2021-04-21 09:44:35
游客在樂山犍為某櫻桃園內(nèi)采摘櫻桃杜鎧兵 攝
綠蔥蔥，幾顆櫻桃葉底紅。自4月初開始，四川櫻桃陸續(xù)上市。
近日，有涼山州種植戶向媒體求助稱，其農(nóng)場(chǎng)80畝新品種瑪瑙紅櫻桃成熟，預(yù)計(jì)產(chǎn)量超10萬斤，目前的銷售量才三分之一，還有6萬多斤在樹上，沒有銷售渠道。消息一出，引發(fā)多方關(guān)注。深受消費(fèi)者喜愛的水果竟然賣不出去？上述滯銷情況是否普遍？
帶著這些問題，4月12日起，記者多方走訪，探尋我省櫻桃行情究竟如何。
雨水多+品質(zhì)不佳價(jià)格有所下降
流動(dòng)水果商販老尹長(zhǎng)期在成都市西二環(huán)附近售賣時(shí)令鮮果，從事這行已經(jīng)七八年。4月13日，記者看到他掛出的櫻桃售價(jià)為9元-12元。“品種主要是本地小櫻桃（紅花、白花櫻桃），今年的口感不及去年，偏酸，再加上最近雨水多，櫻桃一沾水就裂口，價(jià)格根本上不去。”老尹告訴記者，同樣的櫻桃，去年要貴出5元左右。
“今年本地櫻桃從開始上市，進(jìn)價(jià)就要比往年低。”附近菜市場(chǎng)的水果商李韻對(duì)此也有感觸，“往年才上市的櫻桃可以賣到20多元錢一斤，今年只能賣13-14元，還不敢多拿，最多賣兩天，賣不完的就爛了，只有倒掉。”
市場(chǎng)上銷售的櫻桃都是如此嗎？記者接著走訪了一家精品水果店，櫻桃銷售價(jià)格在20元-38元之間。店員表示：“20多塊錢的是紅花、白花櫻桃，主要來自西昌，口感比平原地區(qū)的更甜，銷量還不錯(cuò)。這種顏色偏黑的櫻桃要賣38元，雖然貴，但是也賣得好。”店員說的這種櫻桃是瑪瑙紅櫻桃，也叫水晶櫻桃，是近年培育的新品種，其果皮更厚實(shí)，有利于儲(chǔ)存，甜度更高，因此更能賣得起價(jià)。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所研究員李洪雯表示，今年在櫻桃成熟期這段時(shí)間雨水較多，導(dǎo)致果子普遍味淡。同時(shí)，一旦裂果就會(huì)產(chǎn)生病害，如灰霉病、褐腐病，耐貯運(yùn)性更差，市面上櫻桃銷售價(jià)格相較于往年有所下降，主要也是受品種和品質(zhì)影響。
蒲江光明櫻桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)余成榮有著豐富的櫻桃種植經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為消費(fèi)者普遍反應(yīng)的“口感酸”，除了雨水多之外，還有就是提前采摘售賣，“今年春天氣溫偏高，雖然紅得早點(diǎn)，但是再掛幾天糖分更足，很多農(nóng)戶看到有人賣了自己也慌到賣。”
余成榮種植的紫花櫻桃和冰糖櫻桃也是屬于果皮較厚的品種，預(yù)計(jì)上市時(shí)間在4月中下旬。去年，余成榮自己建設(shè)了一個(gè)小型預(yù)冷庫(kù)，嘗試櫻桃電商銷售，實(shí)現(xiàn)成都周邊和全國(guó)一線城市消費(fèi)者能在36小時(shí)內(nèi)收到新鮮櫻桃，破解了以往的銷售瓶頸。
除了網(wǎng)絡(luò)銷售，進(jìn)園采摘也讓櫻桃身價(jià)大增。成都市青白江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心負(fù)責(zé)人張發(fā)萍告訴記者，青白江區(qū)櫻桃種植面積近萬畝，品種、品質(zhì)都不錯(cuò)，再加上區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，入園采摘價(jià)格根據(jù)品種可以達(dá)到30元-68元不等。
專家：沒過剩，但別盲目跟風(fēng)
近幾年，不少地方看到市場(chǎng)銷售熱度，選擇發(fā)展櫻桃產(chǎn)業(yè)。
犍為縣芭溝鎮(zhèn)目前有櫻桃栽種面積近3500畝，計(jì)劃明年達(dá)到5000畝；自貢市鐵廠鎮(zhèn)茨芭坳村發(fā)展櫻桃特色產(chǎn)業(yè)，全村櫻桃的種植面積達(dá)1000余畝；內(nèi)江威遠(yuǎn)縣鎮(zhèn)西鎮(zhèn)櫻桃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，滿山遍野的櫻桃正值收獲季，輻射周邊慶豐、慶安、臨江寺等村的櫻桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)種植面積1萬余畝……
李洪雯表示，我省中國(guó)櫻桃（小櫻桃）種植面積近20萬畝、產(chǎn)量近12萬噸，這幾年隨著農(nóng)旅融合發(fā)展，鄉(xiāng)村體驗(yàn)采摘火爆，櫻桃面積逐年遞增，但產(chǎn)能尚未過剩，市場(chǎng)需求依然旺盛。
至于在媒體上發(fā)布求助信息的涼山種植戶，4月15日，李洪雯到現(xiàn)場(chǎng)查看后認(rèn)為，之所以出現(xiàn)滯銷，有這幾方面因素：農(nóng)場(chǎng)管理粗放、果子相對(duì)較小、商品果率較低；同時(shí)，果農(nóng)銷售定價(jià)為25-40元/斤，較當(dāng)?shù)仄胀ㄐ烟腋叱?至5倍，價(jià)格偏高，加之櫻桃本身不耐貯運(yùn)，因此出現(xiàn)滯銷情況。
李洪雯提醒，小櫻桃由于季節(jié)性強(qiáng)，成熟期集中且較短、耐貯運(yùn)性不強(qiáng)，不能盲目跟風(fēng)發(fā)展。各地在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)候，要注意因地制宜，在區(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通便利的城郊區(qū)域、旅游景區(qū)景點(diǎn)適度規(guī)模發(fā)展，加大宣傳，注重體驗(yàn)采摘，同時(shí)強(qiáng)化采購(gòu)商品化處理與個(gè)性包裝，線上銷售；一些地方可以考慮深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如加工櫻桃果汁等；在適宜品種的選擇上，要多樣化，早、中、晚熟品種合理搭配。
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