chǎn)品展示活動在怒江州民族體育館舉行。琳瑯滿目的草果美食、草果工藝品以及怒江火腿、咖啡、蜂蜜等農(nóng)特產(chǎn)品吸引了不少市民前來參觀購買?，F(xiàn)場還評選出“草果王”、草果美食“十佳菜品”，并發(fā)布了全國“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌。
為了挖掘和篩選出怒江優(yōu)良草果資源，在怒江州首屆“草果文化周”期間，怒江州草果產(chǎn)業(yè)協(xié)會舉辦了怒江首屆“草果王”評選活動，評選出怒江邊三縣產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為優(yōu)秀的草果?；顒釉O(shè)有“草果王”“草果王”入圍獎、“草果王”組織獎。
由貢山縣普拉底鄉(xiāng)咪谷村托扒卡組李王子選送的草果，單穗草果重達(dá)1309.76克，掛71顆果實，果穗大、周正、色澤艷麗、果粒緊湊飽滿、大小均勻、香氣濃郁。同時，其產(chǎn)地氣候適宜、種植管理水平較高、豐產(chǎn)性好，最終獲得怒江州首屆“草果文化周”“草果王”稱號。
依托怒江豐富的草果資源，為了弘揚怒江民族特色餐飲文化，打造怒江一州一席草果宴，怒江州四縣（市）開展了草果美食大賽。38家餐飲企業(yè)及個體餐飲店以怒江草果為食材或主配料，研發(fā)制作出若干道充分展示草果色香味的草果美食。通過初賽、決賽、品鑒，能投怒江分公司烹制的草果脆皮乳鴿、怒姆美客來烹制的草果脆皮烤乳豬、瀘水幽谷客燒雞店烹制的草果烤雞等10種草果美食被評選為首屆“草果文化周”草果美食大賽的“十佳菜品”。
活動現(xiàn)場還發(fā)布了全國“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌。全國“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌評選專家組從創(chuàng)新程度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、市場占有率、品牌知名度等方面對16個參評品牌產(chǎn)品進(jìn)行了評價，專家組建議推薦河北玫姿香料科技有限公司玫絲寶植物精華抑菌免洗系列，海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司興科即溶鷓鴣茶系列，云南綠寶香精香料股份有限公司EBRAND精油系列等10家企業(yè)的參評品牌產(chǎn)品為全國“十佳”創(chuàng)新香料產(chǎn)品品牌。
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