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當(dāng)前我國(guó)糧食產(chǎn)量較本世紀(jì)初增長(zhǎng)近六成

2022-04-26 16:56:36   

今年以來(lái),伴隨著全球大宗商品價(jià)格的全面走高,關(guān)于糧食的供應(yīng)問(wèn)題也再次成為市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn),特別是今年的小麥價(jià)格最高價(jià)格一度逼近1.8元的歷史天價(jià)。在此,我們收集到相關(guān)信息并加以整理,以期給市場(chǎng)終端消費(fèi)者帶來(lái)最為客觀的評(píng)價(jià)。

首先我們來(lái)看下當(dāng)前的小麥價(jià)格。從市場(chǎng)走勢(shì)來(lái)看,由于再有1個(gè)月時(shí)間國(guó)產(chǎn)新麥即將面臨大范圍上市,因此,近段時(shí)間小麥價(jià)格在沖高之后有所回落,各主產(chǎn)區(qū)面粉企業(yè)主流收購(gòu)價(jià)格集中1.6-1.66元/斤之間,依舊處于歷史高位區(qū)。

其次,我們?cè)倏纯醇磳⑸鲜械亩←滈L(zhǎng)勢(shì)情況。據(jù)來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的消息顯示,當(dāng)前冬小麥長(zhǎng)勢(shì)未達(dá)上年及常年同期水平,主要是因?yàn)槿ツ瓯狈叫←満诵漠a(chǎn)區(qū)遭受暴雨導(dǎo)致出現(xiàn)大面積晚播。從最新氣象條件來(lái)看,近兩日從南到北,作為我國(guó)小麥核心主產(chǎn)區(qū)之一的河南,局部地區(qū)有望迎來(lái)一波強(qiáng)降水天氣,目前當(dāng)?shù)貧庀蟛块T已處于應(yīng)急響應(yīng)狀態(tài)。 

接下來(lái),我們重點(diǎn)來(lái)給大家簡(jiǎn)單描述下我國(guó)糧食市場(chǎng)的總體狀況。

從產(chǎn)量上來(lái)看,我國(guó)糧食總產(chǎn)量一直維持在6億噸以上的規(guī)模,要較本世紀(jì)初我國(guó)糧食產(chǎn)量增加近六成,主要增加的就是小麥、玉米、稻谷三大谷物的產(chǎn)量。其中玉米產(chǎn)量最高,每年約為2.5億噸,占全部糧食產(chǎn)量的近40%,其次是稻谷和小麥,相對(duì)而言,在三大谷物產(chǎn)量保持高位的大背景下,我國(guó)其他如高粱、大麥等雜糧作為中生產(chǎn)種植情況就沒(méi)有這么大增速,部分品種甚至還出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)。

換句話說(shuō),我們的糧食種植是以三大谷物為主的,這也是此前每日糧油在工作中對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)問(wèn)題做出的概述:多樣性受到抑制。

當(dāng)然,我們選擇以三大谷物品種為核心糧食作物,自然是有歷史和現(xiàn)實(shí)原因的。其中小麥和玉米是我國(guó)傳統(tǒng)的主糧品種,符合絕大部分國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣,而玉米則是三大谷物中單產(chǎn)最高的,缺糧時(shí)代是很好的救命糧,供應(yīng)充足時(shí)期又是非常好的飼料糧,特別是在現(xiàn)代工業(yè)下,玉米深加工更是滲入到各行各業(yè),成為重要的工業(yè)和能源原料。

因此,盡管目前我國(guó)是全球最大的糧食進(jìn)口國(guó),每年糧食進(jìn)口數(shù)量都達(dá)到1億噸以上,但其中70%以上為飼料糧,而小麥和稻谷雖然每年有一定的進(jìn)口量,但也僅僅是對(duì)國(guó)內(nèi)的供應(yīng)結(jié)構(gòu)的補(bǔ)充。

按照目前我們初步統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,如果我們當(dāng)下不進(jìn)口糧食,可能會(huì)對(duì)工業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成沖擊,讓人們的肉蛋奶消費(fèi)不能得到有效滿足,但小麥、稻谷供應(yīng)則完全可以自給,特別是稻谷,每年還會(huì)出現(xiàn)大量的剩余。

因此,我們?cè)谝回灢?bào)中提到的糧食供應(yīng)問(wèn)題,確切地講,是涉及肉蛋奶的供應(yīng)消費(fèi)問(wèn)題,和基礎(chǔ)的溫飽沒(méi)有關(guān)聯(lián)。

接下來(lái)我們?cè)俸?jiǎn)單談下中國(guó)糧食供應(yīng)的可持續(xù)性。

從一般意義上來(lái)看,我們無(wú)論是工作還是學(xué)習(xí),最根本的目的不是為了吃飽,而是為了吃好。近年來(lái)雖然我國(guó)糧食供應(yīng)充足,沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)供應(yīng)短缺的大問(wèn)題,但另一方面我們也面臨著后勁不足的局面,即糧食生產(chǎn)的可持續(xù)性存在風(fēng)險(xiǎn)。

最核心的問(wèn)題是,在當(dāng)前的生產(chǎn)模式下,我國(guó)糧食單產(chǎn)繼續(xù)提高的空間已經(jīng)越來(lái)越小。在上世紀(jì)90年代之前,黃淮地區(qū)的小麥單產(chǎn)大多維持在600-800斤之間,此后隨著育種和化肥、農(nóng)藥的大量使用,目前該地區(qū)的小麥單產(chǎn)已經(jīng)連續(xù)多年位于1000斤以上的水平,面臨著新的增產(chǎn)瓶頸問(wèn)題。

有人可能會(huì)講,你前面不是說(shuō)我們的糧食足夠自給嗎?干嘛還要提高糧食產(chǎn)量?其實(shí),這就是我們前面所講的,“我們無(wú)論是工作還是學(xué)習(xí),最根本的目的不是為了吃飽,而是為了吃好”,只有更多的糧食才能讓我們?nèi)グl(fā)展溫飽之外的高品質(zhì)食物需求。

況且,提高單產(chǎn)并不僅僅是提高糧食總產(chǎn)那么簡(jiǎn)單。從客觀數(shù)據(jù)來(lái)看,我國(guó)有全球最多的人口,但耕地面積卻僅占全球的7%,這個(gè)客觀事實(shí)是我們無(wú)法回避的。

在這些年我們不斷用傳統(tǒng)模式提高糧食單產(chǎn)的背景下,我國(guó)耕地的生態(tài)環(huán)境面臨著巨大的考驗(yàn),一方面是水資源出現(xiàn)緊張,另一方面則是部分耕地重金屬超標(biāo),糧食品質(zhì)受到影響。因此,這幾年國(guó)家一直希望能對(duì)耕地資源進(jìn)行生態(tài)修復(fù),包括部分地區(qū)的退耕還林、休耕輪作等。

但今年的狀況大家也已經(jīng)看到,我們的糧食供應(yīng)問(wèn)題還是面臨各種不確定風(fēng)險(xiǎn)。

我們?cè)诖饲暗膬?nèi)容報(bào)道中,確實(shí)會(huì)看到很多的農(nóng)民朋友對(duì)進(jìn)口糧食不理解,其實(shí)我們換個(gè)角度會(huì)能更清楚有關(guān)方面的調(diào)控意圖:

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展下,我們的糧食總需求是會(huì)保持上升趨勢(shì)的,如果我們不進(jìn)口,通過(guò)提高糧食價(jià)格促進(jìn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn),那么,最嚴(yán)重的后果就是耕地生態(tài)徹底崩潰。

所以,從這個(gè)角度來(lái)講,盡管目前國(guó)外媒體一直在指責(zé)中國(guó)囤糧、大量進(jìn)口糧食,并利用一些言論來(lái)破壞我們的糧食進(jìn)口環(huán)境,但從我們農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展角度而言,如何能更好地維持寬松的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境,平衡穩(wěn)定地從國(guó)際市場(chǎng)采購(gòu)到我們所需要的糧食,也是保持我國(guó)糧食可持續(xù)發(fā)展的重中之重。

當(dāng)然,作為中國(guó)碗裝中國(guó)糧,在這一過(guò)程中,必須確保核心主糧的絕對(duì)自給,并協(xié)調(diào)好進(jìn)口糧食對(duì)國(guó)產(chǎn)糧的沖擊,穩(wěn)定國(guó)內(nèi)農(nóng)民的糧食生產(chǎn)權(quán)益也變得更為重要。

來(lái)源:河北省糧食和物資儲(chǔ)備局

編輯:王 婕

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