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杏的貯藏技術(shù)
2020-05-20 09:23:38
用于貯藏的杏宜在果實充分肥大，綠色減退，顯出固有的色澤，發(fā)出香氣，肉質(zhì)緊密不軟時采收，采收時帶果柄。在0℃、90%濕度條件下，可貯藏1-2周，貯藏后于18-24℃溫度下進行后熟。用減壓方式貯藏可使在硬熟期采收的果實保持硬度，延遲軟化，減少糖、酸損耗，貯放3個月仍能保持較好的商品價值。
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