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“馬陸葡萄”的成功密碼

2021-07-21 10:32:58   

“品種、品質(zhì)、品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)既是都市農(nóng)業(yè)立足之本,又是追求的目標(biāo),‘馬陸葡萄’品牌口碑越來越好,是四十年如一日踐行新‘三品一標(biāo)’的結(jié)果。”單傳倫是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的開拓者之一,是“馬陸葡萄”品牌的創(chuàng)始人,更是上海實踐農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式的第一人。他把“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌無償捐贈給地方政府,自創(chuàng)“傳倫”品牌,在上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展史上留下了一段佳話。

單傳倫扎根葡萄之前做了8年小學(xué)老師和10多年果樹技術(shù)員,1981年方試種巨峰葡萄,卻成就了“馬陸葡萄”這塊上海農(nóng)產(chǎn)品金字招牌,他和他的團(tuán)隊實踐新“三品一標(biāo)”的故事,值得新時代新農(nóng)人學(xué)習(xí)模仿。近日,記者走進(jìn)位于上海嘉定區(qū)的馬陸葡萄公園,和單傳倫展開對話。

圍繞效益實踐“三品”戰(zhàn)略

1980年夏天,上海與日本大阪結(jié)為友好城市,馬陸園藝場因時而生,從山東來到上海整四年的果樹技術(shù)員單傳倫也應(yīng)聘成為該園藝場技術(shù)員。當(dāng)單傳倫發(fā)現(xiàn)100畝園藝場有蘋果、桃、梨等13個樹種、100多個品種時,他不顧被除名的風(fēng)險堅持自己的觀點,即做農(nóng)業(yè)必須通過特色化追求效益,并于1981年3月種下2.2畝“巨峰”葡萄,播下了以葡萄為特色的“種子”。

記者了解到,嘉定區(qū)馬陸一帶本沒有葡萄產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整壓力之大可想而知。幸運的是,2.2畝“巨峰”葡萄第二年獲得了豐產(chǎn)。

當(dāng)然,首次嘗試成功只是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的起點,要形成產(chǎn)業(yè),需要付出艱辛的勞動。1983年,單傳倫著手研究葡萄綠苗移栽技術(shù)并取得重大突破,通過當(dāng)年3月扦插葡萄枝條,6月長出小苗后帶土移栽,第二年葡萄畝產(chǎn)便可達(dá)到2800多斤,畝產(chǎn)值逾3000元。

當(dāng)年的3000元幾乎是4名在社辦企業(yè)工作的農(nóng)民一年的工資收入,“種3畝葡萄兩年成萬元戶”的說法在當(dāng)?shù)夭幻劧撸蔀轳R陸葡萄產(chǎn)業(yè)的巨大推動力。1988年左右,馬陸地區(qū)的葡萄種植面積將近8000畝,約占上海市郊葡萄種植面積四分之一,馬陸也贏得了“中國葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

葡萄產(chǎn)業(yè)形成了規(guī)模化,質(zhì)量參差不齊,賣難的問題很快就凸顯了。單傳倫表示,1991年前后,葡萄種植戶普遍虧本,馬陸周邊出現(xiàn)了大面積砍伐葡萄樹的現(xiàn)象,葡萄種植面積也從高峰期的3.8萬畝驟減一半,剩下不到2萬畝。遺憾的是,種植戶大多沒有從根本上尋找虧本的原因。

虧本的原因是葡萄品質(zhì)跟不上上海市民對生活品質(zhì)的追求,不是砍掉葡萄樹減少產(chǎn)量就能解決的,必須從品種、品質(zhì)著手。1992年,馬陸鎮(zhèn)政府支持單傳倫創(chuàng)辦了馬陸葡萄研究所,當(dāng)年冬天,研究所便出臺“巨峰葡萄畝產(chǎn)1500公斤標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)”,馬陸葡萄經(jīng)歷了10年發(fā)展后,迎來控產(chǎn)提質(zhì)時代,減少化肥和農(nóng)藥用量、調(diào)整葡萄品種和結(jié)構(gòu)的行動同時展開。

然而,此時的單傳倫已經(jīng)開始思考品質(zhì)提上去之后的市場銷售問題,進(jìn)而開始尋找根本的解決之道。

探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式

“馬陸葡萄質(zhì)量提上去了,別人家的葡萄質(zhì)量也會提上去,單靠質(zhì)量的競爭還是無法解決賣難問題,農(nóng)產(chǎn)品要實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,一定要抓住消費者的心,走品牌化道路。”單傳倫表示。

在單傳倫的推動下,馬陸葡萄研究所不但注冊了“馬陸葡萄”商標(biāo),還開始運營品牌。2003年舉辦了第一屆馬陸葡萄節(jié),2005年建成馬陸葡萄公園,2007年馬陸葡萄獲得綠色食品認(rèn)證,這一系列動作都是基于“馬陸葡萄”品牌的規(guī)劃,由此,“馬陸葡萄”品牌迎來第一個高光時刻。

然而,單傳倫做了一個讓大多數(shù)人看不懂的決定,他代表馬陸葡萄研究所無償將“馬陸葡萄”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給馬陸鎮(zhèn)政府,讓更多的農(nóng)民享受品牌溢價,同時,打造“傳倫”品牌,引領(lǐng)農(nóng)民探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式。

記者了解到,正是因為母子品牌創(chuàng)建模式,推動了“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌和“傳倫”品牌等企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的同步共進(jìn)。

傳倫葡萄通過有機(jī)食品認(rèn)證,有早中晚熟葡萄品種50多個,科研品種120多個。2015年之后,先后榮獲中國十大葡萄品牌、果品百強(qiáng)品牌、最具影響力普通品牌、上海市地產(chǎn)普通金獎和全國鮮食葡萄評比鉑金獎。

獲得授權(quán)使用“馬陸葡萄”產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的27家葡萄企業(yè)、合作社也不斷壯大,“管家”品牌、“品冠峰”品牌等大有和“傳倫”品牌“三分”天下的雄心。

“兒子”們表現(xiàn)優(yōu)秀,“母親”自然榮光。2013年,“馬陸葡萄”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)走出了一條母以子貴的品牌化道路。截至目前,“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌輻射面積達(dá)到6萬畝,“傳倫”品牌規(guī)模也超過了500畝。

一二三產(chǎn)聯(lián)動保持品牌影響力

隨著上海成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的消費高地,外地優(yōu)質(zhì)葡萄源源不斷涌入上海,地產(chǎn)葡萄品牌也進(jìn)入群雄紛爭時代,“馬陸葡萄”如何保持品牌影響力,檢驗著上海都市農(nóng)業(yè)的含金量。通過產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動,馬陸葡萄有效保持了影響力,還拉長了上海地產(chǎn)葡萄的上市時間。今年的5月29日,第一批馬陸葡萄出現(xiàn)在市場上,比往年提前了一個多月,葡萄落市時間從原先的9月中旬延長到10月中旬。

仲夏時節(jié),記者走進(jìn)馬陸葡萄公園,看到嘗鮮的市民面對一串串紅得發(fā)紫或綠里透亮的葡萄驚呼聲不斷,他們因馬陸葡萄種類之多、色香味之不同而眼花繚亂,比如很受游客歡迎的“紹星一號”果皮紅得發(fā)紫,果肉較脆,有濃郁的玫瑰香味;而同樣受歡迎的“旭旺四號”,果皮呈黃綠色,味道特別甜。但是,大多數(shù)游客想不到的是,這個葡萄公園內(nèi)竟然擁有50多種可批量上市的葡萄品種。

2020年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國啟動110個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè),馬陸葡萄公園位列其中。馬陸葡萄公園負(fù)責(zé)人單濤告訴記者,多品種特色鮮明可能是公園入選國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地的重要原因,整個葡萄公園,蘊含著馬陸葡萄產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動的密碼,凝聚了很多農(nóng)科專家共同的心血。

記者了解到,2003年舉辦的第一屆馬陸葡萄節(jié),是上海第一個以瓜果為主題的節(jié)慶活動。同時,馬陸葡萄公園會同馬陸葡萄研究所每年舉辦“葡萄早熟品種展示暨葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”,邀請國內(nèi)著名專家、學(xué)者、科研院所人員參加,上海市農(nóng)科院、上海交通大學(xué)、上海市農(nóng)技推廣服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)的專家們更是馬陸葡萄的“???rdquo;,會同上海地產(chǎn)葡萄種植者、商超物流企業(yè)一起討論品種品質(zhì)品牌營銷等產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

馬陸葡萄公園入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國啟動110個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè),是對馬陸葡萄產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動的肯定,但是,馬陸葡萄并沒有因為入選而放慢腳步,在基地探索出壟式種植平棚架雙蔓分組整形栽培模式,解決了豐水期地下水位對葡萄根系的影響問題后,明確了新目標(biāo),即培育“日光紅無核”新品種,滿足六七月份市場對高品質(zhì)葡萄的需求。

“為了驗證新品種品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù),我們已經(jīng)示范種植了30畝,預(yù)計明年掛果,上海市民很快就能享受到這個新品種了。”單濤說。

事實上,馬陸葡萄的新品種、新種植方式都是公開的,不但沒有捂著藏著,而是通過示范推廣的方式與種植戶共分享,馬陸葡萄有了新產(chǎn)品意味著上海市民有口福了。

也許,這才是“馬陸葡萄”品牌生生不息的動力。

農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 胡立剛

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