2020-10-16 11:11:33
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全球有8.9%的人口處于饑餓狀態(tài)。聯(lián)合國(guó)此前預(yù)警，今年，受新冠肺炎疫情沖擊，全球?yàn)l臨近50年來(lái)最嚴(yán)重糧食危機(jī)。
10月16日是世界糧食日，特殊之年，我們?nèi)绾文軌蚨死物埻?，又怎樣做到厲行?jié)約？
全球糧食浪費(fèi)量驚人，仍有6.9億人挨餓
這個(gè)世界上還有多少人在挨餓？答案是6.9億！
聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)顯示，目前全球有近6.9億人(占全球總?cè)丝诘?.9%)處于饑餓狀態(tài)，預(yù)計(jì)到2030年，將有超過(guò)8.9億人，即全球人口的9.8%受到饑餓影響。
但與之形成對(duì)比的是，每年全球的食物浪費(fèi)量驚人。
根據(jù)2019年10月聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布的《2019世界糧食及農(nóng)業(yè)狀況》，全球約有14%的糧食在收獲后到零售前的一系列環(huán)節(jié)遭受損失。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的報(bào)告稱(chēng)，全球每年總值約4000億美元的糧食在未進(jìn)入商店前已遭浪費(fèi)，原因包括錯(cuò)誤地收割和處理食物、疾病及氣候等問(wèn)題。此外，發(fā)達(dá)國(guó)家在消費(fèi)層面浪費(fèi)糧食較多，其中東南亞、北美及歐洲等地，浪費(fèi)食物的情況嚴(yán)重。
另外，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年食物浪費(fèi)產(chǎn)生的碳足跡相當(dāng)于33億噸二氧化碳。如果把它比喻成一個(gè)國(guó)家，將成為僅次于美國(guó)和中國(guó)的第三大排放國(guó)，是美國(guó)2010年道路運(yùn)輸排放二氧化碳的二倍多，是歐洲的三倍多。
而在中國(guó)，此前有數(shù)據(jù)測(cè)算，中國(guó)每年僅在糧食儲(chǔ)存、運(yùn)輸和加工環(huán)節(jié)造成的損失浪費(fèi)就高達(dá)700億斤。
餐桌的消費(fèi)環(huán)節(jié)更是大頭，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局重慶調(diào)查總隊(duì)課題組2015年撰文《中國(guó)糧食供求及“十三五”時(shí)期趨勢(shì)預(yù)測(cè)》指出，據(jù)估算，在消費(fèi)環(huán)節(jié)，全國(guó)每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約1000億斤，可供養(yǎng)約3.5億人一年的需要。
全球?yàn)l臨近50年來(lái)最嚴(yán)重糧食危機(jī)
與以往不同，隨著新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，全球糧食生產(chǎn)、物流、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)受到嚴(yán)重沖擊。
疫情會(huì)否引發(fā)糧食危機(jī)？這成了一個(gè)全球關(guān)注的話題。
今年4月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織會(huì)同其他國(guó)際組織聯(lián)合發(fā)布的《全球糧食危機(jī)報(bào)告》顯示，截至2019年末，全球55個(gè)國(guó)家和地區(qū)有逾1.35億人處于重度糧食不安全狀況，其中一半以上位于非洲。
分析稱(chēng)，疫情已經(jīng)對(duì)全球糧食系統(tǒng)造成影響，使既有的糧食問(wèn)題加劇。
生產(chǎn)層面，疫情影響農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力和相關(guān)生產(chǎn)要素的投入，導(dǎo)致生產(chǎn)受阻；物流層面，疫情導(dǎo)致的人員和物資流動(dòng)受限影響糧食物流；消費(fèi)層面，疫情導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，收入下降、失業(yè)以及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)糧食供應(yīng)受限影響了人們及時(shí)獲取糧食。
《全球糧食危機(jī)報(bào)告》預(yù)警，2020年全球面臨嚴(yán)重糧食危機(jī)的人口可能增至2.65億人。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員孫致陸此前就曾分析稱(chēng)，“人的要素”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)的重中之重，所以疫情對(duì)農(nóng)業(yè)沖擊尤其嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)的供應(yīng)鏈一旦被打破，就很難恢復(fù)。
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