2022-05-10 10:21:00
可裝進包包的水果胡蘿卜。
近年來,逐漸轉(zhuǎn)入過剩經(jīng)濟的中國市場,催生出新消費概念,這是一種以人為本的消費主張,“90后”“00后”消費人群和互聯(lián)網(wǎng)平臺是新消費的兩大關(guān)鍵詞。
新消費的“新”主要體現(xiàn)在兩個方面,即消費者的需求和消費方式發(fā)生的新變化。新需求是指人口結(jié)構(gòu)、財富分配或者技術(shù)變遷帶來的新需求,新模式是指更高效的模式對傳統(tǒng)模式的替代,如互聯(lián)網(wǎng)電商對傳統(tǒng)商超的替代。
數(shù)據(jù)顯示,整個2021年,新消費賽道投融資共1064 起,交易金額達1608億。然而,新消費賽道的火熱現(xiàn)象僅持續(xù)了一段時間,在2021年下半年就迎來了新消費“寒潮”,裁員、閉店、數(shù)據(jù)下滑的現(xiàn)象頻發(fā)。
今年,新消費正在回歸理性。百度搜索大數(shù)據(jù)顯示,如今年輕人消費相關(guān)趨勢已經(jīng)發(fā)生了明顯變化,超前消費、逛街購物、線下娛樂、快餐外賣指數(shù)直線下降。
作為高頻消費的生活必需品,農(nóng)貨是大眾消費時繞不開的產(chǎn)品,面對新消費趨勢的變化,農(nóng)業(yè)品牌的致勝之路在哪里?
把品質(zhì)放第一位
消費者無論是追求物美價廉還是高性價比,都繞不開產(chǎn)品的品質(zhì)。此外,由于疫情,消費者更重視健康,高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品備受市場歡迎。
標準化生產(chǎn)是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的金鑰匙。為提高產(chǎn)品質(zhì)量,泰國專門制定了大米生產(chǎn)銷售標準,幾乎每年都根據(jù)世界大米行情進行修訂,以適應(yīng)大米貿(mào)易的需要。為應(yīng)對來自越南和印度的激烈競爭,泰國在國內(nèi)嚴格執(zhí)行“泰國茉莉香大米”質(zhì)量標準,標有這一稱號的大米純度須達到92%,即由“茉莉香大米”或“香米15”兩種大米與其他低級大米混合后,前者所占比重不得少于92%,水分不得超過14%。憑借對品質(zhì)的精準把控,泰國大米一直保持著穩(wěn)定而優(yōu)良的品質(zhì),多次贏得世界最佳大米評選活動桂冠。
打造“新消費農(nóng)產(chǎn)品”
營銷的基本邏輯就是要發(fā)現(xiàn)這個產(chǎn)品和別家產(chǎn)品的不同,為此,農(nóng)產(chǎn)品除了從品種、品質(zhì)、品相方面發(fā)力,還要注重給消費者傳遞新意。
同樣是從田間生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品,有的卻搖身一變,成為新消費農(nóng)產(chǎn)品。
水果胡蘿卜是美國百年農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)博特農(nóng)莊的核心產(chǎn)品,每年都可銷售近100億袋,成為美國最重要的生鮮預(yù)包裝零食產(chǎn)業(yè)之一。銷量如此之高,秘訣是博特農(nóng)莊采用了獨特的采摘工藝,從成熟的胡蘿卜中切割提取出最中心的部分,口味上遠遠趕超普通胡蘿卜。水果胡蘿卜采用了方便攜帶和食用的小包裝,外觀上非常像零食,給水果胡蘿卜添加了零食屬性,最終博特農(nóng)莊的水果胡蘿卜成為風靡世界的生鮮零食。這種給農(nóng)產(chǎn)品添加其他屬性的方式是打造“新消費農(nóng)產(chǎn)品”的可行性路徑。
把握新消費模式
有了好產(chǎn)品,還得有好渠道賣給消費者,才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)品牌化。得益于新消費模式,互動電商、直播電商等新興業(yè)態(tài)有利于農(nóng)貨以優(yōu)惠的價格直接觸達消費者,新電商平臺從拼團、社群分享等創(chuàng)新模式入手,在價格實惠呈現(xiàn)上更具優(yōu)勢,讓消費者獲得了更佳的消費體驗。
農(nóng)業(yè)品牌是商業(yè)模式的一種,農(nóng)業(yè)品牌的盈利離不開農(nóng)產(chǎn)品的銷量,新消費模式的出現(xiàn)有利于解決農(nóng)產(chǎn)品流通問題,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)區(qū)有產(chǎn)就有銷??偟膩碚f,應(yīng)對新消費的變化,農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)者應(yīng)注重農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),以不變應(yīng)萬變;打造新消費農(nóng)產(chǎn)品,刺激消費者購買;把握新消費模式,提高農(nóng)產(chǎn)品銷量。值得注意的是,消費趨勢是變化的,農(nóng)業(yè)品牌的致勝之路要跟著變化:一方面要從最本質(zhì)的方面入手,如品質(zhì);另一方面,需要根據(jù)消費趨勢作出相應(yīng)的對策,兩者結(jié)合才能使農(nóng)產(chǎn)品在市場中提升核心競爭力,促進農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)。
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來源:農(nóng)業(yè)科技報
編輯:于婷婷