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她為“圓夢”從職場投身農(nóng)場

2022-04-25 11:08:26   

讀書十八載、職場十余年,她為何決定從三里屯搬到京郊,成為一名“農(nóng)婦”?今天“青春派·面孔”將為您講述一位新興生態(tài)農(nóng)場創(chuàng)始人的故事。

北大畢業(yè)的王婧,是“飛鳥與鳴蟲”農(nóng)場的創(chuàng)始人之一。十年前,她在北大法律系讀研,之后八年都在國際組織做食品安全的項目經(jīng)理。而后,她辭去了工作,從三里屯“縱身一躍”到京郊,成了一名“農(nóng)婦”、一名“廚師”,同時也是一名“鄉(xiāng)村面包師”。王婧說,“與城市相比,鄉(xiāng)村的社會角色很多元”。

在王婧看來,農(nóng)場的每一棵樹,都是一首詩。“像這邊比較高的是香椿樹,下邊這是萱草,春夏秋都會非常茂盛,和香椿樹一起,就是‘椿萱并茂’,意寓父母安康;那邊是杏樹,對應(yīng)的孔子杏壇,邊上種的桃樹李子樹,每次會在這里開展農(nóng)場教學(xué),對應(yīng)‘桃李不言,下自成蹊’……”王婧說,她們建這座農(nóng)場,真正想“賣”出去的東西,并不是農(nóng)產(chǎn)品,而是農(nóng)場里的“時光”。“滑滑梯、入沙坑、爬原木、走滑道。”王婧說,“農(nóng)場進入的方式也能找回童年的回憶”。

王婧的愛好是“揉包”。農(nóng)場里建有羅馬式柴燒面包窯,僅煙囪的方案就改了十遍,她每天去工地的面包窯生火;8月的盛夏,她直接睡在農(nóng)場儲藏間的地板上,其間每隔2小時起身檢查一遍重新發(fā)酵的面團。不光是鉆研“揉包”,連麥子她都自己研究著種,播種、澆灌、收割、磨粉……她說,這個過程就像是一場關(guān)于小麥的聲光電立體教育?,F(xiàn)今,王婧已經(jīng)研制出了40多種天然酵母面包,面包銷量也屢創(chuàng)新高。

王婧坦言,農(nóng)場的工作節(jié)奏和忙碌程度,一點不比職場慢。除了圓自己的夢,她還想帶給更多人收獲:“我們對這個村子是有責任的,想農(nóng)場的生存與發(fā)展時,不是簡單地只從自己創(chuàng)業(yè)角度去考慮,而是以和這個村子的關(guān)系、和員工的關(guān)系為出發(fā)點。我們在想,十年后這個村子是不是有更多人,可以間接或直接地通過見證這樣一種健康自然的生活方式,通過這樣一個體驗設(shè)計,從中獲益”。

來源:北青網(wǎng)

編輯:王 婕

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