2022-03-21 17:30:53
近半年來，有著“中國咖啡之都”美譽的普洱市，在咖啡產(chǎn)業(yè)上頻頻出招，特別是在推進精深加工、加大招商、提高種植基地水平等方面的舉措力度空前，形成了快速抓工作、超前推項目、整體促產(chǎn)業(yè)的機制和格局，推動咖啡產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。
以問題導(dǎo)向找準(zhǔn)思路
普洱咖啡有著130多年的種植史、30多年的規(guī)?；N植奮斗史、20多萬從業(yè)者，承載著全市各族人民厚重的產(chǎn)業(yè)理想。經(jīng)過多年探索實踐，普洱積累了豐富的咖啡種植經(jīng)驗，成為全國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的咖啡主產(chǎn)區(qū)和交易集散中心，生態(tài)咖啡園面積位居全國首位；并建有國家級的咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心。
普洱咖啡由于精深加工環(huán)節(jié)薄弱、缺乏叫得響的品牌，沒有形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，綜合競爭力不強，目前還處于原料供應(yīng)端和初級加工階段。
關(guān)于普洱咖啡如何由大到強，最近半年，普洱市委主要領(lǐng)導(dǎo)多次主持召開專題會、座談會、推進會，到現(xiàn)場調(diào)研，聽取企業(yè)和咖啡農(nóng)戶的意見建議。
一次次會議，既了解情況、安排工作，又凝聚共識推動咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在此過程中，問題分析進一步深入，發(fā)展視野逐漸開闊。
普洱發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)、有資源、有條件，是繼普洱茶之后最有機會、最有潛力、最有前途的產(chǎn)業(yè)。要推動普洱咖啡走出云南、走向全國、享譽世界，就要樹立壯大普洱咖啡產(chǎn)業(yè)的理想抱負(fù)和信心決心，珍惜普洱咖企咖農(nóng)幾十年來打下的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，集中精力，以大情懷、大胸懷推動普洱咖啡產(chǎn)業(yè)走在全省乃至全國最前列。
以問題為導(dǎo)向，普洱市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)對咖啡產(chǎn)業(yè)的種質(zhì)資源、基地種植、精深加工、污水處理、品牌營銷等存在的問題進行深入探討，尋求推動普洱咖啡產(chǎn)業(yè)振興的方法和路徑。
普洱市提出：緊緊圍繞省委、省政府打造“綠色食品牌”總體部署和普洱市“兩示范一勝地”發(fā)展定位，推動咖啡基地生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化，把普洱咖啡打造成為世界品牌、國家品牌、民族品牌。將近期的工作重點和任務(wù)一一分解，落實到部門、落實到個人，制定工作方案、列出任務(wù)清單、明確時間節(jié)點、及時跟蹤問效。
——發(fā)揮好政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引導(dǎo)作用，找準(zhǔn)政策支撐點和著力點，迅速建立起科學(xué)的領(lǐng)導(dǎo)機制，健全完善咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制，引領(lǐng)咖啡產(chǎn)業(yè)走好高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展之路；
——建設(shè)、完善“一基地、四中心”，即咖啡標(biāo)準(zhǔn)化種植基地、咖啡精深加工中心、咖啡交易中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心；
——按照政府支持、市場引導(dǎo)原則，著重突出加工這個重點，縣區(qū)和各部門通力協(xié)作做好招商引資；
——著力培育普洱咖啡品牌，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向價值鏈上游升級，推動產(chǎn)業(yè)走向高端。
——深入踐行一線工作法，帶著問題實地走一走、現(xiàn)場看一看，在項目一線了解情況、梳理問題、推進工作。
用招商引資補齊短板
在普洱咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，精深加工是比較薄弱的一環(huán)。普洱市圍繞咖啡加工開展重點招商，瞄準(zhǔn)行業(yè)龍頭企業(yè)，推動咖啡產(chǎn)業(yè)延鏈、補鏈、強鏈。
2月中旬，杭州羽嬉貿(mào)易有限公司董事長林浩等來到普洱考察，與市委領(lǐng)導(dǎo)就推動普洱咖啡產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展深入交流。雙方一致表示，要進一步擴大雙方合作的力度、廣度和深度，樹立咖啡產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)大理想，打造健康親民、高性價比的產(chǎn)品，讓消費者喝上健康的普洱咖啡。
羽嬉貿(mào)易公司在零售咖啡、互聯(lián)網(wǎng)咖啡方面有著豐富的營銷經(jīng)驗和較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。林浩說，普洱區(qū)位獨特，資源富集，咖啡品質(zhì)優(yōu)良。近年來，中國咖啡市場規(guī)模不斷擴大，咖啡產(chǎn)業(yè)有廣闊的市場前景。公司投資項目即將在普洱咖啡精品加工園區(qū)落地，結(jié)合公司的品牌定位，希望與普洱一道搶抓國內(nèi)咖啡市場快速成長的機遇，推動普洱咖啡走出云南、走向全國、享譽世界。
有“請進來”，也有“走出去”。
杭州企業(yè)到訪幾天后，普洱市政府的招商引資團隊赴北京、上海、杭州等地，圍繞咖啡精深加工開展點對點招商，以精準(zhǔn)招商助推全市咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
招商團隊先后到雀巢（中國）有限公司、中國郵政集團公司、北京金米蘭咖啡有限公司等企業(yè)，與企業(yè)主要負(fù)責(zé)人座談交流，共同研究分析合作項目，并就深化合作達(dá)成共識。各企業(yè)主要負(fù)責(zé)人表示，普洱市區(qū)位優(yōu)勢明顯、原料保障充足、咖啡品質(zhì)優(yōu)良，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿涂臻g，對雙方合作充滿信心。企業(yè)將加快研究，盡早實現(xiàn)簽約，并深度對接產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，積極開展更加廣泛深入的合作，為促進地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
同樣是在3月，思茅區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)帶隊到昆明開展招商引資工作，就提高思茅咖啡產(chǎn)業(yè)的精深加工水平與企業(yè)進行招商洽談。
借企業(yè)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新促進咖啡精深加工水平，借政企合作整合各方資源實現(xiàn)多方共贏，招商引資正為普洱咖啡的由大向強增添澎湃動力。
抓原料基地突出優(yōu)質(zhì)
時下，普洱市墨江哈尼族自治縣景星鎮(zhèn)咖啡園已經(jīng)進入采摘末期，今年咖啡價格上漲，農(nóng)戶充滿了收獲的喜悅。
“我家種植咖啡10多年了，種了50畝，去年摘得2.4萬公斤，賣了8萬多元。今年價錢比去年好，預(yù)計能賣10萬元左右。”景星鎮(zhèn)涵德村涵片組咖農(nóng)刀云芬高興地說。
“2008年以前，我在普洱市思茅區(qū)的一個咖啡園里學(xué)習(xí)管理技術(shù)，后來回家種植咖啡，收購咖啡進行初加工?，F(xiàn)在，涵片組32戶常住戶中有26戶種植咖啡，我們房子蓋起來了，生活也好起來了。”咖啡產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)貛淼淖兓?，涵德村委會委員蔣志周既是參與者也是見證者。
據(jù)介紹，景星鎮(zhèn)種植咖啡2400余畝，已投產(chǎn)2258畝，涉及農(nóng)戶227戶。2021年，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)量334噸、產(chǎn)值370萬元?？Х犬a(chǎn)業(yè)已成為全鎮(zhèn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。
在普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣，盡管生產(chǎn)季尚未結(jié)束，孟連縣天宇咖啡農(nóng)民專業(yè)合作社的咖啡豆均已被預(yù)訂完畢。而今年咖啡價格的走高，也讓咖農(nóng)收入陡增。
截至2021年末，孟連縣咖啡種植面積10.7萬畝，實現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1.78億元，同比增長63.3%。孟連縣圍繞生態(tài)咖啡園建設(shè)、咖啡初加工廠建設(shè)和推廣咖啡園認(rèn)證等工作，不斷推進咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進低端商品咖啡向高端精品咖啡轉(zhuǎn)變，促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。為了進一步提升品質(zhì)和效益，孟連縣正積極打造“孟連咖啡”區(qū)域公共品牌，利用區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌提高市場競爭力。孟連縣確定了8個高標(biāo)準(zhǔn)精品咖啡基地，通過基地管理專業(yè)化，加工生產(chǎn)分類化，產(chǎn)品種類多元化，產(chǎn)品銷售市場化，努力讓孟連咖啡產(chǎn)品走向更廣闊的市場。
生態(tài)咖啡園和優(yōu)質(zhì)的咖啡豆是普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)最重要的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。目前，全市30余萬畝咖啡獲得了生態(tài)、有機咖啡園的相關(guān)認(rèn)證，不但穩(wěn)定和提高了咖啡種植戶生產(chǎn)收益，還全面提高了咖啡初加工水平，咖啡品質(zhì)得到有效提升。2020年9月，“普洱咖啡”入選中歐100個地理標(biāo)志協(xié)定首批保護名錄，實現(xiàn)了中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)，拿到了通往中歐市場的“綠色通行證”。2021年8月，“普洱咖啡”經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)局正式批準(zhǔn)，獲得國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品稱號。（李漢勇 沈浩）
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