2021-12-24 10:36:58
買菜愛挑有蟲眼的，青菜烹飪前用米湯水泡半小時……以前，要吃上一道“放心菜”，大家得花費不少心思?，F在，隨著農業(yè)生產“三品一標”提升行動的實施，品種豐富了、產品優(yōu)質了、品牌升級了，生產越來越標準了，一大批綠色有機放心農產品陸續(xù)上市，讓百姓可以吃的更加安心、更加舒心、更加開心。
如何讓百姓吃上放心菜、優(yōu)質糧？今年實施的農業(yè)生產“三品一標”又賦予了什么新的內涵？農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德介紹說，當前人民對美好生活的向往已從“有沒有”轉向“好不好”。適應消費結構升級的需要，增加綠色優(yōu)質和特色農產品的供給，重點就是要推動品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產。
今年，農業(yè)農村部黨組緊盯人民群眾“吃的優(yōu)質、吃的特色、吃的安全”的美好期盼，把農業(yè)生產“三品一標”納入“我為群眾辦實事”實踐活動重要內容，印發(fā)實施方案，建立工作機制，強化工作合力，各地創(chuàng)新政策舉措，引導各類生產主體培育推廣優(yōu)良品種、推行綠色標準化生產、打造知名農業(yè)品牌。農業(yè)生產“三品一標”提升行動已經成為擴大綠色優(yōu)質農產品生產的助推器和加速劑。那么，這個行動是如何落到實處呢？記者進行了深入采訪。
良種先行，激活農業(yè)高質量發(fā)展芯片
國以農為本，農以種為先。農業(yè)農村部種業(yè)管理司司長張興旺表示，種子是農業(yè)的芯片、是優(yōu)質農產品生產的基礎，要實施種業(yè)振興行動，培育一批高產優(yōu)質突破性品種，實現好種子產出好產品、好產品賣出好價格，品種培優(yōu)帶動全鏈條高質量發(fā)展。
11月23日，農業(yè)農村部遴選發(fā)布了全國農作物、畜禽、水產領域各十大優(yōu)異種質資源，一系列優(yōu)異種質資源進入公眾視野。“圣澤901”“廣明2號”“沃德188”3個大型白羽肉雞品種通過審定，標志著我國擁有了自主培育的白羽肉雞品種。
位于山東省商河縣的國家農作物品種展示示范中心內，400多個示范種植的小麥品種長勢良好。中心負責人葉秀芹說：“新品種在這里同場‘競技’，經過至少6年的預試、區(qū)試和生產性試驗，通過專家評審，才有了這些百里挑一的好種子。”
在河南，今年優(yōu)質專用小麥播種面積達1533萬畝，較上年增加183萬畝；黑龍江省將重點推廣畝產千斤以上的高淀粉玉米、畝產350斤以上的高產高油高蛋白大豆和適口性好的優(yōu)質抗逆粳稻。
目前，以全國52個制種大縣和100個區(qū)域性良種繁育基地為骨干的種業(yè)基地“國家隊”，保障了全國70％以上作物用種需求，其中玉米和雜交水稻制種大縣年均產量分別占全國年用種量的85％和75％以上。
7月30日，國家發(fā)展改革委、農業(yè)農村部聯合印發(fā)《“十四五”現代種業(yè)提升工程建設規(guī)劃》，對“十四五”我國種業(yè)基礎設施建設布局的總體思路、框架體系、重點項目、保障措施等作出了全面部署安排。此外，今年中央財政對制種大縣的獎勵資金由10億元提高至20億元，單個基地大縣年度獎勵資金最高達到5000萬元。
綠色生產，穩(wěn)產量提質量增效益
6斤的禮品盒桃子，售價88元一盒，有了綠色產品證書，入駐上海的各大生鮮超市。江蘇泗陽縣王集鎮(zhèn)種桃大戶章健嘗到了綠色種植甜頭，他說：“有機肥替代化肥，粘蟲板、殺蟲燈等物理防治一起上，綠色是咱的金字招牌，接下來還得加強全產業(yè)鏈的標準化生產，帶動桃子接著漲身價。”
在重慶潼南萬畝檸檬種植基地，園區(qū)排灌系統、交通系統、機電系統一應俱全，土地深耕和改造后，按照每公頃不超過800株果苗的行距標準栽種檸檬幼苗并科學分區(qū)，確保種植環(huán)節(jié)科學化、標準化。“我們種檸檬用的都是農家肥、檸檬專用肥，從而在源頭上保證了檸檬綠色。我們與周邊的養(yǎng)豬場建立了合作關系，利用干濕分離處理后的農家肥灌溉檸檬基地，既滿足了檸檬基地用肥需求，也實現了循環(huán)發(fā)展、綠色發(fā)展。由于品質從源頭就得到了保證，果子還沒成熟基本訂單就滿了。”基地負責人李洪剛介紹。
浙江省湖州市南潯區(qū)南潯鎮(zhèn)通過“農場+學校”合作模式進行品質提升。南潯鎮(zhèn)慶豐園家庭農場已與浙江大學簽訂合作協議，引進黃桃新品種及“Y”形樹干養(yǎng)成技術。南潯鎮(zhèn)把提升行動與農產品質量安全追溯體系相結合，農產品質量安全協管員定期對本村的規(guī)模主體進行巡查，通過省農產品追溯平臺實時對追溯主體合格證使用情況進行監(jiān)督管理。
打造品牌，擦亮“大而優(yōu)”“小而美”金字招牌
“質量就是市場，牌子就是競爭力。”在江西產茶大縣遂川，白土村茶農羅傳恩注冊并經營了多年“遂牌”茶葉，很有心得。今年，不少老客戶通過手機下單，他坐在家里指揮采摘、制作、發(fā)貨。“前不久，南昌一家公司一口氣訂了800斤，銷售額30多萬元！”
火車一響，黃金萬兩。在浙江魯家村，一列鄉(xiāng)村小火車把18個家庭農場連接起來，有農有牧，有景有致，有山有水，各具特色。“品牌是品質的保障、信譽的凝結，是市場主體和區(qū)域產業(yè)的核心競爭力。立足新發(fā)展階段，安吉聚焦綠色共富、加速城鄉(xiāng)融合的大背景下，我們擦亮魯家村的金字招牌，著力打造美麗鄉(xiāng)村新樣板，以綠色發(fā)展為指引，通過產業(yè)融合實現農業(yè)高質量發(fā)展，鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)。”魯家村黨委書記朱仁斌說。
“品牌化是農業(yè)現代化的重要標志。隨著農業(yè)品牌強農戰(zhàn)略不斷推進，農產品商標注冊量逐年增長，品牌農產品在電商平臺上的銷售總額和總單數快速增長。2020年入選中國農業(yè)品牌目錄的300個區(qū)域公用品牌的成交單數達到5660萬筆，較2018年增長約25％，品牌產品銷售額達到42億元，較2018年增長近20％。”農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂說。
標準化生產，把好農業(yè)生產的每一個環(huán)節(jié)
離開標準化生產，農產品質量就如無根之水一樣。今年農業(yè)農村部啟動了現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化試點工作。聚焦糧油作物、特色經濟作物等重點品種，選擇影響力大、帶動力強、產業(yè)基礎好的農產品，首批確定了11個品種110個全產業(yè)鏈標準化試點，示范帶動當地現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化。
在浙江省臺州市黃巖區(qū)，“茭白全產業(yè)鏈標準綜合體”切切實實為農民帶來了實質的收益。當地通過實施標準化栽培與采收，茭白優(yōu)品率提高了5%以上，農藥殘留合格率達99%以上。茭白品質的提升，帶動了品牌的打造，黃巖“西紅巖溪”茭白區(qū)域公用品牌知名度更高，市場價格利潤上升了20%左右。同時，通過茭白與甲魚套養(yǎng)模式，一畝田可增收1萬元左右收益。黃巖良軍茭白專業(yè)合作社負責人興奮的表示，“通過實施標準化生產，產品質量提高了，效益提升了，農民的生活更加富裕了”。目前，黃巖茭白生產規(guī)模已達到22000畝，年產量7.7萬噸，總產值超過4億元，已成為當地農業(yè)農村增產增收的一大支柱產業(yè)。
全國98％以上的椰子樹分布在海南，海南椰子一半產自文昌。近年來，文昌市政府提出30萬畝椰林種植工程，建設椰子集散地，制定全產業(yè)鏈標準，建立產品追溯體系，加快文昌椰子品牌建設。“只有椰子品牌打出來，銷售價格提上來，農民有錢賺才會多種植，文昌椰子產業(yè)才能越做越大。”文昌市農業(yè)農村局辦公室主任郭勇說。
根據《農業(yè)農村部關于開展現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化試點工作的通知》，力爭到2025年，試點構建30個農產品全產業(yè)鏈標準體系及相關標準綜合體，構建形成產品為主線、全程質量控制為核心的現代農業(yè)全產業(yè)鏈標準體系。
質量監(jiān)管，全程追溯守護“舌尖上的安全”
一旦有陌生人進入作業(yè)區(qū)，或者出現無匹配配藥記錄的打藥，再或者出現休藥期內采摘等非安全農事行為，設置在蔬菜種植大棚內的智能系統就會自動采集信息，識別報警。這是江蘇蘇州市開展的“陽光農安”試點建設成果之一。“陽光農安”首要目標是要實施“陽光生產”，實現農產品質量安全監(jiān)管從單兵作戰(zhàn)轉變?yōu)閰f同作戰(zhàn)。通過加強各部門之間的工作銜接，不同部門可即時共享農產品檢測結果、產地來源等信息，各行其責、環(huán)環(huán)管控，加強產地準出和市場準入管理對接，有效實現農產品從農田到餐桌全程質量安全監(jiān)管。
去年9月，“百年津沽”小站稻在全國上市。消費者掃描產品包裝上的溯源二維碼，能精確了解稻米產地、種植、倉儲、加工、品評和物流等信息。益海嘉里總經理助理宗愛輝介紹，該產品選用“天隆優(yōu)619”品種，結合“MAP智農”遙感技術監(jiān)測，對農田實施全程數字化管理，實現了“唯有源頭好米來”的品控需求。在后續(xù)的原糧收儲、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)，通過益海嘉里集團特有的水稻循環(huán)經濟模式，實現大米的美味、安全和環(huán)境友好，推動天津稻米產業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。
“今年我們開展了國家農產品質量安全例行監(jiān)測，對日常消費量大的農產品、生產中使用量大的農獸藥進行監(jiān)測，抽檢總體合格率穩(wěn)定在97.5%以上。針對豇豆、韭菜等問題突出品種，開展風險隱患大排查。會同市場產監(jiān)管總局、公安部等6部門聯合印發(fā)《食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》，充分發(fā)揮監(jiān)測“雷達”作用，加強風險預警，發(fā)現問題隱患，確保食用農產品質量安全。”農業(yè)農村部農產品質量安全監(jiān)管司肖放說。
關于明年農業(yè)生產“三品一標”工作，農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，要實施好農業(yè)生產“三品一標”提升行動，通過良種示范、標準引領，引導企業(yè)建立標準化生產基地，打造綠色優(yōu)質品牌，推進農業(yè)全面綠色轉型，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農業(yè)農村現代化提供有力支撐。
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