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優(yōu)質(zhì)鮮葉賣出百元 宜賓早春茶“漲”聲響亮

2022-03-07 17:36:01   

□李曉麗 四川農(nóng)村日報全媒體記者 杜鎧兵

細雨霏霏,云霧朦朧。2月18日,記者來到宜賓市翠屏區(qū)茶園牧歌景區(qū)內(nèi)的燕山茶園時,雖然空氣中猶有寒意,但茶樹已經(jīng)吐露新芽。

“立春后不久就開采咯,已經(jīng)采了一段時間呢!”現(xiàn)場一位茶農(nóng)說。宜賓,有著3000多年種茶史,一直是全國同緯度茶樹萌芽最早的地區(qū),因此有著“中國早茶之鄉(xiāng)”的稱號,也是我省特色早茶核心區(qū)。“早優(yōu)雙絕”,已然成為宜賓早茶品質(zhì)特征的代名詞。

這里的春茶為什么可以這么“早”上市?宜賓早茶的“優(yōu)”又體現(xiàn)在哪里?記者就此采訪了宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長劉俊。  

早:1月下旬就陸續(xù)開采

比國內(nèi)同緯度其它茶區(qū)早30—45天

“我們的早春茶從1月下旬就開始陸續(xù)開采上市,可以一直采到4月底。”劉俊告訴記者,宜賓多山地,每年開春,“春天的第一抹茶香”往往從江安縣等海拔較低的茶園開始,再隨著氣溫的升高次第向高海拔區(qū)域轉(zhuǎn)移。其開采時間要比省內(nèi)其它茶區(qū)早7—15天,比國內(nèi)同緯度其它茶區(qū)早30—45天。

而之所以早,與宜賓獨特的地理環(huán)境有關(guān)。據(jù)介紹,業(yè)內(nèi)一直有著北緯30°的“黃金產(chǎn)茶帶”的說法,而宜賓早茶剛好臨近這一區(qū)域。同時金沙江、岷江、長江在宜賓境內(nèi)交匯,加之印度洋暖流、金沙江干熱河谷對宜賓氣候的影響,常年氣溫高、冬季回暖早,因此在同緯度上這些區(qū)域的早茶開采總是“早”人一步。

劉俊認為,“早”帶來的便是顯著的價格優(yōu)勢,而隨著消費者對早春新茶“嘗鮮”的需求越來越大,宜賓早茶價格近年持續(xù)攀升。“今年的早春茶價格又創(chuàng)下新高,目前在翠屏區(qū)、高縣等地,優(yōu)質(zhì)鮮葉價格已經(jīng)超過120元每斤,較去年上漲了30%以上。”

優(yōu):鮮嫩香醇爽規(guī)模品質(zhì)全國領(lǐng)先

作為宜賓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“5+2”產(chǎn)業(yè)體系重要組成部分的茶產(chǎn)業(yè),在依托“早”的天然優(yōu)勢上,做“優(yōu)”品質(zhì)更是重中之重。

“鮮、嫩、香、醇、爽……”在2月13日舉行的第十五屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動上,中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所發(fā)布了《宜賓早茶品質(zhì)特征調(diào)查結(jié)果正式報告》。  

其品質(zhì)特征顯示,宜賓早茶外形勻齊,色澤嫩綠,香氣清鮮,滋味濃醇,湯色嫩綠明亮。同時,宜賓早茶的茶多酚含量高達23.14%,咖啡堿平均含量 3.91% ,水 浸 出 物 平 均 含 量 為48.87%,兒茶素的均值為15.27%,在名優(yōu)綠茶中處于較高水平。

截至2021年,宜賓市茶園總面積達133.9萬畝,干茶產(chǎn)量10.09萬噸,茶業(yè)綜合產(chǎn)值達305.3億元,均居全省前列。

劉俊認為,憑借“早”這個不可替代的優(yōu)勢,宜賓茶產(chǎn)業(yè)就規(guī)模、品質(zhì)來說已經(jīng)走在全國領(lǐng)先的水平。而接下來應該繼續(xù)堅守品質(zhì)、深耕品牌,開發(fā)優(yōu)質(zhì)高端產(chǎn)品,打造“精制單品”,在擦亮公共區(qū)域品牌的同時做強企業(yè)品牌,“將宜賓早茶(綠茶)、川紅工夫(紅茶)等受到國際國內(nèi)認可的中高檔產(chǎn)品推向更大市場。”

瞿洋/制圖

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