2022-05-16 09:26:58
5月13日,“遇見(jiàn)陜茶遇見(jiàn)你”第三屆陜西網(wǎng)上茶博會(huì)涇陽(yáng)專場(chǎng)活動(dòng)啟動(dòng),媒體記者、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人以及茶商代表走進(jìn)涇陽(yáng)茯茶制作技藝傳承館,完整的仿古建筑群集涇陽(yáng)四街、四十八巷于一體,讓涇陽(yáng)茯茶盛世歷史再現(xiàn)。
自古嶺北不出茶,唯有涇陽(yáng)出磚茶。在涇陽(yáng)茯茶制作技藝傳承人賈根社家中,一座民間的“傳承館”,將這段制茶的歷史娓娓道來(lái)。琳瑯滿目的涇陽(yáng)茯茶制作技藝傳承館里,陳列的不僅是茯磚茶制作的工具,還有傳承人對(duì)于傳統(tǒng)技藝的不懈堅(jiān)守。
客商代表、媒體記者、網(wǎng)絡(luò)主播在涇陽(yáng)茯茶非遺第十三代傳承人賈振帶領(lǐng)下,沿著參觀路線前行,每到一處都能看到用茯茶磚做出的造型。“大家在這里看到的每一塊磚茶都是可以泡茶飲用的。”
在賈振引領(lǐng)和講解下,探訪團(tuán)成員感嘆,老房子的每一角都美得像是一幅畫(huà),呼吸之間,有老木頭的古樸沉香之味,有涇陽(yáng)城的歲月沉淀之味,有茯磚茶的釅釅醇香之味……網(wǎng)絡(luò)主播直播為網(wǎng)友普及茯茶歷史,客商則拍下喜歡的茯茶磚品種,然后咨詢相關(guān)情況……
制茶用的汲水桶、過(guò)篩籃,壓制磚茶的模具……這里收藏著百年前留下的茯磚茶制作工具,一件件已泛舊的老物件陳列在柜中。說(shuō)起每個(gè)物件的來(lái)歷和作用,賈振如數(shù)家珍。
茯茶是由什么東西組成?又是如何做出來(lái)的?賈振現(xiàn)在傳承館二樓一角的五個(gè)門(mén)前解讀說(shuō),這5個(gè)門(mén)的第一重含義是五福臨門(mén),第二重的含義是我們企業(yè)對(duì)茯茶原料的一個(gè)分類。“茶葉最傳統(tǒng)的方法是按照采摘時(shí)間分,其實(shí)茯茶的原料也是按采摘的時(shí)間分的,我們把其分為春尖、香尖、茯茶、茯磚茶、磚茶。”
賈振詳細(xì)地闡釋,春尖是清明一過(guò)到谷雨之前的原料;香尖是用明前茶;茯茶是用5月中下旬的原料;茯磚茶是用的下茶,葉片大而厚;茶磚是用的秋茶,40%都是茶梗。
“剛開(kāi)始接觸茯茶的時(shí)候,我跟很多人一樣,都只是把它當(dāng)作一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品,但是經(jīng)過(guò)這些年的學(xué)習(xí)和了解,我慢慢發(fā)現(xiàn),其實(shí)茯茶是富有生命力的。”作為涇陽(yáng)茯茶制作技藝的傳承人賈振表示,他們投資2000萬(wàn)元已在涇陽(yáng)茯茶創(chuàng)業(yè)園新建了一座年產(chǎn)量400噸的純手工茯茶生產(chǎn)車間,將加強(qiáng)品牌營(yíng)銷和宣傳力度,線上線下一體化發(fā)展,讓涇陽(yáng)茯茶走進(jìn)千家萬(wàn)戶,走向世界。
來(lái)源:陜西鄉(xiāng)村振興融媒體平臺(tái)
編輯:于婷婷