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真相：近日，美國的一項最新研究表示，每天額外攝入半個雞蛋的人患心血管疾病的風險將增加6%，過早死的風險將增加8%。美國某醫(yī)學會雜志發(fā)布的一項研究結(jié)果稱，通過對3萬名美國人的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天額外攝入半個雞蛋的人患心血管疾病的風險將增加6%，過早死的風險將增加8%。

中國食品辟謠聯(lián)盟專家團成員阮光鋒表示，近二十年的調(diào)查研究結(jié)果都普遍顯示，適當吃雞蛋并不會增加心血管疾病風險。對于血清膽固醇水平正常的健康人群，每日1枚的雞蛋攝入量不會增加心血管疾病的發(fā)病風險。