2022-03-29 09:52:39
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 莫志超
吳知君在調試水肥一體化設施。
“大家要學以致用，把所學用于擴大蔬菜種植規(guī)模、提升蔬菜種植技術、培育蔬菜特色品牌，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。”近日，江西省吉安市永豐縣鄉(xiāng)村振興學院開學了，縣領導發(fā)出了學習“動員令”。隨后，江西農(nóng)業(yè)大學教授朱述斌講起了三農(nóng)政策和蔬菜種植技術。
臺下，剛剛獲得“江西省鄉(xiāng)村振興青年先鋒”榮譽稱號的蔬菜種植大戶、永豐縣知桐家庭農(nóng)場農(nóng)場主吳知君聽得津津有味。作為活躍在生產(chǎn)一線的新一代蔬菜種植大戶，吳知君明白自己肩負的不僅是進一步壯大永豐蔬菜品牌這一使命，更要把永豐蔬菜做出更多學問和名堂。
作為年產(chǎn)值18億元的蔬菜大縣，永豐明確提出支持龍頭企業(yè)、蔬菜基地和各類院校建立聯(lián)合培養(yǎng)制度，培養(yǎng)一批懂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術、懂市場經(jīng)營管理的高素質菜農(nóng)，已發(fā)展“智富農(nóng)場”等新型經(jīng)營主體3000余家，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民達4萬人。
開眼界——
培訓歸來“升級”大棚
2021年，一次外出學習讓吳知君的蔬菜種植之門向外打開了不少。
“在江西農(nóng)業(yè)大學，我跟著老師學習大棚種植技術，和同學一起去鄱陽、上高等地實地參觀，觸動不小。”吳知君告訴記者，他參加的“2021年江西省鄉(xiāng)村大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)會會長培訓班”帶給他最大的收獲，一是明白了要精準種植，還有就是認識到了營銷的重要性。
學習回來后，吳知君一直琢磨怎么運用學到的知識和方法升級自己的種植基地。這兩天，吳知君開始調試新采購的大棚專用翻地機。
“我從2016年開始種植大棚，今年還是第一次購買大型農(nóng)機，效率比以前的手扶農(nóng)機提高不少。”吳知君指著他的“大棚王”跟記者說。
大棚里用農(nóng)機，可不是買回來就能用的。吳知君以前的大棚跨度小，門就是在棚上開一個小口，向外打開，不僅占空間，尺寸也完全進不去大型機械。
“正好去年底政府給我們免費新建了大棚，這些大棚在設計階段就考慮了農(nóng)機使用。”吳知君告訴記者，新的大棚在開門處增加了橫梁，兩扇門向兩側推拉，他的“大棚王”可以毫不費勁地開進去。
介紹完門口，吳知君又蹲在地上擺弄起水肥一體化的管道：“水肥一體化管道也是今年新鋪設的，我還特意在管道經(jīng)過門口的這一段增加了‘快連接’裝置，拆裝都很方便，不會影響農(nóng)機通過。”
“我們采取的是政府建設、農(nóng)戶租用的模式，大棚的建設標準每畝2.8萬元，農(nóng)戶每畝的租金則是700元，像吳知君這樣還有水肥一體化改造需求的農(nóng)戶，相關支出也由政府承擔。”永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任江志新介紹。
學本事——
向專家學習關鍵技術
又是買農(nóng)機、又是改造大棚，學習了技術后的吳知君為什么動靜這么大？這還要從他剛接觸蔬菜種植時講起。
吳知君也算是一名“農(nóng)二代”，他的父親早年從事農(nóng)資供銷工作，一直跟在父親身后的吳知君也對農(nóng)業(yè)有所了解。“過去家里種植黃葉菊，一開始是從安徽購買種苗，后來覺得還不如自己育苗，就這樣搞起了大棚。”吳知君回憶。
2016年，大棚建了起來，苗也育上了。但是育苗的周期很短，基本上從農(nóng)歷正月到清明節(jié)，也就兩個月。剩下的時間怎么辦，總不能讓大棚空著。想著自己家里的農(nóng)資生意，對市場也還算熟悉，永豐又是蔬菜大縣，吳知君覺得，做大棚蔬菜肯定沒問題。
于是，他瞄準了永豐的特產(chǎn)扁蘿卜。但是，扁蘿卜種出來后，他卻傻眼了。“第一年的扁蘿卜銷售很不好，因為質量上不是太過關。”吳知君說，帶著疑問，他找到了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的專家。原因也很直接，那就是吳知君忘了一項重要的環(huán)節(jié)——高溫悶棚。
“永豐當?shù)氐拇笈锸褂妙l率較高，都是一茬接著一茬種，這對地力是個考驗。因此我們一般采取夏季休棚的方式，高溫悶棚兩個月，溫度可以達到七八十攝氏度，殺死土壤中的病菌，減少下一季的農(nóng)藥使用量。”江志新說。
這個教訓吳知君一直記在心里，后來幾年，他又嘗試種植了空心菜。因此去年在接受培訓時，他特意帶著對空心菜種植的技術問題找到了專家。
“空心菜種植是個精細活，因為我選擇將種植時間提前到初春，此時天氣特點是低溫高濕，而空心菜需要溫度和濕度，但濕度又不能太大，這就需要對大棚進行通風。但是通風時間一旦長了，溫度就會下降。如何把握好通風的時間段和時長，一直困擾著我。”吳知君告訴記者。
專家給出的建議也很巧妙，那就是先研究大棚的走向和基地風向之間的關系，通過對角度等具體因素的測算，再得出適合通風的時間。專家的回答點醒了吳知君，就好像過去不知道要高溫悶棚一樣，吳知君再次認識到了精準種植的重要性。
回來后，他拿尺子和儀器把基地量了個遍，并在新建的這一批大棚上增加了一個“神器”。新的大棚結構是“三縱四卡”，過去的大棚是“一縱兩卡”，多出來的這“兩縱兩卡”，其實就是給安裝搖膜器提供了基礎。有了搖膜器，便可以精準控制大棚通風時的開口角度大小。
“現(xiàn)在搞清楚了，只要在中午11點到12點間，把搖膜器搖高30厘米，通風半小時就夠。”吳知君說，這與他過去認為“通風就是打開大棚透透氣”的“簡單粗暴”形成了天壤之別。今年的空心菜，吳知君再也沒有為溫度濕度無法兼顧而發(fā)愁了。
拓思路——
會種菜更要會營銷
論種植，吳知君已經(jīng)有了不少經(jīng)驗。但要說到蔬菜的營銷，經(jīng)過培訓后，吳知君認識到了差距。
“我之前也把一些種植趣事發(fā)在抖音上，不過跟一些運營成熟的基地相比，我的蔬菜外銷率就很低，超過50％都是在本地銷售。”吳知君打開他的抖音給記者看。
在江西農(nóng)業(yè)大學學習期間的參觀中，吳知君發(fā)現(xiàn)，那些運營做的好的新型經(jīng)營主體，在營銷和研究政策方面的精力投入就很大，這對于習慣了只埋頭苦干的吳知君來說是個啟發(fā)。“培訓中印象最深的是，老師告訴我們，不能總是只在田里干活，沒事的時候也要去政府部門跑跑，甚至是坐下來聊聊天、找人喝喝茶。”吳知君說，盡管是個略帶調侃的建議，但這也說明，種植不是搞農(nóng)業(yè)的全部內容，打開思路擁抱市場，同樣重要。
去年跟親戚間的一次聯(lián)絡也讓他更加堅定了要“向外發(fā)展”的決心。吳知君舅舅的女兒在福建，當?shù)赜胁簧儆镭S菜農(nóng)，吳知君就寄了一點自己種的扁蘿卜過去。“后來他們告訴我，都快把眼淚吃出來了，是家鄉(xiāng)的味道。”吳知君說，他已經(jīng)瞄準了京東等平臺的銷售渠道，打算把永豐扁蘿卜的影響力再次打出去。
吳知君的變化正是加強農(nóng)民培訓工作的真實寫照。為了給永豐蔬菜產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展提供堅強的人才支撐和智力保障，永豐縣在鄉(xiāng)村振興學院實施方案中明確提出，到2024年實現(xiàn)所有農(nóng)村黨員、村組干部和致富帶頭人培訓全覆蓋，把教學基地串點成線，開展全域旅游以及特色農(nóng)副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、合作項目展銷推介，促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
“同時，我們還結合江西省開展的‘科技小院’建設，成功引進了全省唯一一家‘蔬菜小院’，吸引江西農(nóng)業(yè)大學等高校專家學者帶領研究團隊定期不定期駐扎，近距離為農(nóng)民答疑解惑。”江志新說。
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