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透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

2021-08-12 15:17:00   

視頻 汪瓚 農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)全媒體記者 王婕 閆瑜濤 胡潤田

印象中,傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖,大多是采用大棚地面平養(yǎng)和網(wǎng)床平養(yǎng)。然而,在位于陜西眉縣營頭鎮(zhèn)和平村的一家合作社,記者看到的卻是另外一番景象:多列層疊式籠具、自動(dòng)化內(nèi)環(huán)境控制、無抗肉雞養(yǎng)殖……

雞住在三層“樓房”上,一個(gè)人掌控兩萬五千“雞大軍”,這在過去,根本無法想象。這種智能化全自動(dòng)肉雞高效養(yǎng)殖,改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖,也在顛覆著人們的認(rèn)知。記者走訪中發(fā)現(xiàn),在恒盛鑫肉雞專業(yè)合作社(以下簡稱恒盛鑫)所有的養(yǎng)殖小區(qū)和有機(jī)肥廠,都聞不到明顯的臭味,廠區(qū)美景與周邊太白山景融為一體。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲杜存懷(左)與記者一行座談

這些“奇觀”,便是智能化全自動(dòng)肉雞高效養(yǎng)殖帶來的真實(shí)圖景。透過“恒盛鑫模式”,中國養(yǎng)殖業(yè)的“將來時(shí)態(tài)”依稀可見。

榮譽(yù)等身:從一窮二白走向民企新銳

說起養(yǎng)雞,人們一般很難和物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、全自動(dòng)等這類時(shí)髦的名詞聯(lián)系在一起。在恒盛鑫,有了這些“硬科技”的支撐,從投食、飲水、清糞、控溫控濕等方面,可以全部實(shí)現(xiàn)智能化控制。雞糞加工有機(jī)肥,更是破解了養(yǎng)殖廠廢棄物資源化利用的發(fā)展困局。

“國家級(jí)星創(chuàng)天地”“陜西省百強(qiáng)示范社”、“優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社”、“十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”、“民營科技企業(yè)”、“優(yōu)秀成長型企業(yè)”……記者在恒盛鑫辦公室看到,這家發(fā)軔于2011年8月的新銳民企獲獎(jiǎng)無數(shù),多項(xiàng)指標(biāo)都是陜西“NO.1”(第一)。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲杜存懷(右)接受記者采訪

作為陜西肉雞養(yǎng)殖場的“扛把子”,底氣何來?除了創(chuàng)新技術(shù)、綠色發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),這家合作社的“大當(dāng)家”也不簡單。該合作社理事長杜存懷,先后榮獲高級(jí)農(nóng)技師、寶雞市十佳職業(yè)農(nóng)民、寶雞市勞模、陜西省高級(jí)職業(yè)農(nóng)民、陜西省循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專家組成員等榮譽(yù)。

“我這人,只會(huì)做不會(huì)說。我家原來是村上最窮的,就連結(jié)婚時(shí)的家具都是借的。之所以取得了今日的成績,主要還是政府部門給我的幫助太大了!”常懷感恩之心的杜存懷告訴記者,在政府部門的幫扶下,恒盛鑫逐漸成為寶雞乃至陜西規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高、技術(shù)最先進(jìn)的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)。

綠色發(fā)展:從平地養(yǎng)雞到樓房養(yǎng)雞

據(jù)杜存懷介紹,我國傳統(tǒng)的肉雞養(yǎng)殖方式,大多采用大棚地面平養(yǎng)和網(wǎng)床平養(yǎng),這兩種養(yǎng)殖方式的共同缺點(diǎn)是空間利用差、養(yǎng)殖效率低,雞舍內(nèi)有大量的氨氣和硫化氫等有害氣體。地面平養(yǎng)雞與雞糞直接接觸,雞發(fā)病率和死亡率較高。為了改進(jìn)飼養(yǎng)方式,推廣健康養(yǎng)殖,他們讓雞住上了“樓房”,實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化喂食、清糞,幾乎不用人工作業(yè)。

經(jīng)過考察,恒盛鑫于2015年新建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍1棟1500方米,引進(jìn)了多列層疊式自動(dòng)化肉雞養(yǎng)殖設(shè)備,開展了高效節(jié)能自動(dòng)肉雞養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)和無抗肉雞養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā),獲得了《新式籠養(yǎng)雞舍》《現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖圈舍》《一種新型農(nóng)戶養(yǎng)殖場功能區(qū)的布置結(jié)構(gòu)》等多項(xiàng)專利。同時(shí),也積累了一定的肉雞高效養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲恒盛鑫養(yǎng)殖小區(qū)

據(jù)杜存懷介紹,為讓更多的雞住上“樓房”,他們大幅度實(shí)施了智能化全自動(dòng)肉雞養(yǎng)殖模式。2019年,恒盛鑫投資600萬元,新建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍3棟4640平方米,引進(jìn)智能全自動(dòng)肉雞養(yǎng)殖設(shè)備3套,為肉雞高效養(yǎng)殖提供了基礎(chǔ)和設(shè)備保障。此舉取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。一是提高了出欄率。由于推廣了多列多層雞籠設(shè)備,單位面積養(yǎng)雞數(shù)量倍增,單棟雞舍存欄可實(shí)現(xiàn)存欄2.5萬只,年出欄15萬只,是平養(yǎng)雞舍的3倍。二是降低了病殘率。雞舍內(nèi)環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng),為肉雞提供了穩(wěn)定舒適的生長環(huán)境,肉雞生長快,病死、病殘率明顯降低。三是減少了人工。一個(gè)人操作可以飼養(yǎng)2.5萬只肉雞,人力成本減少了3倍。四是示范效應(yīng)好,輻射帶動(dòng)寶雞、扶風(fēng)、太白等地的籠養(yǎng)發(fā)展。

恒盛鑫通過統(tǒng)一推廣多列層疊式籠具技術(shù)、自動(dòng)化內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)、無抗肉雞養(yǎng)殖技術(shù)、應(yīng)用中藥及采食生物防控疫病技術(shù)等系列生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù),大大提高了養(yǎng)殖效益和食品質(zhì)量安全水平。

變廢為寶:從畜禽糞污到生物菌肥

“垃圾就是放錯(cuò)了地方的資源”,這句話大家耳熟能詳,但是真正實(shí)施起來卻很有難度。杜存懷認(rèn)為,畜禽養(yǎng)殖是一個(gè)面源污染較為嚴(yán)重的行業(yè),治理難度較大。為了解決眉縣果農(nóng)有機(jī)肥源不足和雞糞等廢棄物資源化利用不足的問題,2016年,恒盛鑫投資建設(shè)了以雞糞為主要原料的有機(jī)肥加工廠,年生產(chǎn)有機(jī)肥4000噸,基本滿足了合作社社員和周邊果農(nóng)需要。為了提高有機(jī)肥生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)解決有機(jī)肥發(fā)酵過程中氣味大問題,2018年,恒盛鑫斥巨資從山東引進(jìn)了F-116SA型智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備,并與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作,研究開發(fā)生物菌肥和有機(jī)肥生產(chǎn)。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲恒盛鑫有機(jī)肥加工廠

杜存懷透露,“設(shè)備投入使用后,效果非常好,日處理雞糞12-15立方,年可生產(chǎn)有生物機(jī)肥8000噸。”他認(rèn)為,采用F-116SA型智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備具有以下特點(diǎn):一是機(jī)械化、集成化程度高,充分利用空間,占地面積??;二是自動(dòng)化程度高,一人操控即可完成整個(gè)發(fā)酵過程,避免了人與物料的直接接觸;三是采用生物菌高溫好氧發(fā)酵技術(shù),利用微生物的活性對(duì)有機(jī)廢棄物內(nèi)有機(jī)質(zhì)進(jìn)行分解、腐熟,設(shè)備運(yùn)行耗能少,處理費(fèi)用低;四是設(shè)備主體采用保溫設(shè)計(jì),并配有輔助加熱系統(tǒng),低溫環(huán)境下設(shè)備能夠正常運(yùn)行,解決了環(huán)境氣溫對(duì)發(fā)酵過程的影響;五是發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的臭氣集中收集,經(jīng)除臭處理后排放,減少了對(duì)環(huán)境的影響。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲恒盛鑫有機(jī)肥加工廠內(nèi),一人操控即可完成整個(gè)發(fā)酵過程。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng):從單打獨(dú)斗到抱團(tuán)共贏

近年來,恒盛鑫按照綠色、生態(tài)、合作、共贏的發(fā)展理念,依靠科技創(chuàng)新,發(fā)展高效養(yǎng)殖、有機(jī)種植,加強(qiáng)污染源治理和畜禽糞污資源化利用,走出了一條農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的“眉縣樣本”。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲恒盛鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)

“單打獨(dú)斗肯定不行,我們要協(xié)同作戰(zhàn)。”杜存懷告訴記者,恒盛鑫所在地營頭鎮(zhèn)和平村,是眉縣獼猴桃優(yōu)生區(qū)。為了引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效果業(yè),2016年,恒盛鑫以自產(chǎn)的有機(jī)肥為依托,按照“合作社+園區(qū)+農(nóng)戶”模式,建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)382畝,其中果業(yè)種植區(qū)面積313畝,主要種植獼猴桃。合作社在實(shí)行“四統(tǒng)一(統(tǒng)一作務(wù)技術(shù)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一品牌認(rèn)證、統(tǒng)一產(chǎn)品收購)”的基礎(chǔ)上,給園區(qū)內(nèi)的果農(nóng)以成本價(jià)供應(yīng)有機(jī)肥,向貧困戶免費(fèi)提供有機(jī)肥。2020年,園區(qū)313畝獼猴桃總產(chǎn)量達(dá)到110萬斤,銷售收入達(dá)到350多萬元。

雄關(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越。“目前,恒盛鑫已流轉(zhuǎn)土地60畝,計(jì)劃建設(shè)設(shè)施果菜大棚,發(fā)展陽光玫瑰葡萄種植等高效農(nóng)業(yè),為果農(nóng)做好示范引領(lǐng)。今后,合作社將在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,繼續(xù)開拓進(jìn)取,創(chuàng)新發(fā)展。一是在場區(qū)建設(shè)可視化智慧管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)電腦、手機(jī)遠(yuǎn)程控制,進(jìn)一步提高自動(dòng)化、智能化水平;二是擴(kuò)大有機(jī)肥廠產(chǎn)能,繼續(xù)引進(jìn)智能高溫好氧發(fā)酵設(shè)備一套,把有機(jī)肥產(chǎn)量提升到萬噸以上,與西北農(nóng)林科技大學(xué)合作研發(fā)生物菌劑、有機(jī)肥的菌群配比和加工工藝,在雞糞資源化利用的基礎(chǔ)上,研發(fā)利用獼猴桃枝條粉沫與雞糞混合,加工成有機(jī)肥,進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用范圍,解決獼猴桃修剪枝條亂堆亂放問題;三是發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)60畝,對(duì)合作社313畝獼猴桃進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證,實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),品牌化銷售。”展望未來,杜存懷信心滿懷。

透過“恒盛鑫模式”看養(yǎng)殖新變化

▲恒盛鑫生產(chǎn)的生物有機(jī)肥

記者采訪中了解到,除了供應(yīng)石羊集團(tuán)這種“本土實(shí)力派”,恒盛鑫還是麥當(dāng)勞、肯德基等大型連鎖餐飲品牌的供應(yīng)商,為以點(diǎn)帶面推動(dòng)眉縣鄉(xiāng)村振興工作提供可復(fù)制、可借鑒的“恒盛鑫模式”。有這樣的企業(yè)作為表率,相信中國肉雞產(chǎn)業(yè)的前途必將是一片光明!

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