2021-12-07 14:32:11
色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜……說(shuō)的就是被譽(yù)為全國(guó)五大名榴之冠的“臨潼石榴”。白居易曾寫(xiě)詩(shī)贊美：“日照血球?qū)⒌蔚?，風(fēng)翻火焰欲燒人”。陜西西安市臨潼區(qū)已有兩千多年種植石榴的歷史，油紅的臨潼石榴被列為果中珍品，為何千年來(lái)臨潼石榴依舊那樣紅？
這離不開(kāi)一代代、一批批用心種植石榴的臨潼人。如何讓這些人更好去認(rèn)識(shí)和發(fā)展臨潼石榴呢？近年來(lái)，陜西省西安市臨潼區(qū)依托區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，圍繞石榴等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建立實(shí)訓(xùn)基地，豐富理論教學(xué)和技能提升培訓(xùn)形式，培育出了一大批高素質(zhì)農(nóng)民，岳豐樂(lè)就是其中之一。
五年前，生長(zhǎng)在驪山腳下的“80后”岳豐樂(lè)，懷著一腔熱血回到家鄉(xiāng)臨潼，從自家果園入手，一邊管理自家石榴果園，一邊研究石榴產(chǎn)業(yè)。他找到同村有著豐富石榴種植經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)戶和大戶，商議準(zhǔn)備走出一條石榴產(chǎn)業(yè)化種植的路子。他帶領(lǐng)合作社社員多方學(xué)習(xí)調(diào)研，結(jié)合臨潼石榴種植實(shí)際，形成了一套石榴種植“寶典”。在標(biāo)準(zhǔn)化種植的嚴(yán)格把控下，合作社種植出的石榴果品合格率提升了80％，優(yōu)質(zhì)果品率提升了30％，果園被遴選為臨潼石榴現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)示范園。在此基礎(chǔ)上，合作社配合區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，定期邀請(qǐng)石榴研究專家深入田間地頭對(duì)種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，每年組織培訓(xùn)10場(chǎng)以上。
“我們依托新型經(jīng)營(yíng)主體培育基地，組建‘專家＋農(nóng)戶’的農(nóng)民教育培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)。專家既有來(lái)自大學(xué)的教授，也有栽培、土肥等方面的專家，都是‘金牌講師’。”臨潼區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心主任李國(guó)勝介紹，同時(shí)，還鼓勵(lì)像岳豐樂(lè)這樣的農(nóng)村實(shí)用人才采取多種形式對(duì)鄉(xiāng)親進(jìn)行“傳幫帶”，努力培養(yǎng)農(nóng)民身邊的“土專家”和“田秀才”，進(jìn)一步推動(dòng)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
與農(nóng)業(yè)科研院所和職業(yè)院校的專家教授不同，“土專家”和“田秀才”是從農(nóng)民群體中走出來(lái)的。他們?cè)谵r(nóng)村，“身上有本事、手里有絕活”，是在生產(chǎn)實(shí)踐中成長(zhǎng)起來(lái)的本土人才。臨潼區(qū)的石榴生產(chǎn)技術(shù)“特聘農(nóng)技員”劉永忠就是一名地地道道的“土專家”。每逢秋收的季節(jié)，他總會(huì)看著自家院子長(zhǎng)勢(shì)喜人的“驪山紅”欣喜不已。“小時(shí)候村里到處都是石榴樹(shù)，結(jié)出來(lái)的石榴酸甜爽口，特別好吃。”劉永忠始終都放不下這份“甜蜜”的回憶。
就在今年秋天，種植石榴50余載的“土專家”劉永忠、房樹(shù)軒等來(lái)到“臨潼古石榴園”，為古石榴樹(shù)掛牌，并分享了古石榴樹(shù)的歷史和自己與石榴的故事。正是在這樣的傳承中，一代代臨潼人對(duì)于石榴的情懷也變得越發(fā)濃厚。
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