——青島農(nóng)品的“商業(yè)突圍”引領(lǐng)品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展
2022-01-12 16:31:09
“幫嫩心黃，味甘美”，大白菜藏著“致富經(jīng)”，每顆賣到30元；
“香沁脾，甜如蜜”，在“大澤山”品牌的帶動下，平度葡萄種植面積達(dá)到12萬畝，產(chǎn)值7.15億元；
“色透亮，回甘長”，嶗山茶以品牌價(jià)值11.2億元榮登全國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值百強(qiáng)榜……
近些年，山東青島眾多品質(zhì)高、口碑好的特色農(nóng)品不斷涌現(xiàn)，白廟芋頭、佳沃藍(lán)莓、膠州大白菜、正大雞肉……各色名頭響亮的農(nóng)產(chǎn)品不僅為百姓餐桌增添了一道道好滋味，也為農(nóng)民增收致富開辟了一條好路子。循著青島的這份“吃貨地圖”，記者從青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到一組直觀數(shù)據(jù)：青島市涉農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)超2.2萬個，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品1005個，市著名農(nóng)業(yè)品牌163個。其中，中國馳名商標(biāo)20個，國家級名牌7個；國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品54個，位居全國副省級城市首位；“青島農(nóng)品”連續(xù)兩年進(jìn)入中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力排行榜前十名，成績斐然。
“青島農(nóng)品”的崛起，絕非偶然。近年來，青島聚焦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，大力實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，以產(chǎn)業(yè)育品牌，以質(zhì)量樹品牌，以開放塑品牌，以文化潤品牌，走出了一條“綠色品質(zhì)、世界共享”的品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
堅(jiān)持融合化發(fā)展，以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)“育”品牌
產(chǎn)業(yè)是品牌農(nóng)業(yè)的孵化器。
近年來，青島市堅(jiān)持優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、提升產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量，全面助力現(xiàn)代化高質(zhì)量農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
扶植特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)。對種植經(jīng)驗(yàn)豐富、發(fā)展好、已初具規(guī)模的特色農(nóng)品優(yōu)勢區(qū)域給予全力扶持，高標(biāo)準(zhǔn)、高水平規(guī)劃建設(shè)以膠州大白菜、嶗山茶、馬家溝芹菜等國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為依托的特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)4個，種植面積突破400萬畝。青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人員告訴記者，這些優(yōu)勢區(qū)是青島特色農(nóng)品的“底子”，加強(qiáng)對這些優(yōu)勢區(qū)的扶持，就是用更少的力氣實(shí)現(xiàn)更大的成果，把強(qiáng)變更強(qiáng)，把“青島聞名”變成“全國聞名”，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有品牌帶動后起，強(qiáng)勢品牌帶動弱勢。
加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。發(fā)展起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)900多個、面積50多萬畝，年產(chǎn)值近百億元，帶動20多萬農(nóng)民就業(yè)，培育出“山后韭菜”“玫瑰之戀”等農(nóng)產(chǎn)品品牌。同時(shí)，青島堅(jiān)持延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈，打造出畜牧業(yè)和農(nóng)副食品加工業(yè)2條千億元級產(chǎn)業(yè)鏈，糧油、奶業(yè)等8條百億元級產(chǎn)業(yè)鏈，茶葉、藍(lán)莓、胡蘿卜等15條十億元級特色產(chǎn)業(yè)鏈。以特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為載體，貫穿種苗繁育、生產(chǎn)、加工、流通等全過程、全環(huán)節(jié)，培育黃島藍(lán)莓、平度大花生、萊西畜產(chǎn)品加工等品牌集群30余個。
產(chǎn)業(yè)是“地基”，品牌是上面開出的“花朵”，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)了，農(nóng)品品牌的底子才“夠硬”。實(shí)踐證明，做好產(chǎn)業(yè)，才能實(shí)現(xiàn)品牌發(fā)展可持續(xù)，讓老品牌得到源源不斷的滋養(yǎng)，為新品牌孕育提供源頭活水。青島豐碩家庭農(nóng)場有700余畝種植基地，農(nóng)場以“膠州大白菜”地理標(biāo)志優(yōu)勢特色品牌農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，當(dāng)前正是膠州大白菜上市旺季，青島豐碩家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人匡兆強(qiáng)告訴記者，受天氣影響，2021年白菜產(chǎn)量有所減少，但是值得高興的是，膠州大白菜一年比一年受市場認(rèn)可，2021年價(jià)錢又上漲了30％左右。目前，他的白菜除了供給青島地區(qū)，同時(shí)銷往北京、上海、深圳等地，銷量很好。
堅(jiān)持全程化監(jiān)管，以過硬質(zhì)量“樹”品牌
質(zhì)量是品牌農(nóng)業(yè)的生命。
好品質(zhì)是打開市場的“敲門磚”，也是留住市場的“信譽(yù)石”。“青島農(nóng)品”堅(jiān)持以質(zhì)為本，建立從地頭到餐桌全過程質(zhì)量監(jiān)管體系，從源頭上保障品牌農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
產(chǎn)前環(huán)節(jié)突出投入品監(jiān)管。青島以節(jié)肥、控藥為重點(diǎn)，在全國率先禁止銷售和使用高毒高殘留農(nóng)藥和施行農(nóng)業(yè)廢棄物管理辦法，實(shí)施投入品約談和“黑名單”制度，堅(jiān)決遏制非法添加、高毒高殘留等違法違規(guī)行為。青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心相關(guān)工作人員告訴記者，青島每年推廣綠色防控技術(shù)400多萬畝、測土配方施肥500多萬畝，全市水肥一體化達(dá)到90萬畝，化肥農(nóng)藥施用總量連續(xù)3年實(shí)現(xiàn)負(fù)增長。
產(chǎn)中環(huán)節(jié)突出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)173項(xiàng)，主要農(nóng)作物生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全過程有標(biāo)可循；培育標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地263個，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場1500多個，菜果茶等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化率達(dá)到73％；建立嚴(yán)格的產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入、風(fēng)險(xiǎn)評估制度，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品走不出田間地頭。
產(chǎn)后環(huán)節(jié)突出檢測追溯。建成市、區(qū)（市）、鎮(zhèn)（街）、村四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，設(shè)立417個農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)格、366個畜產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)格，將5459家生產(chǎn)企業(yè)，1200家生產(chǎn)基地（園區(qū)）納入“智慧農(nóng)安”監(jiān)管追溯系統(tǒng)。每年完成農(nóng)產(chǎn)品定性檢測40萬批次，地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品合格率持續(xù)穩(wěn)定在99.8％以上。實(shí)施“檢打聯(lián)動”，對不合格產(chǎn)品24小時(shí)內(nèi)啟動執(zhí)法調(diào)查程序，一經(jīng)確認(rèn)立即取消農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)志使用權(quán)，用“零容忍”的態(tài)度確保農(nóng)業(yè)品牌的質(zhì)量信譽(yù)。
堅(jiān)持市場化營銷，以開放姿態(tài)“塑”品牌
酒香也怕巷子深，近年來，青島充分發(fā)揮東部沿海城市優(yōu)勢，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)品搭臺“唱戲”，既堅(jiān)持“請進(jìn)來”，舉辦茶博會、農(nóng)博會、農(nóng)機(jī)展、畜牧展等專業(yè)展會；也努力“走出去”，參加中國綠色食品博覽會、中國農(nóng)交會等高端展會，進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)品品牌影響力和競爭力。
坐落在青島西海岸新區(qū)的農(nóng)業(yè)“國際客廳”，承辦亞洲農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)博覽會、中國國際農(nóng)業(yè)機(jī)械展覽會、中國農(nóng)民創(chuàng)富大會等國內(nèi)外重量級展會，設(shè)置“青島農(nóng)品”熱銷區(qū)，推動300多種品牌農(nóng)產(chǎn)品“借船出海”。近期，農(nóng)業(yè)“國際客廳”數(shù)字客廳也迎來上線，在上線啟動儀式上，作為主持人的青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處負(fù)責(zé)人表示：“我們將致力于打造引領(lǐng)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的國際數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用平臺，通過線上拍賣模式、將‘青島農(nóng)品’宣傳出去，將國外優(yōu)質(zhì)農(nóng)品、跨境電商農(nóng)品引進(jìn)來，打造拍賣和國際易貨相結(jié)合的新模式，助力‘青島農(nóng)品’走向全國，走向世界。”
除了爭取大型展會的平臺機(jī)會，青島也緊跟時(shí)勢，探索電商平臺曝光與銷售新模式。
“屏幕前的寶寶們，感謝支持‘青島農(nóng)品’，大家把屏刷起來！”在“青島農(nóng)品·愛心助農(nóng)·市長帶貨”直播中，短短2小時(shí)，淘寶、青報(bào)云、掌上青島等各平臺直播人氣突破200萬人次，訂購數(shù)突破1萬單。
近年來，青島大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)＋營銷”“生鮮電商＋冷鏈宅配”“中央廚房＋食材冷鏈配送”等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，全市建成中央廚房25個、線上線下結(jié)合交易市場28個，與淘寶、京東和蘇寧易購等知名電商展開深入合作，開展農(nóng)村電商示范創(chuàng)建，創(chuàng)新開設(shè)地方特色農(nóng)品館，“膠味領(lǐng)鮮”“采食即墨”等區(qū)域品牌知名度不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年青島農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額突破89.8億元，同比增長44.9％，高出全國16.5個百分點(diǎn)。
通過大型展會和線上電商模式，“青島農(nóng)品”沖出了地域局限，讓全國乃至全世界更多消費(fèi)者有機(jī)會了解“青島農(nóng)品”、消費(fèi)“青島農(nóng)品”，成為“青島農(nóng)品”的“忠實(shí)粉絲”。2020年，青島全市農(nóng)產(chǎn)品年出口393.7億元，占全國的7.5％，位居副省級城市排名首位，真正實(shí)現(xiàn)了“青島農(nóng)品”“綠色品質(zhì)，世界共享”的愿景。
堅(jiān)持特色化培育，以地域文化“潤”品牌
地方文化是品牌農(nóng)業(yè)的底色。
青島堅(jiān)持以文為媒、以文鑄魂。講好品牌故事，推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)地方名品融合發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)品牌的特質(zhì)和內(nèi)涵。為了讓消費(fèi)者對“青島農(nóng)品”有更加深入的了解，青島編纂了《青島農(nóng)業(yè)品牌故事大全》，里面詳細(xì)介紹了中國道教發(fā)祥地之一的嶗山茶、歷代貢品大澤山葡萄等精彩的“青島農(nóng)品”故事，農(nóng)品不僅僅只是簡單的商品，它承托著一個地域深厚的人文歷史積淀。
除了講好品牌故事，青島也把“青島農(nóng)品”的文化基因移植到現(xiàn)實(shí)場景當(dāng)中，不僅建立了“青豐種業(yè)”“膠州大白菜”“柏蘭”等農(nóng)產(chǎn)品品牌博物館、展覽館和體驗(yàn)館，還成功舉辦了農(nóng)民豐收節(jié)、膠州灣蛤蜊節(jié)、嶗山北宅櫻桃節(jié)、平度大澤山葡萄節(jié)等眾多形式多樣的農(nóng)旅節(jié)慶活動，打造成“青島農(nóng)品”系列品牌形象宣傳、展示平臺，年接待游客460萬人次，銷售收入160多億元。
土產(chǎn)不再土，從地里的“土疙瘩”變身消費(fèi)市場大受歡迎的“大品牌”，“青島農(nóng)品”的商業(yè)突圍，完成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化高質(zhì)量農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一個大跨步。從農(nóng)產(chǎn)品到商品，從傳統(tǒng)種地到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)品有市場，農(nóng)民有希望，農(nóng)業(yè)有未來。
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