2021-12-28 17:58:51
“這個(gè)鵝毛要拔干凈，慢慢干，不要著急。”12月23日，筆者走進(jìn)安徽肥西官亭鎮(zhèn)黃店村老雁鵝養(yǎng)殖基地里，負(fù)責(zé)人李勇正在指導(dǎo)工人干活。時(shí)節(jié)已過(guò)冬至，室外天氣寒冷，但是室內(nèi)卻是一派熱火朝天的景象，工人們正在有序忙碌著，有的燙鵝，有的給鵝拔毛，有的在給已腌制的鵝進(jìn)行晾曬。
晾曬咸鵝 （楊亞奇 攝）
“我就是這個(gè)村的村民，現(xiàn)在是農(nóng)閑季節(jié)，正好到這來(lái)打工，活也不重，管吃管喝，一天八九十塊錢(qián)，額外貼補(bǔ)家用。”正在給鵝拔毛的湯大軍樂(lè)呵呵地說(shuō)。
交談中得知，2007年，因?yàn)樗监l(xiāng)情結(jié)、小孩上學(xué)等原因，李勇決定從溫州返鄉(xiāng)，后經(jīng)多方考察，決定養(yǎng)殖白鵝，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，改良品質(zhì)，更新技術(shù)，產(chǎn)業(yè)越做越大。今年以來(lái)，共孵化鵝苗28萬(wàn)多只，往外出售的活鵝有17萬(wàn)只，正在腌制加工的鵝有2萬(wàn)只。由于是改良的品種，又是放養(yǎng)，出欄期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，白鵝個(gè)頭大，成品鵝每只都有十來(lái)斤重，品質(zhì)非常好，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，生鵝能賣(mài)25元一斤，咸鵝賣(mài)35元一斤，基地年產(chǎn)值2000多萬(wàn)元。
“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)后，選中白鵝養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過(guò)程中也不是一帆風(fēng)順的，也遇到過(guò)挫折。2007年，我投資8萬(wàn)元買(mǎi)來(lái)了200只種鵝和相關(guān)工具，第一年銷(xiāo)量不錯(cuò)，基本收回了成本。嘗到了養(yǎng)鵝的甜頭，我在第二年又追加投資，將養(yǎng)鵝數(shù)量增加到2000余只。然而，由于沒(méi)有大規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，這2000只種鵝不到幾個(gè)月就病死了1600多只，損失慘重，家里父母、妻子都勸我不要再干這行了。”李勇說(shuō)：“既然已經(jīng)選擇了白鵝這個(gè)產(chǎn)業(yè)，就要干好，我還年輕可以學(xué)，就堅(jiān)持下來(lái)了。”
基地負(fù)責(zé)人李勇正在喂鵝 （張宏潔 攝）
2011年，經(jīng)過(guò)幾年的摸索，摸清了鵝的習(xí)性，成品鵝的肉質(zhì)品質(zhì)越來(lái)越好，也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。2013年，白鵝市場(chǎng)行情好，李勇當(dāng)年靠養(yǎng)鵝掙了40多萬(wàn)元，很多人紛紛慕名而來(lái)向他取經(jīng)，學(xué)習(xí)養(yǎng)鵝經(jīng)驗(yàn)，而他也毫無(wú)保留地為他們提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，并且成立了自己的養(yǎng)殖合作社，幫助更多的人走向養(yǎng)殖致富的道路。該合作社采取“種鵝飼養(yǎng)、種蛋孵化、肉鵝屠宰加工”為一體的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈模式，通過(guò)“合作社+周邊農(nóng)戶(hù)養(yǎng)鵝”相結(jié)合的方式，給予農(nóng)戶(hù)種蛋提供、技術(shù)指導(dǎo)，并按不低于市場(chǎng)價(jià)回收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)與合作社共贏，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收，助力鄉(xiāng)村振興。
“ 這幾年白鵝市場(chǎng)行情好，我覺(jué)得不光要自己掙錢(qián)，還要帶動(dòng)村民致富，為家鄉(xiāng)做貢獻(xiàn)，村里有些人年紀(jì)大了，不能出去打工，生活困難，我就請(qǐng)他們來(lái)家里干活，教給他們養(yǎng)殖白鵝的技術(shù)，帶動(dòng)村民就業(yè)。農(nóng)歷10月中下旬是每年最忙的時(shí)候，平均一天用工30多人，都是周邊村民，平均一年光工人工資就要花30萬(wàn)左右。自己做大做強(qiáng)的同時(shí)，帶動(dòng)周邊的人一起致富，我覺(jué)得很有成就感。”李勇真誠(chéng)的說(shuō)道。
官亭鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興辦副主任陳兵表示：“近年來(lái)，官亭鎮(zhèn)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)先行，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。黃店村的李勇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，推廣白鵝養(yǎng)殖技術(shù)，帶動(dòng)了周邊的村民致富。像李勇這樣的創(chuàng)業(yè)帶頭人，官亭鎮(zhèn)還有不少個(gè)，有經(jīng)營(yíng)稻蝦共養(yǎng)的，有經(jīng)營(yíng)水果采摘的，都給村民帶來(lái)了不錯(cuò)的收益。今后，官亭鎮(zhèn)將持續(xù)加大對(duì)創(chuàng)業(yè)帶頭人的支持力度，不斷引導(dǎo)更多的創(chuàng)業(yè)者返鄉(xiāng)投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展。”（吳昊楊亞奇）
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