——西藏崗巴縣探索做大做強崗巴羊脫貧產(chǎn)業(yè)觀察
2022-04-25 11:32:36
門德村羊舍內(nèi)，牧民正在給崗巴羊添加飼草?！∧嵩z
作為西藏自治區(qū)日喀則市崗巴縣特有的綿羊品種，崗巴羊在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹龋彩菎彴涂h脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
在打贏脫貧攻堅戰(zhàn)中，崗巴縣探索以村為單位成立專業(yè)合作社，采用托管養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)農(nóng)戶將分散飼養(yǎng)的羊托管至本村合作社，通過統(tǒng)一的專業(yè)化管理，既解放了勞動力，還讓農(nóng)戶獲得務(wù)工收入和分紅收入。據(jù)統(tǒng)計，“十三五”期間，全縣崗巴羊存欄總量達到60.07萬只，累計銷售23.26萬只，銷售收入2.5億元，其中為農(nóng)戶帶來分紅收入累計達到1億元。到2018年底，全縣貧困人口625戶2171人已全部脫貧，崗巴縣也一舉摘下貧困帽。
脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。為鞏固脫貧成果，崗巴縣持續(xù)深化托管養(yǎng)殖模式，通過建立追溯體系、全流程管控品質(zhì)、品牌化運營等方式，扶持合作社做大做強，不斷探索崗巴羊產(chǎn)業(yè)升級之路。截至目前，全縣崗巴羊飼養(yǎng)規(guī)模達25.4萬只，年均出欄10萬只，脫貧戶戶均增收0.49萬元，脫貧人口人均可支配收入突破1萬元。
合作社托管
牧民有分紅還有打工收入
崗巴縣吉榮村村民普赤，2014年時由于收入來源少、家里人口多而被列為貧困戶。為了脫貧致富，普赤先是拜師村里工匠學(xué)習(xí)手藝，并在2015年通過產(chǎn)業(yè)幫扶政策認(rèn)領(lǐng)了50只扶貧崗巴羊，次年將羊托管進合作社，一年下來全家總收入能達到2萬多元。
“2015年認(rèn)領(lǐng)扶貧羊之后，他出去打工時總惦記家里的羊，在家放羊時又想著出去打工，‘兩頭跑’結(jié)果導(dǎo)致‘兩頭誤’，不僅耽誤打工，羊也沒養(yǎng)好，一年下來只有1萬元左右的收入，雖然家里脫了貧，但心里始終沒底。”普赤的妻子達瓦加措在家全職照看三個孩子，全靠普赤在外務(wù)工和家里養(yǎng)羊的收入生活，“自從2016年村里成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，我們把羊全部托管給合作社，社里有專人管理，普赤安心在外打工，家里收入當(dāng)年就增加了一倍多。”
吉榮村養(yǎng)殖合作社負責(zé)人旺堆介紹，2015年，縣里實行產(chǎn)業(yè)幫扶政策，村民們一共認(rèn)領(lǐng)了644只小羊羔，后來全部托管給合作社統(tǒng)一管理，每只羊年均保底分紅200元，再加上村里有勞動能力的牧民都外出務(wù)工，當(dāng)年吉榮村15戶貧困戶全部脫貧出列。目前，崗巴縣29個行政村總計15.43萬只崗巴羊全部由合作社托管養(yǎng)殖，近2400戶牧民外出務(wù)工，收入更加穩(wěn)定。
脫貧之后，崗巴縣持續(xù)深化“合作社托管”養(yǎng)殖方式，探索出“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”運營模式和“保底收益＋仔畜返補”收益分配方式，與脫貧戶形成更加穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機制。
在門德村，“家家都住新樓房，戶戶都有小汽車”已經(jīng)成為村里一道亮麗的風(fēng)景線。這個2017年還是深度貧困的村莊，現(xiàn)在已經(jīng)成為遠近聞名的小康村、富裕村。
“我們合作社在政策幫扶下，與全國各地的市場主體簽訂定向供應(yīng)協(xié)議，我們采取保底收益與仔畜反補的形式，給牧民保底分紅，同時對參與養(yǎng)殖的牧民，我們將小羊羔再托管給牧民，并統(tǒng)一配送飼料、統(tǒng)一培訓(xùn)管理技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售，按月給牧民發(fā)放工資，銷售后還有提成獎金。”門德村養(yǎng)羊合作社理事長尼扎告訴記者，“這樣一來，參與養(yǎng)殖的牧民整體收入就更高了。”
門德村的脫貧戶格桑池磊，近年來不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，已累計將100多只羊托管給合作社，同時他還參與合作社養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。一年下來，除分紅收入2.7萬元外，還有工資和獎金收入3.3萬元，收入合計達到6萬余元。
“全村78戶305人，剛開始成立合作社時只有44戶入社，經(jīng)過幾年的發(fā)展，大家都看到了托管的好處，現(xiàn)在已經(jīng)全部入社。”尼扎說，“村里的脫貧戶，即便打臨工一年也至少能掙4000余元。”
標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖
提升崗巴羊市場價值
“崗巴羊只能在西藏特定的自然環(huán)境下生長，這是最大的優(yōu)勢所在。”中國社科院西藏農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究專家李青告訴記者。
崗巴縣養(yǎng)殖地域平均海拔4700米左右，獨特的水質(zhì)和土壤，造就了獨一無二的崗巴羊，崗巴羊肉以肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無膻味等特點，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>
“但崗巴羊目前只在西藏局部地區(qū)銷售，我們的工作就是要幫助崗巴羊走出西藏。目前，我們正在建立一條從產(chǎn)地到餐桌的供應(yīng)鏈，完善標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、加工、包裝、物流體系。”本來生活網(wǎng)運營中心總經(jīng)理卞寧說。
為推動崗巴羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，近幾年，崗巴縣借自治區(qū)政府著力打造區(qū)域公共品牌“地球第三極”的東風(fēng)，建立了一系列崗巴羊行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
尼扎向記者介紹：“以前我們養(yǎng)羊，就是靠牧民自己種點青稞、豌豆、玉米，簡單混合做飼料。但自從貼上‘地球第三極’品牌，我們從養(yǎng)殖小羊羔開始，每個階段都有著十分詳細的標(biāo)準(zhǔn)，政府也安排了畜牧專家定期來指導(dǎo)，養(yǎng)殖技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)近兩年有了很大的提升。”
走進門德村附近的一片天然牧場，一只只頭黑身白的小羊在草場上愜意地吃著牧草，每一只羊的耳朵上都掛著一個貼有二維碼的小吊牌，而這就是崗巴羊的“身份證”。
“我們牧場多為耐鹽堿性的牧草，以此為食的崗巴羊肉質(zhì)脂肪含量低、膻味少，加上喝的是冰川積雪融水，富含鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素，每一只崗巴羊都會在天然牧場里生長半年，剩下半年就在羊舍里吃專用飼料，確保這些崗巴羊能吸收到充足的營養(yǎng)，在規(guī)定時間內(nèi)出欄。”西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司黨支部書記、董事長格勒巴桑告訴記者。
同時，為完善崗巴羊產(chǎn)業(yè)追溯體系，地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合崗巴縣人民政府投資456萬元，與中國檢驗認(rèn)證集團合作，對崗巴羊從養(yǎng)殖方式、防疫措施、飼料品質(zhì)、出欄記錄到屠宰方式、生產(chǎn)加工等，進行全鏈條追溯，對包括土壤、水質(zhì)在內(nèi)的崗巴羊生存環(huán)境進行全方位檢測，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營提升了崗巴羊的市場價值。過去，崗巴羊市場價與其他品種綿羊沒有區(qū)別，現(xiàn)在單只崗巴羊的售價已達到1200元左右，比其他品種的綿羊高出300多元，脫貧戶托管養(yǎng)殖的分紅收入至少增長30％。
市場化帶動
消費倒逼推動上游發(fā)展
在政府和社會的幫扶帶動下，崗巴羊產(chǎn)業(yè)日漸走上了健康發(fā)展的軌道。
直克鄉(xiāng)索白村村民旦增2017年脫貧之后，看到崗巴羊產(chǎn)業(yè)大有可為，萌發(fā)了進一步擴大優(yōu)質(zhì)崗巴羊規(guī)模養(yǎng)殖的念頭，經(jīng)過努力，他牽頭成立了索白村國扎養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社。截至去年底，合作社崗巴羊養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到7246只，已出欄1500只，合作社獲得經(jīng)營性收入240多萬元。全過程標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，合作社還成為西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的崗巴羊直供基地。
合作社發(fā)展壯大也帶動了脫貧戶增收。目前，國扎養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社已有78戶脫貧戶、357人加入，索白村全村入社率達到100％，脫貧戶人均分紅2600元。
“崗巴羊產(chǎn)業(yè)確實帶動了當(dāng)?shù)啬撩衩撠氃鍪?，但還遠遠沒有能夠達到符合產(chǎn)業(yè)振興的標(biāo)準(zhǔn)。”李青教授認(rèn)為，隨著崗巴羊產(chǎn)品逐漸打開知名度，將來市場會越來越供不應(yīng)求，只有實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)才能滿足市場需求，崗巴羊產(chǎn)業(yè)才能實現(xiàn)良性發(fā)展。
記者了解到，目前，全縣納入西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司直供基地的合作社有26家，存欄量近16萬只，遠遠滿足不了市場需求。
而格勒巴桑認(rèn)為：“單純擴大養(yǎng)殖規(guī)模，可能花費五六年都看不到經(jīng)濟收益，不僅農(nóng)牧民與企業(yè)投入成本巨大，風(fēng)險壓力也很大。我們目前以市場消費倒逼上游養(yǎng)殖業(yè)，通過成本相對較低的方式，讓上游的農(nóng)牧民先看到收益與希望，然后我們再逐步擴大崗巴羊養(yǎng)殖的規(guī)模。”
通過從銷售末端打開市場來為上游帶來動力，這為崗巴羊的發(fā)展提供了新的路徑。
“在營銷上，我們?yōu)閸彴脱虼蛟爝m合都市人群消費的商品形態(tài)。此外，我們要講好崗巴羊的故事，在電商、新媒體、直播等各渠道中向用戶傾力傳遞崗巴羊純凈、優(yōu)質(zhì)的商品特點。”卞寧說。
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 龍成
來源：農(nóng)民日報
編輯：王 婕
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