2021-10-31 16:32:21
這兩天
2021首屆“蘇韻鄉(xiāng)情·樂和杯”
江蘇河蟹產業(yè)鏈博覽會
正在江蘇南京舉辦
先一起跟隨記者的鏡頭
去現場看看吧
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹，為中國久負盛名的美食，也是江蘇省淡水漁業(yè)中最具特色與影響力的主導支柱產業(yè)。在全國，江蘇省是養(yǎng)殖面積最大、最具影響力的優(yōu)質河蟹主產區(qū)。除部分湖泊（如陽澄湖）還保留有網圍養(yǎng)殖外，絕大部分地區(qū)為池塘精養(yǎng)模式。江蘇地區(qū)普遍以“養(yǎng)大蟹”為主，顯著區(qū)別于遼寧、寧夏、新疆等地的稻田養(yǎng)蟹模式。
江蘇省淡水水產研究所河蟹研究中心 副主任 周軍：江蘇的河蟹一直走在全國的前列。2020年，江蘇河蟹產量達到36萬噸，養(yǎng)殖面積400萬畝，產值超過300億元，占江蘇漁業(yè)的半壁江山。
小編從展會上了解到，現在的河蟹產業(yè)鏈主要涵蓋蟹苗繁育、蟹種培育、成蟹養(yǎng)殖、產品加工與品牌銷售五個環(huán)節(jié)，已經形成了一整套的產業(yè)鏈。要想出精品，每個環(huán)節(jié)都需要把控。這幾年，江蘇省的河蟹產業(yè)不斷升級，為解決就業(yè)創(chuàng)業(yè)、產業(yè)轉型發(fā)揮了重要作用，已成為助力鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢富民產業(yè)之一。
江蘇省農業(yè)農村廳市場與信息化處 處長 樊寶洪：近幾年隨著經濟水平提高和人們消費習慣的轉型升級，螃蟹的消費也進入到品牌化消費的階段。河蟹產業(yè)是江蘇的特色產業(yè)，對漁民的收入有重大影響。江蘇河蟹不僅質量好、品質優(yōu)，更重要的是涌現出了很多著名的品牌，促進農民增收、促進產業(yè)轉型升級以及提升消費水平都發(fā)揮了極大的作用。
小編還了解到，江蘇省現在大力推廣生態(tài)大閘蟹健康養(yǎng)殖，實施“從水體到餐桌”的全程質量監(jiān)控，嚴把質量關。從螃蟹出生到擺在消費者的餐桌，每一個環(huán)節(jié)都不放過，這些都使得大閘蟹成為了江蘇水產品中的佼佼者，在“中國十大名蟹”中江蘇就占了八個，全省獲得國家認定的無公害大閘蟹品牌達167個，是江蘇第一個產值過百億的水產養(yǎng)殖產業(yè)。
江蘇省淡水水產研究所河蟹研究中心 副主任 周軍：我們對于水產品的質量安全監(jiān)控，從源頭、蟹種到蟹苗到成蟹，都全程監(jiān)控。我們有水產品質量監(jiān)控中心進行定期地抽檢，所以質量完全達到安全標準，市民可以放心食用。
近年來，隨著全國各地都在積極探索推進農業(yè)品牌的創(chuàng)新，也發(fā)展了一批全品類、全產業(yè)鏈綜合性的農產品區(qū)域公用品牌，為提升農產品市場競爭力發(fā)揮了重要作用。為了助力大閘蟹產業(yè)高質量發(fā)展，江蘇省將現有農旅區(qū)域公用品牌“蘇韻鄉(xiāng)情”與江蘇大閘蟹產業(yè)相結合，發(fā)起創(chuàng)建“蘇韻鄉(xiāng)情”大閘蟹產業(yè)鏈聯合體，進一步提升江蘇大閘蟹品牌影響力。這個產業(yè)聯合體剛一落地，就已收到25家企事業(yè)單位報名申請。
那么
這個大閘蟹產業(yè)鏈聯合體
究竟是干什么的呢？
別急
小編來告訴你
“蘇韻鄉(xiāng)情”大閘蟹產業(yè)鏈聯合體就是將大閘蟹養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的方方面面集中到一起，統一質量、統一品牌、渠道共享、多方聯動的一個緊密型聯合組織，使河蟹種苗、規(guī)模養(yǎng)殖、智慧農業(yè)、供應鏈、餐飲企業(yè)、科研單位多方面形成合力，共同打造江蘇的河蟹品牌，讓河蟹養(yǎng)殖從分散到集中、從傳統到標準化，加強質量控制。
江蘇省農業(yè)宣傳教育與文化體育中心 主任 周振興：把江蘇一些好的區(qū)域品牌和企業(yè)品牌的優(yōu)質農產品進行“蘇韻鄉(xiāng)情”冠名品牌使用打造，能夠提升江蘇“蘇韻鄉(xiāng)情”的高端農產品品牌形象，提高江蘇農產品的競爭力。
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