2021-10-18 17:54:21
10月18日,國新辦就2021年前三季度國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況舉行新聞發(fā)布會,前三季度,豬肉價(jià)格還是一個“跌”字,同比下降了28%。
豬肉價(jià)格持續(xù)下跌擴(kuò)大養(yǎng)殖戶恐慌情緒,下一步豬肉價(jià)格走勢如何?在回答新京報(bào)記者提問時,國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人、國民經(jīng)濟(jì)綜合統(tǒng)計(jì)司司長付凌暉表示,隨著北方一些地區(qū)肉類腌制的需求持續(xù)增加,加上元旦、春節(jié)等節(jié)日消費(fèi)的提振作用,豬肉消費(fèi)需求會有所增加。同時,年內(nèi)中央第二輪的凍豬肉收儲即將啟動,這些因素都有利于豬肉價(jià)格的穩(wěn)定。
記者從北京新發(fā)地市場獲悉,上周豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈,主要原因是國慶后需求明顯增加,再加上政府收儲托市,提振了養(yǎng)殖場的信心,調(diào)整了預(yù)期;毛豬集中出欄的局面也已經(jīng)扭轉(zhuǎn)。但由于毛豬供應(yīng)仍然處于充足的狀態(tài),肉價(jià)繼續(xù)反彈的空間并不大。
北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通介紹,上周,肉價(jià)出現(xiàn)比較明顯的反彈,反彈力度之大超乎想象,“不僅僅是‘穩(wěn)中有升’,甚至還有‘一步到位’的沖動,周環(huán)比一下上漲了16.36%,如果不是周末價(jià)格回落,周內(nèi)的漲幅可以達(dá)到23.64%。”
所謂“一步到位”,實(shí)際上就是擺脫虧損。從上周中期幾天的價(jià)格走勢來看,確實(shí)希望豬肉價(jià)格能盡快達(dá)到擺脫虧損的價(jià)位。但由于毛豬供應(yīng)充足,價(jià)格在周末還是出現(xiàn)了回落。“周末價(jià)格回落的走勢表明,肉價(jià)暫時還不能一步到位,養(yǎng)殖場還會繼續(xù)虧損一段時間。”
據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計(jì),10月15日,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)是16.0元/公斤,比前一周(10月8日)同期的13.75元/公斤上漲16.36%;比上月(9月15日)同期的14.75元/公斤上漲8.47%。前一周(10月8日)白條豬的日均上市量為1973.57頭,比國慶期間(10月1-8日)的1584.5頭增加24.55%。
國慶假期結(jié)束以后,企事業(yè)單位食堂入場采購的數(shù)量明顯增加,民間消費(fèi)也快速恢復(fù),每天到場的白條豬不斷加量,仍然被商戶一搶而空,肉價(jià)堅(jiān)挺并且出現(xiàn)了連續(xù)上漲的勢頭。
此前,北京新發(fā)地曾預(yù)測:“肉價(jià)后期繼續(xù)下行的空間已經(jīng)不大。不僅僅是政府開展收儲保供穩(wěn)價(jià),也與毛豬集中出欄的狀況接近尾聲有關(guān)。”從新發(fā)地市場白條豬的單重來看,大豬、超大豬難得一見,此前積壓的毛豬已經(jīng)被消化殆盡。
劉通表示,上周豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲,拉動價(jià)格上漲的原因主要有三個:一是政府收儲托市,提振了養(yǎng)殖場的信心,調(diào)整了預(yù)期;二是毛豬集中出欄的局面已經(jīng)扭轉(zhuǎn),消除了“踩踏”現(xiàn)象;三是9月份以后,需求明顯轉(zhuǎn)旺,需求對價(jià)格的支撐作用開始顯現(xiàn)。
付凌暉表示,今年以來,生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù),產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)大,相關(guān)價(jià)格出現(xiàn)了下降。但從未來發(fā)展看,當(dāng)前生豬生產(chǎn)的規(guī)?;B(yǎng)殖在不斷提高。這些規(guī)模化的企業(yè),對于把握市場的變化以及防范和應(yīng)對市場波動風(fēng)險(xiǎn)能力在提高。“同時,我們看到,面向生豬市場,國家調(diào)控的機(jī)制在不斷完善,這些都有利于生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定。”(陳琳)