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貴州桐梓縣 方竹出筍 領(lǐng)“鮮”市場(chǎng)

2021-09-27 18:48:00   

“大家要打起勁頭哦!今年能不能掙到錢,就看這兩個(gè)月了。”進(jìn)入9月,貴州省遵義市桐梓縣茂密的方竹林里,方竹筍破土而出,這也是桐梓縣馬鬃鄉(xiāng)坪莊綜合農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡朝剛一年最忙的時(shí)候,他一邊要組織合作社成員進(jìn)山采筍,一邊還要聯(lián)系客商售賣鮮筍。

方竹,是大婁山脈特有的竹種,其所產(chǎn)的竹筍筍肉豐腴、腹空極小、肉質(zhì)脆嫩、鮮香味美。與其他竹類多產(chǎn)春筍、冬筍相比,方竹筍“不發(fā)于春而茂于秋”的生長(zhǎng)特性,填補(bǔ)了我國(guó)竹筍市場(chǎng)秋季缺乏鮮筍的空白,具有反季節(jié)供應(yīng)的優(yōu)勢(shì),廣受市場(chǎng)歡迎。

桐梓縣是“中國(guó)方竹筍之鄉(xiāng)”,是目前全世界保存最好、面積最大、產(chǎn)量最高、質(zhì)量最好的方竹自然分布核心區(qū)之一。胡朝剛以方竹筍為抓手,于2018年成立了合作社。3年多來(lái),在坪莊村種植方竹1萬(wàn)多畝。2020年,合作社共采集近1000噸毛殼筍,根據(jù)等級(jí)和上市時(shí)間的不同,售價(jià)在每斤10元-15元之間,銷售額達(dá)到2400萬(wàn)元。

“方竹是個(gè)好產(chǎn)業(yè),現(xiàn)在交通發(fā)達(dá),四川那邊的很多火鍋店都提前預(yù)訂,我們種植的方竹筍根本不愁賣。”胡朝剛介紹,合作社今年又?jǐn)U增了2000畝方竹,“種竹賣筍得一筆收入,村里面環(huán)境越來(lái)越好,以后還可以發(fā)展旅游和康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),又是一筆收入。”

每到方竹筍種植、采摘等季節(jié)都需要大量的勞動(dòng)力,“現(xiàn)在是采筍的旺季,竹筍長(zhǎng)得很快,稍微晚兩三天采挖品質(zhì)就不行了,所以每天都要請(qǐng)幾十個(gè)老鄉(xiāng)幫忙。”胡朝剛介紹,合作社成立以來(lái),每年可提供120多個(gè)就業(yè)崗位,人均年增收1萬(wàn)元以上。

“一片方竹林如果不采挖竹筍的話,幾年就會(huì)因?yàn)橹褡舆^(guò)密而造成成片竹林的死亡。所以科學(xué)地采挖竹筍就是最有效的管護(hù),越采越有、越采越發(fā)。”桐梓縣竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任婁婷婷介紹,通過(guò)近年來(lái)大力發(fā)展方竹產(chǎn)業(yè),全縣增加了約5%的森林覆蓋率,同時(shí)直接帶動(dòng)了1萬(wàn)余戶竹農(nóng)戶均年增收5000元,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙贏。

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