2022-05-12 11:32:34
幾年前，隨著電視劇《那年花開月正圓》的熱播，人們在茶香飄溢中認識了涇陽茯茶，了解了茯茶背后的老字號。
事實上，擁有數(shù)百年歷史的涇陽茯茶，在新時代正煥發(fā)出勃勃生機：2021年涇陽茯茶公共品牌價值達7.36億元，年產量5000余噸，產值近11億元。更令人欣喜的是，伴隨著茯茶產業(yè)發(fā)展壯大，當?shù)匾慌献痔柶髽I(yè)在政府支持鼓勵下，主動求變，研新品、抓創(chuàng)新、上“云端”、擴渠道，在困境中奮起、在轉型發(fā)展中越“活”越年輕，成為助推涇陽茯茶再創(chuàng)輝煌的重要力量。
老字號一頭連接著歷史和文化，一頭連接著社會與生活，記錄了社會變遷，承載了一代代人的記憶。然而，隨著經濟社會發(fā)展，一批老字號逐漸在瞬息萬變的市場中“失寵”，甚至消失。究其原因，主要是創(chuàng)新動力不足、經營架構陳舊、推廣能力欠缺等。老字號有著獨特優(yōu)勢和資源，其承載的工匠精神、彰顯的品牌效應，依然在人們心中有著不可替代的地位。保護發(fā)展老字號，既是保護優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳承城市記憶的應有之義，也是當前發(fā)展經濟、擴大內需、提振消費的重要舉措。
在傳承的基礎上創(chuàng)新，是老字號老樹新枝更著花的關鍵。保留老字號的古法制茶工藝，用現(xiàn)代科技賦能茯茶發(fā)展，是涇陽茯茶實現(xiàn)品質升級的關鍵。涇陽老字號倚“老”創(chuàng)出了“新”，關鍵是把握好了“守正”與“創(chuàng)新”的關系，守住了“老牌子”“老工藝”“老傳統(tǒng)”的底子，在此基礎上加快轉型升級，健全營銷網絡，運用先進技術創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝，提高產品質量和工藝水平，實現(xiàn)品位與潮流、品質與個性的有機融合。
加強人才培養(yǎng)、梯隊建設是老字號再現(xiàn)輝煌的前提和基礎。一項統(tǒng)計顯示：部分老字號產生危機的根本原因是人才危機。老字號技藝的傳承需要時間沉淀，特別是人才的傳承很難靠“抱佛腳”解決。建立有效的人才吸引和培養(yǎng)機制至關重要。一方面，要創(chuàng)新人才培養(yǎng)體制機制，建立現(xiàn)代化人才管理模式，本著待遇留人、感情留人、事業(yè)留人的人才觀，把每一名員工都納入企業(yè)發(fā)展之中；另一方面，企業(yè)應積極提供具有針對性的系統(tǒng)化培訓，定期舉辦老字號專場人才交流會，打造老字號企業(yè)信息化平臺，開展核心技術人才評比和宣傳活動，打造富有時代特色的企業(yè)人才文化。
講好歷史文化故事，是老字號歷久彌新的魅力和價值所在。每一個老字號都有著屬于自己的歷史和故事，傳承好老字號企業(yè)文化要從品牌和文化的角度，挖掘老字號背后的歷史價值、人文內涵。講好品牌文化，講好傳承故事，讓人們了解老字號企業(yè)的歷史積淀，信任老字號品牌，同時要學會用新手段講故事，重視并運用互聯(lián)網傳播尤其是移動終端傳播手段，讓老字號變得更親民、更加觸手可及，貼近年輕人的生活方式，才能獲取消費者持久的關注和持續(xù)的生命力。
作者：王罡
來源：陜西日報
編輯：于婷婷
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