2021-07-26 10:25:20
將醬腌菜發(fā)展成產業(yè)，為華聯(lián)村村民拓寬了增收渠道。圖為工人打撈酸豆角。（徐肖玲攝）
米粉是南寧市民經常吃的美食，一碗香噴噴的米粉加上酸菜、豆角等小菜，更覺開胃可口。這些錦上添花的小菜，讓邕寧區(qū)新江鎮(zhèn)華聯(lián)村果蔬加工示范基地負責人龐志強看到了商機。他在華聯(lián)村建立的“一強”醬腌菜加工車間，年產醬腌菜近125萬公斤，供應給南寧市各大品牌連鎖米粉店，同時帶動華聯(lián)村民種植玉芥菜、辣椒、豆角、竹筍700余畝，農戶人均年增收約1萬元。
近日，記者在新江鎮(zhèn)華聯(lián)村果蔬加工示范基地醬腌菜加工車間看到，當地的蔬菜采收后被送到這里，經過清洗、晾干、腌制、包裝等一系列工序，變成食客青睞的醬腌菜，走上人們的餐桌。“過去，我奶奶只放鹽就能腌制出口感酸爽清脆的醬腌菜，大伙都說好吃，我從小耳濡目染、傳承技藝，腌制出來的醬腌菜也非常爽口。”龐志強說。
1994年，龐志強的父親用奶奶教的方法腌制醬腌菜，做起了生意。2007年，龐志強接手醬腌菜生意。為做大做強醬腌菜產業(yè)，龐志強四處尋找適合生產醬腌菜的地方。2016年，龐志強到新江鎮(zhèn)華聯(lián)村收購蔬菜，發(fā)現(xiàn)這批菜腌制出來的醬腌菜品質更佳，他立刻返回華聯(lián)村考察，發(fā)現(xiàn)當地無論是土壤還是氣候都更適合蔬菜生長，于是決定把基地搬到華聯(lián)村。
龐志強向政府申請了扶持資金，在華聯(lián)村建起了廠房。2019年，又成立扶貧車間，按照“農戶+基地+合作社+公司”的運營模式，通過向農民發(fā)放蔬菜種子種苗、保底收購等方式，帶動當地103戶農戶種植醬腌菜原材料。周邊百濟、那樓等鎮(zhèn)的村民也聞訊而來，交售蔬菜?；貜姆N植、加工、銷售等方面推動醬腌菜產業(yè)鏈發(fā)展，提高蔬菜附加值，醬腌菜每年帶動村級集體經濟增收6萬余元?；爻Ｄ旯潭ㄆ赣卯數卮迕?0余人，用人高峰期的時候達到50余人。
村民李少群去年7月來到基地工作，負責切筍絲，一個月收入3000余元。“我在基地里干活，老伴在家里種辣椒，辣椒還可以賣給基地，我們的收入比過去增加不少，日子越過越好。”李少群樂呵呵地說。
“我們將不斷提高產品品質，進一步擴大生產規(guī)模，豐富產品種類，設計小瓶精包裝，走網上銷售路子，實現(xiàn)基地發(fā)展和群眾致富‘雙贏’。”對未來的發(fā)展，龐志強信心滿滿。
“我們將根據產品需求調整種植結構，擴大豆角和竹筍種植規(guī)模。同時，加大宣傳力度，提高群眾思想認識，通過土地流轉增加群眾收入，帶動華聯(lián)村經濟發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。”華聯(lián)村黨總支部書記龔小培說。（記者余秋蘭 通訊員徐肖玲）
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