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新疆阿瓦提縣 慕薩萊思產(chǎn)業(yè)讓農(nóng)戶收入有保障

2021-12-27 09:30:10   

古海爾·艾山 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 李道忠

今年以來,新疆阿瓦提縣把發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要抓手,圍繞慕薩萊思產(chǎn)業(yè),通過加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、擴大葡萄種植規(guī)模等措施,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,增加產(chǎn)品附加值,著力助推更多群眾實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收。

慕薩萊思是新疆特有飲品,主產(chǎn)地在阿瓦提縣,是一種釀造的味美醇香的葡萄飲品,藥用價值高,富含人體所需的氨基酸、多種維生素、葡萄糖、鐵等營養(yǎng)成分和微量元素。眼下正值釀造慕薩萊思的最佳時節(jié),記者在阿瓦提縣刀郎慕薩萊思有限公司看到,工人們正忙著進行葡萄榨汁、熬制等工序。“自從到企業(yè)就業(yè)后,我學(xué)會了制作慕薩萊思的方法。現(xiàn)在是制作慕薩萊思的忙碌期,我每天的工作就是處理買回來的葡萄,協(xié)助熬葡萄,一個月工資4000元左右。”公司員工,當(dāng)?shù)厝税箍?middot;艾尼瓦爾說。

阿瓦提縣被譽為“中國慕薩萊思之鄉(xiāng)”,慕薩萊思的釀造首先要精選熟透的糖度高的“阿瓦提紅”葡萄,清洗晾干、壓榨成汁、溫火熬制,再自然放涼后進行發(fā)酵。立足這一特色,當(dāng)?shù)匾臊堫^企業(yè),帶領(lǐng)大家發(fā)展壯大這一產(chǎn)業(yè),村民們種植的葡萄都有了穩(wěn)定的銷路。目前,阿瓦提縣慕薩萊思年產(chǎn)量在2000噸以上,產(chǎn)值過億元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海等地。當(dāng)?shù)剡€在延伸產(chǎn)業(yè)鏈上不斷加強投入,發(fā)展觀光游、采摘游、體驗游。

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