——蘋果新品種瑞雪、瑞陽、瑞香紅品質優(yōu)良全國推廣
2022-03-02 15:02:00
編者按：近年來，由西北農林科技大學趙政陽教授團隊歷經20余年雜交自主選育的蘋果新品種瑞雪、瑞陽、瑞香紅受到各地群眾的青睞，特別是瑞雪品種，因其優(yōu)良的口感與種植特性，受到果農的歡迎，《農業(yè)科技報》在接到各地果農的熱情咨詢后，特對瑞雪、瑞陽、瑞香紅三個蘋果新品種的特性、種植管理技術等進行總結刊登，以饗讀者。
瑞雪
“瑞雪”是晚熟黃綠色品種，由富士與粉紅女士雜交育成。果肉香甜細脆，風味獨特濃郁，品味極佳，耐貯藏，市場供應期長。結果早，好管理，豐產穩(wěn)產，綜合形狀好，是未來高端蘋果市場的最優(yōu)選擇品種，適宜我國蘋果產區(qū)大規(guī)模發(fā)展。該品種2015年通過陜西省審定，2017年通過甘肅省審定，2019年通過國家審定。
在我國自主選育的蘋果新品種中，瑞雪已經在蘋果市場上擁有一定名氣，目前處于供小于求的不平衡局面。
為實現好吃、好看、營養(yǎng)、安全的生產目標，針對瑞雪生產上的需要，現結合試驗研究和田間應用實踐，提出瑞雪蘋果套袋栽培管理技術要點，供參考：
一、瑞雪蘋果免套袋栽培
瑞雪蘋果免套袋栽培是發(fā)展方向。免套袋必須條件好，管理水平高。
立地條件好管理水平高的規(guī)模化種植果園，瑞雪蘋果新品種提倡免套袋栽培，可節(jié)省用工成本，生產內在品質更優(yōu)的綠色陽光果。瑞雪蘋果新品種免套袋栽培，必須加強果園水肥管理、無公害病蟲害防治和果面保護措施。
二、瑞雪蘋果套袋栽培管理技術要點
（一）套袋前嚴格定果 重視幼果管理
采用套袋栽培，須考慮果實表面顏色和顏值提高商品率，應注意以下關鍵技術要點：
嚴格疏果定果，保證合理負載
一般情況下，疏果定果可按間距法和葉果比法一次性完成。 瑞雪屬大果型品種，疏果的間距一般為20厘米左右，葉果比40-50:1。疏果時，盡量不留或少留腋花芽果，以選留中短枝果為主。原則上不留外圍梢頭果和背上果，多選留兩側平斜枝上的果。按照因樹定產、 以產定果的原則，嚴格控制負載量。
重視套袋前后果實生長期鈣的供給
糖醇鈣水溶液，吸收利用快，即可通過果面直接吸收，也可通過葉脈運輸到果實中， 是在果實套袋前后使用的鈣肥。能提升糖度和硬度，增強耐貯性，預防缺鈣引起的生理 病害?？膳c大多數殺蟲殺菌葉面肥混用。因此，瑞雪果實生長期必須噴施糖醇鈣。
重視套袋前后幼果病蟲害防治
落花后到套袋前，應每隔10-15天噴布一次藥劑（以高效、低毒的水劑和分散程度好的 可濕性 粉劑為主）防治病蟲害，幼果期宜選用保護性殺菌劑。蘋果幼果期用藥，嚴禁隨意加大農藥使用濃度。套袋前噴藥，一定要周到、細致，畝噴藥用水量應在300斤左右。
（二）圍繞生產目標選好優(yōu)質果袋
根據試驗示范結果，瑞雪套袋推薦使用瑞雪專用單層紙袋 瑞雪果品顏色已確定為黃綠 色，黃綠色果實外觀，是瑞雪區(qū)別于其它蘋果品 種的特有標志。經過幾年的研制試驗和生產應用，認為瑞雪必須使用瑞雪專用單層 果袋。
（三）套袋除袋和采收時期
瑞雪套袋應根據不同地區(qū)氣候確定，建議套袋時間：低海拔地區(qū)：6月15～6月25日 高海拔地區(qū)：6月20日～7月5日瑞雪采收應根據不同地區(qū)氣候確定，建議采收時間： 低海拔地區(qū)：10月15～10月20日 高海拔地區(qū)：10月20日～10月30日
瑞雪采收前須除去單袋見陽光，建議除袋時間： 采收前3天除袋，除袋后噴1次鈣， 讓瑞雪果見幾天陽光后及時采收。瑞雪果實套袋方法：（1）套袋應在晴天上午8-12時下午15-19時進行，避免在中午高溫或早晚有露水時套袋。 （2）套袋前要撐開紙袋，保證袋底通氣孔完全張開。 （3）套袋時要袋口朝下、袋底朝上，便于熱空氣由通氣孔排出。 （4）套袋時要使幼果懸空于袋內中央，防止果面與紙袋接觸摩擦。 （5）要扎嚴袋口，避免雨水、藥水和害蟲進入袋內。 套袋后，要保證袋內果實生長有一個適宜的溫度、濕度條件和透氣環(huán)境，尤其要保 證袋內 不進水、果面不結水珠。
（四）加強水肥管理 保持樹勢健旺
加強果園水分管理
有條件的地方結合土壤墑情和降雨情況，在5-10月份每15天灌溉一次，每次灌水 量3-5方/畝；可結合灌溉追施高效水溶肥。沒有灌溉設施的果園，每20天左右可用施 肥槍追肥1次，或結合降雨及時追肥，或采取樹盤覆蓋保墑措施，并在果實生長關鍵 時期7-8月份及時適量補水。
增施有機肥，適時適量追肥
有機肥對改良土壤、增強蓄水保墑能力、提高肥效、促進根系生長等有多重功效， 每年9月份在根際區(qū)域應施入足量的優(yōu)質農家肥（如畝施3-5方羊糞）或優(yōu)質商品有機 肥。有灌溉條件結合灌水，果實生長期可追施高效水溶肥8-10次。沒有灌溉設施的果 園，每20天左右可用施肥槍追肥 1 次，或結合降雨及時追肥。
（五）采收方法
瑞雪采收時間應根據不同地區(qū)氣候及管理情況確定，建議采收時間： 低海拔地區(qū)：10月15～10月20日；高海拔地區(qū)：10月20日～10月30日。采收方法：采收瑞雪時不可傷結果枝，隨采隨剪除多余果梗，并及時分級，盡快用發(fā)泡網套果后裝入通透的果框里，切記不能用塑料袋包裝，然后裝車送冷庫預冷。
（六）貯藏方法
1.貯藏溫度要求：瑞雪貯藏溫度為0℃，不低于-0.5℃。入庫后48小時內進入庫溫穩(wěn)定。
2.貯藏濕度要求：瑞雪貯藏濕度為90—95%，不得低于90%。冷庫的應濕度實現自動控制。
冷庫濕度自控設施必須具備，濕度自控設施安裝聯系電話：13709224728（薛總）。3.貯藏通氣條件：瑞雪貯藏不能用塑料袋包裝，冷庫濕度90—95%條件下裝通透果框貯藏。4.單品種貯藏：瑞雪風味香氣獨特，須將瑞雪果品單庫貯藏，以確保瑞雪特有風味品質。
瑞陽
“瑞陽”是晚熟紅色品種，由富士與秦冠雜交育成，結果早，好管理，易豐產。瑞陽具富士的品質與秦冠的豐產性，適宜黃土高原高海拔地區(qū)種植。該品種2015年通過陜西省審定，2017年通過甘肅省審定，2019年通過國家審定。
該品種早果豐產，喬化矮化均可栽培，但是要盡量選擇肥水條件好的地方采用矮化栽培，表現結果早、易管理、豐產穩(wěn)產，果實個大、均勻、色鮮、質優(yōu)。渭北北部及陜北地區(qū)可采用喬化栽培方式，建議行距5-6 m，株3-3.5 m，畝栽32-45株。
瑞香紅
如果“瑞雪”被稱為“絕世佳人”，那么瑞香紅就稱得上一句“窈窕淑女”。
“瑞香紅”是極晚熟紅色品種，瑞雪的姊妹系品種，集合了母本“富士”和父本“粉紅女士”的優(yōu)點，果個勻稱，果形高樁，果面光潔，色澤紅艷，其果肉中的香氣物質總量是紅富士的7.5倍。該品種可無袋栽培，商品率高，具有“好吃、好看、耐貯、易栽培、抗性強”的特點，適宜我國中低海拔地區(qū)種植。該品種2019年通過陜西省審定。
農業(yè)科技報—中國農科新聞網記者 吳凡
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