2021-08-09 10:27:00
隨著7月高溫來臨，大家期盼已久的往年高位回彈，并沒有按時出現(xiàn)，不溫不火的蛋價，繼續(xù)僵持到下旬。隨著近期，部分重點(diǎn)鮮蛋主產(chǎn)區(qū)大雨影響，南北銷區(qū)蛋價，突然啟動上揚(yáng)，是哪些原因?qū)е碌哪兀?/p>
1、南北同時高溫減產(chǎn)。雖然總產(chǎn)蛋雞數(shù)量在增加（春雛高峰陸續(xù)開產(chǎn)加淘汰量少），但是產(chǎn)能變相在減少，高溫減產(chǎn)疊加殘次蛋增多，高溫階段，抵充掉一部分增加的產(chǎn)蛋雞數(shù)量。
2、部分重點(diǎn)產(chǎn)蛋雞大省，大雨影響運(yùn)輸，變相疊加庫存在產(chǎn)區(qū)各個環(huán)節(jié)，特別是終端蛋雞場。
連續(xù)下大雨，大部分中小型蛋雞場和蛋商，鮮蛋是沒辦法裝車的，短暫性積壓庫存，可能造成市面流通鮮蛋總量，進(jìn)一步下降，蛋少自然價格上升。
近期氣象部門報道，河北部分地區(qū)也將有大雨。河北也同樣作為產(chǎn)蛋雞數(shù)量排名靠前的大省，粉蛋主要走廣東市場，紅蛋走北京市場，如果鮮蛋也受氣候影響，影響一部分鮮蛋的裝車和運(yùn)輸，被動攢庫存，或許將同時影響南北風(fēng)向標(biāo)銷區(qū)的到貨量，那么本來就處于供需平衡的鮮蛋，將可能出現(xiàn)階段性緊俏，從而繼續(xù)帶動價格上揚(yáng)。
等雨過天晴，道路運(yùn)輸?shù)榷蓟謴?fù)正常，市場積攢的庫存都流通出來，加上高溫一部分存儲不當(dāng)?shù)牡唾|(zhì)蛋沖擊價格，鮮蛋價格或許會有所回落。
去年7月蛋價上漲，南方大水，是其中之一誘因；去年冬季蛋價一次大漲，河北石家莊周圍，新冠反彈管控，局部地區(qū)鮮蛋流通短暫性受阻是誘因；今年夏季目前這次蛋價上漲，眼前看是河南連續(xù)大雨，局部地區(qū)鮮蛋短暫性流通受阻是誘因，后面如果河北部分產(chǎn)區(qū)也有大雨，河北部分產(chǎn)區(qū)鮮蛋流通短暫性受阻，也將是繼續(xù)推動上漲的誘因；過于集中的部分地區(qū)的鮮蛋流通受阻，只是短暫性的，一旦雨過天晴，大量積攢的庫存出來，市場消費(fèi)并未強(qiáng)勢的情況下，或許將面臨一定幅度的回調(diào)。
現(xiàn)在雞蛋價格大漲，后市會大落嗎？
隨著部分重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)雨過天晴，水災(zāi)嚴(yán)重地區(qū)，雞蛋流通仍然會影響一部分，但一部分道路暢通，雨過天晴后，裝車和運(yùn)輸不再受到影響，在產(chǎn)能相對不是嚴(yán)重緊缺時，南北銷區(qū)貨緊俏的局面緩解，蛋價走穩(wěn)。
前期快速上漲的蛋，一部分在中間環(huán)節(jié)流通，雞蛋從蛋雞養(yǎng)殖場，傳遞到最終端的零售市場（零售店、商超、貿(mào)易市場、集散批發(fā)市場等），或者到消費(fèi)者冰箱、到餐飲酒店后廚逐步消化過程。價格快速上漲后，各環(huán)節(jié)直接消費(fèi)者，還得有一個觀望消化的過程。另外，當(dāng)前鮮蛋的消費(fèi)大頭，仍然是零售板塊為主：零售板塊，電商和生鮮平臺，促銷力度減小，高溫季節(jié)走貨一般，鮮蛋零售的主流，回歸到傳統(tǒng)零售渠道，家庭消費(fèi)者，或者小販，對常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品價格比較敏感。部分蛋雞重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的一場大雨帶節(jié)奏，提前點(diǎn)燃蛋價上行，有些過度走高的地區(qū)，或許提前透支了消費(fèi)和上漲力度，慢慢隨著高價區(qū)鮮蛋消費(fèi)量下降，高低價格差區(qū)域鮮蛋流動，價格逐漸拉齊。眼前看，旅游季節(jié)，帶動鮮蛋消費(fèi)力度有限。
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