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陜西省富平縣:干“柿”業(yè)、發(fā)“羊”財(cái) 譜寫鄉(xiāng)村振興美麗畫卷

2022-03-08 16:07:30   

曹村鎮(zhèn)柿農(nóng)在加工柿子。

到賢鎮(zhèn)大方天璽農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化柿子加工區(qū)。

陜西圣唐奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖基地。

新莊村農(nóng)民文化演出。

富平,取“富庶太平”之意,地域遼闊,富饒膏腴,風(fēng)景優(yōu)美,自古至今都是關(guān)中名邑。近幾年,陜西省富平縣委、縣政府發(fā)揮資源優(yōu)勢,帶領(lǐng)全縣人民擼起袖子干“柿”業(yè),放眼全球發(fā)“羊”財(cái),凝心聚力打造了“富平柿餅”和“富平羊乳”兩張世界級(jí)特色名片,創(chuàng)造了“紅”與“白”兩個(gè)規(guī)模位居全國前列的特色產(chǎn)業(yè)。

去年以來,富平縣積極實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,促進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展,先后榮獲全國脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體、平安中國建設(shè)示范縣、“四好農(nóng)村路”全國示范縣、全國村莊清潔行動(dòng)先進(jìn)縣、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全先進(jìn)縣等榮譽(yù)。

走進(jìn)這方土地,看富平八景、品富平柿餅、喝富平羊乳、聽紅色傳奇……今日富平,城鄉(xiāng)融合,產(chǎn)業(yè)興旺,環(huán)境宜居,掀起了干“柿”業(yè)、發(fā)“羊”財(cái)?shù)臒岢?,精神文明之花遍地盛開,鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷已然徐徐展開。

齊心干“柿”業(yè) 尖柿基地規(guī)模居全國前列

富平地處渭北高原,總?cè)丝?2萬,是陜西省第一人口大縣。其自然條件優(yōu)越,四季分明、光照充足、熱量雨量適宜、土地肥沃,是中國最優(yōu)越的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)之一,具有發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件。

富平縣有2000多年栽植柿子的歷史,是聞名世界的尖柿優(yōu)生區(qū)。富平尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種,富含14種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,其中每百克含鈣量163毫克,居國內(nèi)同類產(chǎn)品之首,被專家譽(yù)為“制餅珍品”。在日本吉野市柿子博物館里有這樣的記載:“世界上柿子的主產(chǎn)國為中國,柿子的優(yōu)生區(qū)在富平。”

2001年8月,富平縣被原國家林業(yè)局授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)——中國柿鄉(xiāng)”稱號(hào)。其獨(dú)有的大尖柿品種以及傳承千年的柿餅制作工藝,使富平柿餅以軟、糯、香、甜又無核的特點(diǎn)聞名海內(nèi)外。富平柿餅制作技藝因此被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,富平尖柿被原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品,富平柿餅獲評(píng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

近年來,富平縣堅(jiān)持因地制宜,把尖柿產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)來抓,圍繞“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”目標(biāo),制定出臺(tái)了《關(guān)于全面推進(jìn)尖柿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》等一系列政策措施,大力推動(dòng)尖柿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一批柿子現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)快速建成,富平尖柿基地進(jìn)一步擴(kuò)張,規(guī)模躍居全國前列。

截至目前,富平縣柿子種植總面積達(dá)到36萬畝,掛果面積13萬畝,年產(chǎn)鮮柿25萬噸,加工柿餅6萬噸,年產(chǎn)值50億元。取得SC認(rèn)證的柿子加工企業(yè)達(dá)82家,建成冷庫儲(chǔ)存能力50萬噸。近年來,富平柿餅不僅暢銷我國大江南北,還出口到韓國、日本、俄羅斯、新加坡等國家,深受消費(fèi)者青睞。在2021中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜單中,“富平柿餅”位居中國水果區(qū)域公用品牌好感度第二名,品牌價(jià)值達(dá)51.59億元。

與此同時(shí),富平縣新型經(jīng)營主體隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大,富平永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、天璽農(nóng)業(yè)、云集柿業(yè)、華麗柿子、洋洋柿子、沐梵農(nóng)業(yè)、新農(nóng)人等一大批尖柿龍頭企業(yè)聲名鵲起;104家柿子專業(yè)合作社、1336個(gè)家庭農(nóng)場你追我趕,風(fēng)頭正勁。

隨著富平柿子品牌知名度的不斷提高,其帶動(dòng)力也明顯增強(qiáng)。在增加就業(yè)崗位方面,柿子產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達(dá)12萬人,占全縣農(nóng)業(yè)人口的20%,從業(yè)人員由原來的種植、加工、銷售,擴(kuò)展到包裝、運(yùn)輸、技術(shù)培訓(xùn)、社會(huì)化服務(wù)等領(lǐng)域;在招商引資方面,近3年來,尖柿產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)固定資產(chǎn)投入近10億元;在拓展市場方面,柿醋、柿冰酒、柿脯、柿干、柿糕、柿糖等柿子系列產(chǎn)品紛紛上市成為市場新寵,“柿子紅了”“柿柿紅”“陽洋柿餅”“柿餅哥”“富柿花”“合柿”等企業(yè)品牌受到消費(fèi)者認(rèn)可和追捧。如今,尖柿產(chǎn)業(yè)已成為富平縣農(nóng)民群眾增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),人均純收入達(dá)到1.5萬元以上。

富平尖柿品種純正、規(guī)模大、分布廣,特別是形成了曹村鎮(zhèn)、莊里鎮(zhèn)尖柿兩大產(chǎn)業(yè)集群,從事尖柿生產(chǎn)加工戶達(dá)1萬多戶,柿子晾曬棚面積逾200萬平方米,柿子產(chǎn)品冷庫34個(gè)。在莊里鎮(zhèn)三河村,村黨支部書記莫代武介紹,2017年以來,依托蘇陜扶貧資金和縣政府的支持,三河村尖柿種植面積達(dá)2300畝,建成投用村級(jí)柿餅加工小區(qū)一個(gè)。現(xiàn)在全村年產(chǎn)鮮柿300萬斤,可加工柿餅600余噸。柿子產(chǎn)業(yè)已成為村民增收致富的主要途徑,約占人均純收入60%以上,2020年人均純收入19510元。

富平永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)全球先進(jìn)的現(xiàn)代化柿子加工設(shè)備,憑借多種柿餅加工核心關(guān)鍵技術(shù),實(shí)現(xiàn)了柿子鮮果光電智能分選、全自動(dòng)削皮和智能潔凈烘烤脫水,保證加工包裝等生產(chǎn)過程全程清潔無塵化。該公司年加工柿餅3000噸,產(chǎn)品遍布全國1000多家永輝超市。

富平縣天璽柿子小鎮(zhèn),隨著2021年10月30日“中國柿子交易中心”在此正式落地,擁有5000畝柿子標(biāo)準(zhǔn)種植園區(qū)的大方集團(tuán)天璽農(nóng)業(yè)趁勢成立了專家工作站,培育太空柿種,構(gòu)建新型特色農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營體系,促進(jìn)富平尖柿產(chǎn)業(yè)升級(jí),并以集體入股、家庭承包、土地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務(wù)工、產(chǎn)業(yè)投資等多種途徑,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同致富。

以文化賦能柿子產(chǎn)業(yè),富平縣先后建起柿子博物館、柿子非遺傳承館、柿子展示館,連續(xù)舉辦“富平尖柿節(jié)”,開發(fā)“中國柿鄉(xiāng)”主題鄉(xiāng)村旅游,打造“小柿人”“柿公主”知識(shí)產(chǎn)權(quán)文創(chuàng)產(chǎn)品……如今,富平柿子產(chǎn)業(yè)欣欣向榮,三產(chǎn)融合蓬勃發(fā)展,新的市場增長點(diǎn)正在加快形成。

“隨著富平柿餅知名度不斷提高,柿子文化旅游也蓬勃發(fā)展。從柿子博物館到‘小柿人’等文旅產(chǎn)品,柿子文化正逐漸成為富平文化的新代言。”富平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王耀武表示。

同心發(fā)“羊”財(cái) 大力建設(shè)“國際羊乳之都”

富平奶山羊養(yǎng)殖始于1904年,羊乳加工始于1958年,品種培育始于1971年,育成于1990年。獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢加上干群共同努力,現(xiàn)在的富平已成為關(guān)中奶山羊養(yǎng)殖的發(fā)源地和培育基地,奶山羊的存欄量、產(chǎn)奶量和加工量均穩(wěn)居全國首位,被稱為“奶山羊之鄉(xiāng)”,在行業(yè)內(nèi)享有“中國羊乳之都”和“世界奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)”的稱號(hào)。富平奶山羊入選中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄,品牌價(jià)值62.9億元;富平羊奶粉獲評(píng)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,品牌價(jià)值80.55億元,品牌價(jià)值雙雙進(jìn)入全國前50名。

世界羊乳看中國,中國羊乳看陜西。在陜西省提出培育千億級(jí)奶山羊產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)后,富平縣緊抓機(jī)遇,出臺(tái)了《全面推進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》等一系列政策措施,從種業(yè)發(fā)展、規(guī)模養(yǎng)殖、乳品加工、設(shè)備購置、品牌建設(shè)等8個(gè)環(huán)節(jié),以項(xiàng)目補(bǔ)助等形式給予資金支持,全力打造300億元級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈。

截至2021年底,富平縣奶山羊存欄80萬只,年產(chǎn)羊乳21.5萬噸。建成奶山羊產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)4個(gè),100只以上養(yǎng)殖場(小區(qū))、家庭牧場600多個(gè),30只以上的適度規(guī)模養(yǎng)殖戶3000多戶,建設(shè)機(jī)械化擠奶站168個(gè)。發(fā)展10萬只養(yǎng)殖大鎮(zhèn)2個(gè),省級(jí)奶山羊良種繁育示范村20個(gè)。建成紅星美羚、金牛、圣唐等羊乳加工企業(yè)6家,年加工乳制品能力超過10萬噸,形成了集良種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、智能加工、現(xiàn)代流通、文旅融合于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,成為全球有影響力的羊乳生產(chǎn)基地。奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到100億元,直接或間接帶動(dòng)4萬戶農(nóng)戶20余萬人增收致富。

據(jù)介紹,富平縣現(xiàn)有6家智能化羊乳加工企業(yè),富平出產(chǎn)的嬰幼兒配方羊奶粉,中老年、女士及兒童等各類配方羊奶粉,液態(tài)奶、羊奶酪、羊乳清粉、羊奶食品及羊奶日化用品等產(chǎn)品,不但暢銷全國各地,還出口到中東、東南亞等10多個(gè)國家及地區(qū)。圣唐乳業(yè)被國際山羊協(xié)會(huì)授予“世界羊乳加工樣板工廠”稱號(hào),圣唐乳業(yè)工業(yè)旅游園被評(píng)為國家AAA級(jí)旅游景區(qū),年接待游客兩萬人次。

特別令人期待的是,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)陜西紅星美羚乳業(yè)正在沖刺主板IPO上市。“紅星美羚產(chǎn)業(yè)化二期”“金牛羊乳深加工”“圣唐乳業(yè)羊奶產(chǎn)品加工園”“樣樣祥乳業(yè)年處理10萬噸液態(tài)奶”“美可高特羊乳制品技改擴(kuò)建”5個(gè)羊乳深加工項(xiàng)目正在緊張建設(shè)。這些項(xiàng)目全部建成達(dá)產(chǎn)后,全縣可增加46.8萬噸鮮奶的處理能力。

為打造優(yōu)質(zhì)奶源基地,富平縣創(chuàng)建了“生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?;⒀驁鼋ㄔO(shè)科學(xué)化、設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化、飼養(yǎng)品種優(yōu)良化、生產(chǎn)管理規(guī)范化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化”等健康養(yǎng)殖“九化”標(biāo)準(zhǔn),著力推廣“TMR飼喂、機(jī)械擠奶、自動(dòng)飲水、自動(dòng)消毒”等先進(jìn)適用技術(shù),全面提升標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平。2021年全縣共新建奶山羊健康養(yǎng)殖示范場20個(gè),示范帶動(dòng)了全縣規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。

與此同時(shí),富平縣還建起奶山羊產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)中心,為養(yǎng)殖戶提供育種、飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)及隨叫隨到的“獸醫(yī)120”服務(wù)。依托檢驗(yàn)檢測中心,建成國家級(jí)奶山羊乳產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心,具備乳及乳制品、嬰兒配方食品等6大類15個(gè)產(chǎn)品256項(xiàng)參數(shù)檢驗(yàn)檢測能力,產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了科技支撐。

完善的產(chǎn)業(yè)鏈,健全的服務(wù)體系,吸引著越來越多的高層次人才和社會(huì)資本投入到奶山羊養(yǎng)殖行業(yè)。作為劉集鎮(zhèn)本地人,富平縣天之潤奶山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長張高良在外經(jīng)商多年,2016年返鄉(xiāng),先后投資700多萬元建起了羊場,現(xiàn)存欄奶山羊1000余只,運(yùn)營良好。張高良說:“很看好富平奶山羊養(yǎng)殖前景,想為家鄉(xiāng)奶山羊產(chǎn)業(yè)盡一份力。”

依托奶山羊產(chǎn)業(yè),富平縣充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體帶動(dòng)作用,建立了自主發(fā)展、托管代養(yǎng)、協(xié)議種草、勞務(wù)就業(yè)、扶貧資金代管、項(xiàng)目帶動(dòng)6大扶貧帶貧模式,助力脫貧攻堅(jiān),累計(jì)帶動(dòng)2078戶原建檔立卡貧困群眾脫貧致富,富平縣奶山羊產(chǎn)業(yè)扶貧范例入選省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳產(chǎn)業(yè)扶貧推廣模式。據(jù)紅星美羚生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的工作人員介紹,該園區(qū)通過“托管分紅、帶動(dòng)就業(yè)、送羊入戶、優(yōu)價(jià)收奶”4種產(chǎn)業(yè)扶貧模式,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用,已經(jīng)幫助當(dāng)?shù)乇姸嘣?jīng)的貧困戶脫貧致富。

“富平有兩張?zhí)厣?,一張?lsquo;柿餅’,一張是‘羊乳’。我們這兩個(gè)‘拳頭’產(chǎn)業(yè),就是城鄉(xiāng)群眾致富奔小康的‘加速器’。”富平縣政府黨組成員詹輝信心滿滿。

推行“紅黃旗” 打造“中國北方最美縣城”

富平縣自然條件優(yōu)越,優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。在積極推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),富平縣堅(jiān)持踐行“綠水青山就是金山銀山”理念,致力于全面推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和農(nóng)村人居環(huán)境綜合整治。

近年來,富平縣圍繞打造“中國北方最美縣城”目標(biāo),不斷加大農(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),深入開展人居環(huán)境提升五年行動(dòng),加快補(bǔ)齊農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)短板,嚴(yán)格落實(shí)“紅黃旗”考核制度,夯實(shí)“四包”責(zé)任制,實(shí)行季度觀摩與常態(tài)化觀摩、日常督查和交叉檢查、平時(shí)考核和季度考核相結(jié)合的方式,重拳整治農(nóng)村人居環(huán)境;出臺(tái)富平縣人居環(huán)境整治工作管理辦法和實(shí)施細(xì)則,打造富平整治標(biāo)準(zhǔn)、形成富平經(jīng)驗(yàn)。

從2015年開始,富平縣已投入6.34億元,從治理村莊布局“雜亂散”、環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”入手,定規(guī)劃、抓建設(shè)、建機(jī)制、強(qiáng)管理,建成美麗鄉(xiāng)村核心區(qū)。目前,全縣通村路硬化率達(dá)到100%,巷道硬化率達(dá)到90%以上,林木覆蓋率達(dá)到32%,農(nóng)村電網(wǎng)改造、安全飲水工程、村文化廣場建設(shè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋,112處非正規(guī)垃圾場全部整治復(fù)墾植綠,農(nóng)村生活垃圾處理率達(dá)到90%以上,完成農(nóng)村改廁9.9萬戶,衛(wèi)生廁所覆蓋率達(dá)到72%,創(chuàng)建“美麗鄉(xiāng)村·文明家園”示范村170個(gè)、省市級(jí)美麗宜居鄉(xiāng)村33個(gè)。

“圍繞‘打造中國北方最美縣城’目標(biāo),我們?nèi)嫱菩?lsquo;紅黃旗’制度,每兩周開展交叉觀摩,每季度組織集中觀摩,邀請(qǐng)代表委員打分排名,召開全縣落實(shí)‘紅黃旗’制度觀摩評(píng)比總結(jié)會(huì),頒發(fā)‘紅黃旗’,真正為先進(jìn)撐臉、讓落后出汗。富平農(nóng)村人居環(huán)境整治工作正在逐步實(shí)現(xiàn)從‘運(yùn)動(dòng)戰(zhàn)’到‘持久戰(zhàn)’、從清臟到治亂、從政府引導(dǎo)到群眾自覺的良好轉(zhuǎn)變。”富平縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心主任劉建雄說。

在探索鄉(xiāng)村建設(shè)新路徑方面,富平縣劉集鎮(zhèn)大張村順應(yīng)農(nóng)民期盼、尊重農(nóng)民意愿,按照“騰退空宅院、集中建社區(qū)、聚力壯特色、建設(shè)幸福村”的“未來鄉(xiāng)村”發(fā)展思路,實(shí)行整組搬遷,騰退土地240畝;推行“社區(qū)+產(chǎn)業(yè)+項(xiàng)目”模式,建成現(xiàn)代化奶山羊健康養(yǎng)殖園區(qū)、生豬養(yǎng)殖場等,吸納200多名搬遷群眾穩(wěn)定就業(yè);同步推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)和職業(yè)農(nóng)民培育,實(shí)現(xiàn)群眾搬得出、穩(wěn)得住、能發(fā)展。劉集鎮(zhèn)大張村“閑宅荒院盤活利用”典型做法獲評(píng)“鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀案例”。

與此同時(shí),富平縣還加強(qiáng)鄉(xiāng)村文化建設(shè),完善鄉(xiāng)村治理體系。堅(jiān)持鄉(xiāng)村振興既塑形、又鑄魂,大力挖掘鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化,全面提高社會(huì)綜合治理能力。

特別是弘揚(yáng)富平紅色文化,講好紅色故事,當(dāng)好紅色傳人,加大陶土、石刻等鄉(xiāng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展,縣級(jí)及以上文明村、文明鎮(zhèn)占比穩(wěn)步提升,村綜合性文化服務(wù)中心覆蓋率達(dá)到100%;紅色旅游、生態(tài)休閑旅游及文化旅游深度融合,文明鄉(xiāng)風(fēng)日益濃厚,農(nóng)民精神文化生活需求基本得到滿足。持續(xù)開展“懷德富平 孝善誠和”德治工程,選樹身邊典型,大力發(fā)掘評(píng)選表彰“最美富平人”、道德模范、文明家庭等典型示范。目前,全縣縣級(jí)及以上文明村占比達(dá)到21%,縣級(jí)及以上文明鎮(zhèn)占比達(dá)到50%,村綜合性文化服務(wù)中心覆蓋率達(dá)到100%,鄉(xiāng)村旅游人次達(dá)到300萬人次以上。

走進(jìn)富平縣莊里鎮(zhèn)王莊村,只見村道寬闊筆直、干凈整潔,兩旁栽植的景觀樹郁郁蔥蔥,煞是好看。村委會(huì)門口“新時(shí)代文明實(shí)踐站”的牌子格外顯眼,小廣場上各種運(yùn)動(dòng)器材一應(yīng)俱全。該村村民自豪地說:“王莊村是富平縣莊里試驗(yàn)區(qū)的美麗鄉(xiāng)村示范村,生活在這樣的環(huán)境中,我們感覺很幸福。”本版文字由肖胡撰寫 圖片由富平縣提供

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